比赛进行到这一步，结果还没有呼之欲出。
还要看最后一项比赛。
那么，最后一项比赛是什么呢？
明明是红酒品鉴大赛，却被褚老师硬生生地变成了红酒知识抢答赛。
最后褚老师才想起来，招呼侍酒师们拿出珍藏的好酒。
“好了，比赛的最后一个环节，考考大家如何醒酒。”
褚老师这样说道。
醒酒？
最后一项比赛是醒酒？
阮夕颜松了口气。
太好了，只要不是品鉴，她就有把握问鼎冠军。
味觉丧失了，她没办法品位出葡萄酒的风味。
但是知识抢答和醒酒等等技术性的活儿，她还是非常娴熟的。
裴潇真则皱眉。
怎么回事？醒酒？
为什么她费尽心思让阮夕颜味觉丧失，结果褚老师压根就不继续品酒？
这褚老师，是不是看出了什么？
裴潇真越想，越觉得心慌。
“谁来说说醒酒？”
褚老师环顾所有人。
裴潇真举起手来。
“我来，褚老师。”
褚老师微微颔首：“好的，裴潇真同学。”
“尘封于酒窖中的葡萄酒宛若一位睡美人，虽然美但缺乏灵气，而醒酒便是将美人唤醒，让其重新焕发活力与风采的过程。”
裴潇真志得意满地说。
褚老师蹙眉：“这就是你的答案？”
裴潇真愣了愣：“是啊。”
“这么华而不实？”
褚老师挑眉。
裴潇真马上回答：“不是不是，我还有。”
褚老师不相信：“那你说。”
裴潇真认真地想了想：“这个过程看似简单，实则大有学问。我们只有真正了解醒酒的目的、醒酒的要求并掌握正确的醒酒姿势，才能让手中的葡萄酒充分绽放其魅力，供我们品赏。”
褚老师明白了。
这个裴潇真，只是虚有其表罢了。
这些上流社会的所谓的名媛淑女，天生衔着金汤匙长大，虽然学的东西很多，知识面很广，但大多数都是蜻蜓点水，并不精通，他们天生拥有一切，因此，并不需要付出任何一丝一毫的努力，就能站在舞台中央。
褚老师叹息一声。
金玉其外，败絮其中。
“阮夕颜同学，还是你来回答吧。”
阮夕颜点点头。
“好的，褚老师。”
褚老师把视线投向阮夕颜。
“首先，阮夕颜同学，我问你，什么是醒酒？”
阮夕颜歪了歪头。
“醒酒是将酒瓶中的葡萄酒倒入另一个容器，通常为醒酒器，从而分离出酒液中的沉淀物，并让葡萄酒与氧气接触以释放其本身的香气与风味的过程。”
褚老师赞许地点点头。
“葡萄酒为什么会有沉淀呢？”
“葡萄酒由于未经过滤，或是在长期陈年之后，天然形成的酒石酸结晶、沉积的色素或酚类化合物等。这些有机沉淀物对人体无毒无害，也不会影响葡萄酒的品质，只是会使酒液看起来较为浑浊。”
“所以，通过换瓶将酒液与沉淀分离，能让我们杯中的美酒看起来更加纯净透彻？”褚老师问。
阮夕颜点点头：“正是如此。”
“那为什么要让酒液与氧气充分接触？”
褚老师继续问。
“因为这样可以加速散去如臭鸡蛋、煮卷心菜等令人不甚愉悦的还原气味。”
阮夕颜回答。
褚老师问：“葡萄酒的还原气味是什么？”
“就是在葡萄酒的酿造过程中添加的二氧化硫。”
“二氧化硫的作用是什么？”
“防腐、抗氧化、抗菌，保证葡萄酒新鲜的颜色、香味和浓郁度。”
“那二氧化硫对人体有害吗？”
“无害。”
阮夕颜对答如流，让在场的女生们纷纷表示惊讶和佩服。
裴潇真则气得牙痒痒，脸黑得如猪肝肺。
褚老师继续问：“那是不是大部分的葡萄酒都需要醒酒？”
“并不是。”阮夕颜回答。
“葡萄酒如同人一般，有着年轻、成熟以及衰老的生命周期。比较年轻的葡萄酒，口感比较尖锐，醒酒能让那些紧致、尚未开放甚至难以入口的年轻葡萄酒呈现出更好的状态，口感更为圆润顺滑，复杂多变的风味也得以舒展。”
