“看好了！”
随着辛父一阵爆喝，那口锅灶之下烈焰喷射而出，即便站在辛父身后，刘星昂都能感觉热浪扑面而来，不由自主的后退了半步。
此时只见辛父举起炒锅，随着依着翻腾，锅中的白菜仿佛一群鱼儿一般活了起来，它们上下翻飞，每一次即将飞出锅外时，都会因为那一道忽然升起的火墙，而吓的打个转，从新逃回锅内。
“酸辣白菜讲究猛火爆炒，而火攻也正是我父亲的看家本事，所以多年来这道菜非常的受欢迎！”
看辛父炒菜是一种享受，那种烈焰烹制的感觉极具视觉冲击力，再配合上辛久八的解释，真可谓是一种享受，他隐隐明白，这七家餐厅为何会如此老实的选择与辛父合作了，虽然都是很普通的炒菜，但是在如此技艺加持之下，其味道早已经超脱了平常，正是这种独特性才使得七家度假村必须要和他合作，如若不然因为食物味道的差异，选择不合作的度假村很可能因此失去一部分客源。
此时随着些许料酒倒入锅中，那火焰已经达到了极盛，升腾的火焰少说也有三四米高，看的刘星昂心惊胆战，唯恐辛父一不小心将这房子给烧了。
此时辛久八继续解释：“爆炒最讲究火候，火必须得大，但又不能让锅内的食材出现焦糊，当中全凭手眼的配合！”
说话间原本升腾的烈焰忽然一收，辛父迅速将锅离火，一旁辛母早就准备好的餐盘，随着一阵带着酸辣味的蒸汽升腾，只见一块块带着些许酱红色的白菜便整整齐齐的码入了盘中，仔细看去那白菜叶翠绿紧实，菜梆子洁白如玉，似乎还是生的！
装盘中辛父特地留下几块来放在一旁的小碟子中，这才命令辛久八将菜送过去。
学习厨艺少了吃这一步，是永远不可能真正领悟其中精髓的，所以这明显是在教授刘星昂。
酸辣白菜讲究即出即吃，放久了白菜会逐渐稀出水分，自然也就不再有脆甜的口感。
于是那边辛久八还没走出门，刘星昂已经被那股子酸辣味勾出了口水，迫不及待的将一块白菜送入口中。
“咔嚓！”松脆的白菜在牙齿的挤压下发出不甘的声音，在前一秒似乎还坚不可摧，可随着刘星昂微微用力，白菜在口中爆开，爽脆的白菜带着蔬菜的回甜，断生却又不失去原本的口感，让人有种拥抱大自然的错觉，能够抓住这转瞬即逝的火候，其功力登峰造极！
辣椒距离散发出苦味还差一步，但也就是这一步恰恰成就了一种焦糊的辣椒香味，赋予了这道酸辣白菜以灵魂。
米醋则与白菜的甘甜结合，使酸味更加柔和绵长，一口下去口舌生津，忍不住的想要再吃上几口。
简单的食材与调味品，却做出如此珍馐，刘星昂忽然感觉自己以往对于食物的认知似乎有些太片面了，也对于在此学习有了更多的期待。
那道白菜只是个插曲，时间接近十一点，已经到了一天中最忙碌的午餐时间。
所有的食材已经备足只等着入锅由辛父将其烹制为美味的食物，五口灶台中，喷射出炙热的火焰，寻常的食材丢进去只要有十秒不去理会就立马变的焦糊，可放在辛父手中却如同杂耍游刃有余。
若说这还不算厉害那么接下来发生的事情，则让刘星昂忍不住想要膜拜了，在辛母的招呼下，二人合力将约莫三十斤的隔夜米饭丢进一口大锅中。
正当刘星昂不明所以的时候，只见辛父猛的一转身双手提着锅柄咚的一声便丢在了灶台之上，旋即他一手捏着锅柄猛然往回一拉，同时炒勺在锅中微微向前推去，那一锅炒饭便如同活了一般，开始在锅中上下翻飞。
若是此刻所见刘星昂说给别人听，恐怕十之八九是不信的，莫说饭了，就是这口大锅少说也得十斤开外，任谁的臂力再超群，但这种拿法，是绝对使不上力气的。
也只有刘星昂看的明白，除了辛父这一身力气外，当中的技巧也是玄之又玄，首先翻炒中这大锅并未悬空，而是始终贴在灶台的边缘，其次看起来虽然拿过的左臂动作幅度大了一些，但实际上全凭炒勺在锅中推动，才能翻转起来的。
看着辛父游刃有余的样子，刘星昂明白，这些炒饭根本不是他的极限！
这之后那口大炒锅再没离开过灶台，无论是整盆的土豆丝，还是番茄炒蛋，这些平常且量大的菜都是靠这口锅来一次性完成的，也难怪他能一次性供给七家餐馆了，可以说除了那些需要单独烹制的菜外，剩下的仅仅一口锅就可以完成。
这边辛母与刘星昂忙的团团转，辛久八自然也不能休息，为了确保客人们的菜都是热的，他也是来去匆匆。
