周扬点了点头,“我之前没做过,但想试试。糖卤肉我吃过很多次,而且你没发现从山上带下去的野味,肉质都非常鲜美吗?”
韩铭一拍大腿,“怎么可能没发现呢?”
“不瞒你说,自从我吃了山上的野味烤出来的肉之后,我再吃家养的猪肉或者兔肉,包括山下别的地方抓过来的野山鸡,总觉得不是一个味儿!”
“相差的太远了,一个天上一个地下,后来我也想明白了,为什么荒山上的野味这么好吃,估计是这灵泉水的缘故。”
这一点,周扬和韩铭的想法如出一辙。
“我准备先试试糖卤肉,如果好吃的话就拿去镇子上卖,这样咱们还能够多些钱来补贴家用。”
“行!”
韩铭一口答应下来:“反正我不会做,到时候就靠周哥你了,我负责在旁边打下手,或者吆喝。”
交代了具体要做的事宜之后,周扬和韩铭一起,将陷阱里面的兔子和山鸡都拽了出来。
糖卤肉可以分为两种,一个是糖卤兔肉,一个是糖卤鸡肉。
等将兔子和鸡分别去毛,烤制之后,还要将它们在太阳下暴晒,晒过泡到缸里,淹个一天左右,差不多肉香味就出来了。
周扬做好这一切之后,已经是两天后了。
两人再次上山去查看大杠里面的糖卤肉,已经腌制的差不多,周扬这才将卤肉拿出来一些。
一闻!哇,好香啊!
韩铭在旁边直吞口水,“周哥,我想尝尝看这糖卤肉的味道。”
“放心大胆的吃,山上这么多野味呢,够你吃的!”
韩铭激动不已,但心里清楚,这些卤肉是要拿到镇上去卖钱的,所以也没有多吃。
只是吃了几口卤兔子肉,那味道把人肚子里面的馋虫都要勾出来了。
“这糖卤肉的味道可真不错呀,要是拿去镇上卖,指定能卖不少钱。”
周扬对卤肉的味道相当自信,至于销量如何,这还要到时候再看。
韩铭拍胸脯保证,“这卤肉要是不被抢空的话,我韩铭的名字倒着写!”
等将卤肉完全晾晒,成功打包过后,韩铭和周扬这才下山。
周扬将卤肉打包了好几份,一份带回家,剩下的放在腌缸里,等到想吃的时候再拿出来吃。
至于另一份,他准备给刘嫦娥送去。
糖卤肉可以直接食用,不需要加热,当然加热一下肯定会更好吃。
平常不愿意做饭,或者想吃点肉,当馋嘴糖卤肉是相当好的选择!
周扬来到刘嫦娥的门前,敲了敲门,刘嫦娥一看是周扬,开心的不能自已。
“这是我腌制的糖卤肉,不知道你原来吃没吃过,你尝尝看味道怎么样?”
刘嫦娥接过糖卤肉,刚一打开包装,扑面而来的肉香味充斥了整个屋子。
刘嫦娥不由自主的吞了吞口水。
如果不是周扬在对面,需要保持一下自身的形象,估计早就拿筷子和碗赶紧吃了。
“快尝尝,这卤肉的味道怎么样?”
刘嫦娥诶了一声,然后从柜子里拿出来碗和筷子。
她不止拿了自己的,还拿了周扬的。
“我先前已经吃过了,这些是带给你的。”
“那可不行,你跑到我这里来送肉,怎么可能让你一口都不吃就走啊?我喂你……”
刘嫦娥的小脸通红,不等周扬拒绝,已经夹了一筷子卤肉递到周扬的嘴边。
这吃也不是,不吃也不是,要是拒绝,嫦娥嫂子肯定下不来台!
周扬索性将卤肉吃了进去,一见周扬吃了自己喂的东西,刘嫦娥的脸上满是幸福的笑容。
这样的相处,就好像老夫老妻一样,让刘嫦娥吃下去的肉都甜了不少。
“味道怎么样?”
刘嫦娥长了一块,那感觉简直像吃了天上做的糖卤肉一样!
满汉全席的味道也不过如此了。
“这也太好吃了,我从来没吃过这么好吃的糖卤肉!”
周扬听了,也很欣慰。
“连你都那么说,看来这糖卤肉能卖个好价钱了。”
“什么?你要卖肉?”
这话听着有点歧义,周扬明白对方绝无恶意,然后点了点头。
“没错!”
“我是第一次做,刚开始还以为做不好,但你们都说好吃,那就没问题了,我准备一会和小明去镇上试试看,如果能卖空的话,自然最好。”
刘嫦娥想跟着一起去,被周扬拒绝了。
“你在家里等我的好消息吧,如果觉得这卤肉好吃,下次我上荒山,再给你带一些下来。”
“好,那你早去早回。”
周扬出去之后,带上卤肉和韩铭去了镇上。
由于没有铺子,只能简单的摆一个摊。
这里摆摊的人也不少,但卖糖卤肉的摊位却是一个都没有。
镇上很少有人卖糖卤肉!
韩铭拿着大喇叭一吆喝,很快吸引了行人的注意。
尤其是中午和晚上这个时间段,大部分人下班喜欢吃一些零嘴,就会去到摊位前查看有没有什么好吃的。
听到有卖糖卤肉的摊位,众人都十分好奇,有些年轻人吃过,知道是好东西。
有些人没吃过,于是探头探脑的看。
“这糖卤肉,怎么卖?”
其中一个大妈走上前问道,其余的人还在观望。
“一盒20块钱。”
“这么贵啊,这么一小盒,也就巴掌大点,卖这么贵的价钱,你们的心黑的嘞!”
周扬并没有生气,而是耐心的解释道:“这样吧,你先吃一块,如果觉得不好吃,可以不买。”
然后又对着观望的众人说道:“我们是第一次出摊,特地准备了一小点糖卤肉,大家都可以过来尝一尝。”
一听这话,本身观望的人群都凑了过来,反正不吃白不吃,吃免费的又不花钱。
等到众人吃了糖卤肉之后,眼神和先前发生了明显的变化!
这是什么东西?
他们从来没有吃过这么好吃的肉!
“你刚才说这一盒才20块钱,给我来五盒!”
“给我来点,这味道,实在太不错了,不光我喜欢吃,我家里的孙子,肯定也喜欢!”
“给我来三盒!”
“给我来十盒!”
……
摊位瞬间被人群包拢。