“那需要醒酒的都是什么葡萄品种呢？”
褚老师继续问。
“高酸、高单宁的，譬如赤霞珠、西拉、内比奥罗、马尔贝克和桑娇维塞。”
“一般需要醒酒的，都是红葡萄酒吧？”
褚老师问。
阮夕颜回答：“也有少数白葡萄酒需要醒酒。”
“譬如？”
“一些白葡萄酒拥有良好的陈年潜力、酒体厚重且香气浓郁，如陈年型雷司令葡萄酒与苏玳贵腐甜白葡萄酒，以及经橡木桶陈酿、酒体饱满而厚重的霞多丽葡萄酒。”
“那么其他的呢？”
“大部分酒体轻盈、果香精致的白葡萄酒和桃红葡萄酒几乎都不需要醒酒，这些酒倾向于使用螺旋盖封瓶，适合在年轻时饮用，一旦与氧气过多接触，酒液中的芬芳物质会快速挥发，口感因而会变得平淡无奇，毫无美感可言。”
褚老师点点头。
“那阮夕颜同学，你来示范一下醒酒吧。”
“好的，褚老师。”
侍酒师毕恭毕敬地送来了一瓶醒酒器。
第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构。
第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成。
第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。
侍酒师拿来的是第三代无铅水晶醒酒器。
此时，会场的背景音乐换成了海顿的《升F小调第四十五交响曲》。
今日的会场，古典乐和葡萄酒相得益彰。
莫扎特的少年天成，贝多芬的辉煌雄壮，施特劳斯优雅华丽，巴赫的深沉悲壮，门德尔松柔美抒情，柴科夫斯基的热情奔放，都和不同品种的葡萄酒交相辉映，美不胜收。
“阮小姐，您请。”
侍酒师微微躬身，然后退下。
在场的所有人都看着阮夕颜开始优雅地醒酒。
要知道，为了这个醒酒的动作，阮夕颜苦练了好几天。
没有辛劳，何来收获？
阮夕颜拿着启瓶器小心地开瓶，尽量不晃动瓶身，以防沉淀物散开，开瓶后，阮夕颜用干净的手帕将瓶颈和瓶口擦拭干净。
动作专业、娴熟且优雅。
裴潇真忍不住冷哼一声。
“有什么了不起，这不像是餐厅的服务员吗？”
裴潇真讽刺阮夕颜是服务员。
这话传入了褚老师的耳里。
褚老师蹙眉。
阮夕颜虽然也听到了裴潇真的讽刺，但是她面上无波。
阮夕颜非常平静淡定地继续醒酒。
她转头看向侍酒师。
“麻烦给我一根点燃的蜡烛。”
侍酒师点点头：“好的，阮小姐。”
很快，侍酒师拿来一根蜡烛，将其点燃，然后递给阮夕颜。
“谢谢。”
阮夕颜接过蜡烛，放置在桌上，接着将酒瓶颈部置于蜡烛光源的正上方，并将酒液缓慢、平稳地倒入醒酒器，当酒液过半时，阮夕颜进一步减缓速度。
所有人屏气凝神地望着阮夕颜醒酒。
裴潇真则双手抱胸，皱着眉头看阮夕颜。
褚老师一脸赞许地望着阮夕颜。
阮夕颜始终淡定自若。
借助光源，阮夕颜看到沉淀达到瓶口附近时，立即停止倒酒，确保醒酒器中无沉淀。整个过程一次性完成，将沉淀物和清澈的酒体分离开来。
太漂亮了！
在场所有人都开始鼓起掌来。
华丽丽的醒酒表演。
眼下，醒酒器中的宝石红葡萄酒酒体澄澈诱人。
褚老师也忍不住鼓掌。
专业，优雅。
阮夕颜整个人宛如一杯霞多丽葡萄酒，令人神往和赞许。
裴潇真气得牙痒痒，双手握拳，憎恶地瞪着阮夕颜。
“谢谢，谢谢大家。”
阮夕颜向在场的鼓掌者鞠躬。
“好了，我宣布。”
褚老师清了清嗓子，开口道。