可就在这关键的节点上，辛母的电话却再次响起，辛母脑袋一歪将电话夹在耳边，旋即一边装盘，一边嗯嗯了几声，虽然不知道电话那头说了些什么，但是刘星昂可见，辛母那平和的脸上眉头紧蹙，显然是感觉比较麻烦。
果不其然刚一挂断电话，辛母便对着辛父说：“老高，璞玉说，刚才点酸辣白菜的那个客人很不满意，让你重新做一道更好的，还得让咱们的人亲自送过去！ ”
辛父闻言有些不悦，手下动作不停，他冷哼一声道：“我这手酸辣白菜学会至少二十年了，多少客人都是冲着我的菜来的，这不识好歹的东西！”
活了大半辈子，一身的绝活，自己的拿手菜被客人嫌弃，辛父心里过不去，面子上更过不去。
“老高，你也别生气，咱们给他重做一份就是了！”
辛父闻言闷声闷气的来了一句：“现在这么忙哪有空给他重做，等老子闲了再说！”
老夫妻两自然知道对方什么脾气，辛母也没有说什么强硬话，只好像是在自言自语般的嘀咕：“这单生意做的是面子，要是连个像样的白菜都炒不出来，到时候莫说是那客人不满意了，那些度假村的小辈们也肯定会说咱们老了本事不行了！”
辛父本是个不服输的脾气，但也明白辛母实在激将，他忍不住解释：“我做了几十年的白菜他说不好吃，那只能证明这菜不和他胃口，众口难调，这样的人咱们伺候不来！”
刘星昂也在一旁帮腔：“刚才我也尝过大叔做的白菜，真的很棒了，就算让大叔在做一份恐怕也不可能更好！”
这话有道理，辛母有些无奈的感叹：“那总不能将客人这么凉着吧！”
此时辛父沉默了几秒后，忽然转头看了刘星昂一眼，这一眼看的他浑身不舒服，那是一种被人算计的感觉。
随即一向不苟言笑的辛父忽然露出一个恐怖的笑容：“你叫小刘是吧，听说自己还开了个小饭馆，交给你个简单的任务，应该没问题吧！”
刘星昂眼角一抽，却只能硬着头皮回道：“对您来说简单的任务，不一定我就简单，我……只能尽力而为！”
“别紧张，我这边灶头太忙，这家伙又是个食鱼遇鲭的主，干脆由你来做，就照着我刚才的酸辣白菜，在此基础上你再发挥一下！”
“老高你这不是乱来么，小刘今天才到这里，你贸然让他上，万一那客人生气了呢！”
这话虽然是说给辛父听，但是刘星昂听在耳中也深有不服，他自认为厨艺还凑合，但让辛母说的似乎是个菜鸡一般，不过此时他不适合开口辩解，也只能憋着劲了。
“我呸，老子做了一辈子菜，什么人没见过，就有那种吃不惯人饭的家伙，今天就让小刘做了，至于那个什么客人生不生气我也不在乎，小刘那边还有个独灶，你去炒个白菜！”
感情这老夫妻两其实都没看得起自己，辛父这话不是变相的说自己做的菜不是人吃的吗，感情这家伙是想用自己做的菜恶心那个客人，刘星昂想到这里心中就憋着一口气，这不是看不起人吗！
辛母看着辛父这便的确忙的不可开交，想了想也没吭声算是默认了，刘星昂自然不会拒绝，在人屋檐下，即便对方再客气也总有看脸色的时候，想要来学习这么点委屈他受得起。
于是刘星昂撸起袖管二话不说便抄起一颗白菜来，一顿砍切之后洁白如玉的白菜块已经整齐的码了一盘子。
独灶在厨房的另外一头，其实就是个灶头而已，看上面落了些灰似乎很久没人用过了。
刘星昂备了些配料这便端着白菜准备开火，辛母似乎是有些不放心，此时走过来嘴里说着关心话，眼睛却在切好的白菜上使劲瞟。
“小刘呀，这个灶头你会用吗，我告诉你怎么点吧……对了你这个白菜怎么光剩梆没有叶呀？”
刘星昂微微一笑道：“您待会就知道了！”
无奈辛母只能叮嘱道：“我知道你们年轻人想法多，但这位客人刁钻的很，你最好还是按照之前老高的做法来！”
此时灶台点着，刘星昂敷衍的点了点头便不再理会，辛母无奈也只能选择在一旁盯着了。
猛火热油，眼看着微微冒烟时，刘星昂将切好的葱姜与干辣椒段一起下锅，旋即迅速的翻腾，随着一阵烈焰升起，葱姜夹杂着些许辣椒的香味充斥在周围，见此刘星昂立刻抄起白菜丢入锅中，与此同时又将灶火开大了一号，喷射的火焰遇到锅底向四周扩散，引得周围阵阵热浪，辛母因此不由自主的后退了一步。
借着高温刘星昂一边翻锅，一边迅速将早已准备好的米醋丢入锅中，直到这一步似乎一切的操作顺序都与辛父无二，见此辛母也放心了不少。
可随着一阵醋香蒸腾而起，刘星昂却抄起料酒瓶子，旋即手腕猛地一转，当中的料酒喷溅而出，恰巧在锅边打了个转。