训练结束后一顿大吃大喝，一场活动这才显得圆满，平日里因为都有预约许多东西能够提前置办，所以即便碰到好多团餐在一起，刘星昂也是能应付得过来的。
可此时他虽然站在炉子旁，可任由炉灶中的火焰喷射，却只是看着手机与辛久八一起苦笑连连。
“豆腐酿肉，翡翠卷，腰肝合炒……竟然还有个茄鲞，这那是来吃饭的呀，我看就是砸场子的！”看完菜单刘星昂不禁吐槽了一句，这张菜单上的菜每一个是好做的，可对方竟然要求十二点半准时开饭，看看时间此刻已经十一点了，莫说是还有其他的饭要做，就是这一套团餐下来一个半小时也恐怕不够呀。
“还是西川度假村的订单，一般点菜时我们都会嘱咐他们引导客人按菜单点，除非是那种得罪不起的客人，一般不会出现这样的情况的！”
刘星昂还想着能否让那边调换菜品呢，可是听到这话也就干脆闭嘴了，恐怕那边是想推也推不掉呀。
“我去备料……”明白推是推不掉了，辛久八二话不说就去备料，这几道菜的配料都需要很麻烦的处理过程，所以辛久八这便越快，那么能给刘星昂腾出的时间就越多。
当中最费时费力的就是这个茄鲞了，此菜出自于名著红楼梦，因为对菜品的兴趣刘星昂曾经仔细的看过这一段，里面王熙凤曾经介绍过茄鲞的做法：把才下来的茄子把皮剥了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒好的鸡瓜一拌就是。
乍一听不算困难，可是细想之下茄子肉质本就不坚硬，先是油炸再用汤敖干，恐怕早就烂成泥了，那一锅东西别说吃了，看着都会恶心。
也是基于这点刘星昂确定这个小说中出现的菜品是个纯粹的演艺菜，并没有实际操作的价值。
但是厨师心中明白，食客却不懂得其中的要害，所以偶有人要求吃茄鲞也逼得厨师得做些诸如茄子烧鸡丁之类的骗一骗客人，到最后客人吐槽这家店做的饭菜不好吃，而厨师则满腹的委屈又无处诉说。
不过这都耐不住刘星昂对于美食的热爱，他曾经在脑海中假设过，首先这个茄子决计不能丢入汤中敖干的，那样定然是“尸骨无存”所以将这油炸，与收汁分为两部分来看就似乎显得更加清晰了。
待到辛久八将茄丁切好，刘星昂抓了些淀粉拍打在茄子的表面，这么做的目的是为了防止油炸时茄子过度吸入油脂，最后变的油腻软烂。
鸡油遇热不需多久便会融化，配上几片生姜和白芷再趁着油温不高用料酒洗一道，这鸡油的味道才算纯粹，待到温度升高时切丁下锅，随着滋啦一声青烟冒其，那茄子的表面迅速的化作金黄。
与此同时刘星昂手里的另外几口锅也没停下，其中三口在翻炒着那些家常菜，而仍旧无法完全掌握的那口锅中，则加入鸡汤和各式食材一同熬煮，等待着时间与火焰来催化出无上的美味。
当茄丁的表面金黄坚硬后，刘星昂将茄丁捞出控油，待到油温降低一些后，这便再次丢进油锅中复炸，寻常油炸的食材都是先低温炸透，最后再高温炸酥
而刘星昂反其道行之无非是为了保证茄子本身的口感，正如那烧茄盒，咬开酥壳时，里面冒着热气的茄子纯粹却又带着一股肉香，这才是茄子最佳的状态。
炸好的茄丁自带香气色泽金光外壳酥脆，此时另起一口锅将菌类下锅与高汤同煮，待到汤汁收浓时，这才将其他食材一股脑的丢进去。
等锅里只剩最后一口汤还在不屈的翻滚出细密的泡沫时，刘星昂这才将茄丁下锅。
此时的高汤已经是精华中的精华，碰到干炸的茄丁便被尽数吸收，眼看着锅内汤汁已尽，刘星昂将炉火转到最大，接着淋入一勺香油后便是一阵大力翻炒，此时对于火候的要求极高，假如不能尽快将食材表面的水份彻底去干，那么长时间熬煮的食材便会随着翻炒化为碎末。
随着锅内最后一丝热气散尽，只需再加入少许糟油这小说中才有的美食就算是被呈现了出来。
茄子等蔬菜本就无味，于是在高汤与鸡油的加持之下，这茄鲞闻起来也果真是一股浓郁的鸡肉鲜香。
茄丁外壳焦酥，轻轻一咬便会裂成两半，内部软烂颇有些入口即化的感觉，似是在咬一块肥而不腻的肉块。
一道菜坐下来刘星昂不禁长吁一口气，做这道菜太熬人了，每一个步骤都将就精细，并且对厨师的火功考验极大。
“刘星昂你在做什么，这里一共订了九套饭菜，咱们可得快一点！”此时辛久八端着两盆和好的肉馅走了过来，看到刘星昂竟然有空发呆不禁焦急催促。