掌声停止下来，所有人都屏气凝神。
“这次的红酒品鉴大赛，冠军是——阮夕颜同学！”
褚老师话音未落，掌声再度响起来。
裴潇真气得往后倒退了几步。
阮夕颜也颇为惊喜，忍不住笑起来。
裴潇真真的没想到，她已经设计让阮夕颜味觉丧失了。
阮夕颜居然还能问鼎冠军。
味觉丧失的人，也能拿冠军？
这怎么可能？
裴潇真五官扭曲，几近疯狂，她突然跳起来。
“不行！冠军不能是阮夕颜！”
在场所有人都静寂下来。
大家都看耍猴似的看着裴潇真丑态百出。
可是，因为嫉妒而疯狂的裴潇真已经顾不上那么多了。
“为什么不可能？”
褚老师不悦地蹙眉，眯起眼望着裴潇真。
裴潇真愣了愣。
“因为……”
她犹豫了片刻。
可是，在场所有人都盯着她，她不能不说。
不行，她绝对不能让阮夕颜拿到冠军。
她绝对不能让阮夕颜去参加皇家马会。
因为皇家马会，还有首席大人会参加。
那可是首席大人啊。
阮夕颜怎么有资格见到首席大人？
她裴潇真一定要阻止。
能见到首席大人的，整个天鹅堡，只有她裴潇真一人而已！
“阮夕颜……”
裴潇真颤声道，她浑身颤抖，嘴唇发颤，唇色发白。
“我怎么了？”
阮夕颜目光如炬，盯着裴潇真。
“你……”
裴潇真犹豫了三秒。
“她到底怎么了？”
褚老师想起刚才阮夕颜的异常，他的确也想知道阮夕颜到底怎么了。
裴潇真深呼吸一口，强迫自己冷静下来。
“阮夕颜，她明明味觉丧失了！”
此言一出，所有人都愣住了。
“味觉丧失？”
“不会吧？”
“怎么可能？”
“是啊，怎么可能？”
“明明刚才阮夕颜还品鉴出了那个意大利产区的白葡萄酒啊。”
“是啊，明明刚才阮夕颜连葡萄酒品种都说出来了。”
“这根本不可能啊。”
“对对对，根本不可能，如果味觉丧失，根本不可能品尝得出来。”
“好奇怪。”
“这个裴潇真，到底在说什么？”
“裴潇真该不会是疯了吧，胡乱咬人？”
“估计是被刺激到了，本来这个冠军，是裴潇真十拿九稳的啊。”
“阮夕颜到底有没有味觉丧失啊？”
大家议论纷纷。
褚老师则神色复杂地望着阮夕颜。
他回想起刚才阮夕颜品尝葡萄酒时表情瞬间的凝固。
味觉丧失？
也不是没有这个可能。
如果阮夕颜真的味觉丧失了，那么刚才她的镇定自若，真是令人佩服。
褚老师也忍不住刮目相看了。
果然是见过大场面的人，波澜不惊，厉害厉害。
褚老师看阮夕颜的表情又变得温柔了。
阮夕颜表面上风平浪静，可实际上，她的手紧紧攥住裙摆。
现在该怎么办？
被当众拆穿了，她该怎么办？
难道因为味觉丧失了，她就要把刚刚到手的冠军拱手让人吗？
不，绝对不可能。
她必须要拿到冠军，然后去参加皇家马会。
她也是昨晚才知晓。
这一届的皇家马会，还有首席大人参与。
为了见到首席大人，她阮夕颜拼了。
因为这次有首席大人的参与，皇家马会的参加资格变得越来越严苛了。
为了争夺皇家马会那个唯一的名额，盛京大学天鹅堡设置了好几个比赛。
第一个，就是眼下这个红酒品鉴大赛。
第二个，是花艺大赛。
第三个，是调香大赛。
只有赢得这三个比赛，才有资格参加皇家马会。
而且，这三个比赛，都必须是关键。
才有资格参加皇家马会，见到首席大人。
阮夕颜必须让自己赢得这三个比赛。
眼下，这第一个比赛，她只能赢，绝对绝对不能输！
就算是味觉丧失，就算是双目失明，双耳失聪，她也要赢得比赛！
不惜一切代价，杀入皇家马会，见到首席大人！
裴潇真，她绝对不能让那个奸诈小人得逞！