说实话刚才刘星昂是真忘了这茬子事，此刻听见辛久八的话他打了个机灵，这又赶紧开始了之前的烹饪过程。
仅仅制作茄鲞就需要两口锅，无奈之下刘星昂也不管技术到不到位，都只得强行开五个灶台了。
这一阵忙的可以说是晕头转向，刘星昂感觉面前这五口锅似乎就在失控的边缘随时徘徊，他费劲气力才勉强保证了没有坏菜。
可是当辛久八急匆匆的将一大堆食盒装车送走时，他回想刚才的烹饪流程却不禁心有余悸，总感觉有些没把握。
俗话说怕什么来什么，短短二十分钟后，辛久八打来了电话：“西川度假村那个点茄鲞的团餐貌似出问题了，领对的点名要你过去问话……”
刘星昂闻言一阵头大，不过真是菜没做好他倒也能坦然接受批评，大不了以后改进便是了。
于是刘星昂这便洗了把脸又往西川度假村赶去，此时正值饭点，刚一进度假村的餐厅，就见一堆人忙前忙后的，而那个叫璞玉的则叉着腰在一旁指挥，身后的小跟班却是滚咕噜。
看到刘星昂璞玉客气的一笑，算是打了个招呼，滚咕噜有心凑过来聊两句，不过被璞玉一瞪竟然跟孙子似的没敢再乱动。
若是不知道他们那点事，刘星昂恐怕会认为滚咕噜受了委屈，可是知晓内幕的刘星昂此刻却是暗自发笑。
团餐就在一楼大厅，而辛久八则站在最里面的一张餐桌前朝他挥手。
刘星昂见状硬着头皮走了过去，此时就听辛久八介绍：“这位就是我们的厨师，您这边的菜都是他烹饪的，有什么问题大可敞开了说，我们虚心介绍批评，保证打不还手骂不还口……”
听到辛久八越说越离谱了，刘星昂赶紧打断他：“各位不知道今天的菜有哪里不合适，你们大可提出来，我一定改进！”
“嘻嘻，我本来就是随便一点，没想到你还真做出来了，要不我们再给你做一期节目好了！”
一袭长发甩动，随着阵阵香气，段思梦那张即端庄又俏皮的漂亮脸蛋就忽然出现在了刘星昂眼前。
最近一段时间刘星昂忙于修炼，虽然段思梦几次邀请他，但是都被拒绝了，没有别的原因就是那日在益达商城的比赛太有冲击了，所以刘星昂感觉压力很大。
不过两人没见面不代表不可以煲电话粥，两人聊起近况都是唏嘘不已，刘星昂是感叹天外有天，而段思梦则是苦于手头工作繁忙。
“今天的团餐原来是你们六京电视台的呀，那怪我说刚才那几个人看着有些面熟呢！”
“对呀每年这个时候都会进行团队建设，今年我带队，刚才点菜时就想跟你开个玩笑的，本以为你会立马回电话过来，谁知道等我反应过来时你竟然已经将饭菜做好了！”似乎是感觉有些不好意思，段思梦吐了吐舌头颇有些顽皮少女的味道。
似乎是想起什么，段思梦忽然起身凑到刘星昂耳边轻吐香气：“我找你过来不光是闲聊，还得请你帮我一个忙！”
旋即段思梦似乎是嫌这里人多，特地拉着刘星昂走到无人的消防通道才说：“其实我这次来还带着组织交给我的任务！”
刘星昂微微一愣，旋即反应过来段思梦说的是同舟会，不禁眉头微皱问：“他们怎么会派任务给你，麻烦么？”
提到此事段思梦显得很无奈：“这个同舟会的行事我有些难以接受，他们经常要我做带有指向性的栏目，目的就是为了打压竞争对手，关于这一点被我拒绝了，我告诉他们做的如此明显是杀鸡取卵，这才勉强混过去，可这一次他们又让我假借采访的名义去摸两个老外的底，也不知道在搞些什么！”
同舟会什么调性刘星昂很清楚，既然选择了让段思梦加入，要是不充分利用反倒说不过去了，这也算是有舍有得了吧，想到与谈翰林的赌约，刘星昂更觉亚历山大。
“采访两个老外，你需要我提供什么帮助呢？”
“听说这两个老外是米麒麟组织的成员，所以我需要一个有相关知识的人陪同当顾问，然后自然就想到你了呗！”
“米麒麟！”这个名字熟悉而陌生，盘踞西方的米麒麟与中华烹饪协会一样也是具有垄断地位的组织和旭日樱花会放在一起，便是世界三大烹饪组织，虽然近年来互通有无，但大致的势力范围也还是维持原状。
“米麒麟的人跑到咱们这里做什么？”
段思梦摇头：“听同舟会说，这两个人已经在六京市转悠半个多月了，去过不少餐馆，所以他们感到有些不安。”
刘星昂闻言点头答应，说实话他也有些好奇，这些组织里的人本身都有产业亦或者是主厨，能够抽出时间在异国他乡转悠大半个月，总不会是休假吧？