星昂菜
啵啵复啵啵2020-09-30 16:013,309

  绝望的情绪在刘星昂每走过一个冷鲜柜时,就会加重一分,两轮的选择加上郭泽威玄的刻意破坏,让刘星昂根本找不到能够与豆腐与火腿搭配的菜肴,或者确切的说是没有能够帮他取胜的搭配。

  “不知道发生了什么,刘星昂选手进入食材区已经半个小时了,我需要位于看台高处的观众帮我确认一下,他目前的状况!”段思梦的声音中带着克制的焦虑,这声音也同样仿佛时钟,提醒着刘星昂所剩的时间已经这才不甚多了!

  可若是刘星昂能够解决眼前的困境他也不必在这里犹豫半小时之久,穷尽脑中所有的菜谱,他也没有找到一道能够应对目前困境的菜。

  “难道真的没有办法了吗……”段思梦的声音在此刻听起来是那么让人烦躁,仿佛是在催促他面对最坏的情况。

  不止一次刘星昂都有随便拿一样食材就这么出去的想法,可是想到段思梦想到罗老的嘱托,他又无法就这样自暴自弃。

  就好像一个即将倒下的将军,支撑他站立的或许根本就是坚硬的铠甲和武器罢了。

  既然不能选择面对失败,那么就只有选择奋力一战,既然现有的食谱无法帮助到他,那么……就创造足够赢取这场比赛的料理!

  前一刻刘星昂的颓丧即便是相隔甚远的看台观众都能感受到,可是当他抬起脑袋挺直脊梁的时候,所爆发出的勇气却同样令人震惊。

  自古以来但凡豆腐料理都以其他佐料之香之味赋予豆腐而成,只因豆腐本无味。

  刘星昂即便要创新也不可能违背这个最基本的规律,是以更应该考虑的是如何换着花样赋予豆腐与以往常用味型迥异的味道。

  山珍海味自然第一个被抛除在外,一则前人早已经穷尽想象,另一则现有的食材亦不允许。

  可除此之外的,还有什么能够赋予豆腐以香味呢?

  此时刘星昂平心静气重新审视冷鲜柜里的食材,似乎除了香料也就只有一些蔬菜了,西红柿玉米等的确都有芬芳气息,但是其味形要么太重要么太轻,都无法与其他食物相和,自然也无法体现出刘星昂的烹饪技术。

  可除此之外也就只有一些绿叶蔬菜无人问津,高端的料理中以蔬菜为主角的几乎没有,这是蔬菜本身的性质决定的,淡而无味只有爽脆。

  可就是在这看似无法提供帮助的蔬菜之上刘星昂却猛然间灵光一闪,他想到了刚才被用作炼油的火腿丁,想到了它们与这些蔬菜之间有可能发生的一种奇妙反应!

  当刘星昂从冷鲜柜中拿出大把大把的蔬菜时,他的心始终忐忑不安,这是一场试验,一场在比赛中进行的试验,假若成功那么自不必多说,假若失败刘星昂将承受的,以及他身边人将承受的会是什么就不敢想象了。

  身后就是深渊,身前则是一条独木桥,那怕有一线希望也总比绝望要好!

  想到这刘星昂加快了自己的动作,他用协会提供的大菜篮子足足装满了八筐蔬菜,几乎将冷鲜柜里所有的蔬菜都搬了个空。

  让他吃力的将这八筐蔬菜搬出食材区时,自然再次引起了全场的轰动。

  “我看到了什么,整整八筐蔬菜,这么一堆蔬菜都已经足够埋一个人了,我浅薄的见识无法猜得出刘星昂选手想要做什么菜!”

  看台上的人也是议论纷纷,但毫无例外大家都不认为刘星昂是因为要使用才拿炸可多蔬菜的,他们更多食材鄙夷刘星昂的行为。

  “这人傻呀,就算把那些杂草都抢光又能如何,哪个高档菜是用菜叶子做成的!”

  “这家伙心眼可真小呀,我估计是怕别人赢,所以故意抢占食材,只可惜脑子不好,不懂得拿些关键的昂贵食材!”

  “……”

  议论声此起彼伏,最终汇聚成杂乱的噪音回荡于刘星昂的耳旁,即便不用刻意的去倾听,刘星昂也能感觉到来自这些议论声中的恶意。

  这恶意就仿佛是耳边的低语,它似乎在不停的告诉刘星昂“你不行,你错了”这让本就没有十足信心的刘星昂再次陷入了忐忑不安之中,难道选择蔬菜是个荒缪的错误决定?

  就在刘星昂面色阴晴不定,显露出三分懊悔之时,一个奋力呐喊的柔弱女声如同一把利剑忽然斩破了阴霾,这声音虽然遥远但却清晰的传到了刘星昂的耳朵中。

  “星昂哥加油,星昂哥加油啊!”

  他顺着声音看去,在那密密麻麻的人群中,萌萌正双手做喇叭状奋力呐喊,而她的身边萨鲁,滚咕噜,季从良,茜茜竟赫然在列,他们是来为刘星昂助威的!

  参加最后一轮比赛刘星昂没有要求大家来观战,甚至早早就拒绝了别人送他的要求,是以当大家统统出现时,刘星昂惊喜之中还有着几分感动。

  凝视看台刘星昂轻声嘀咕:“我会加油的!”说完这一句刘星昂就将一切嘈杂与干扰都抛之脑后,此刻看到与自己迎面而来的陈三宝,刘星昂信心满满的对他说:“加油!”

  心中最后一点不自信也荡然无存,接下来就只剩大干一场了!

  撸起袖管,刘星昂将八筐蔬菜分批次小心翼翼的进行清洗,尽可能的保证完整性,以免影响接下来的烹饪。

  这边刘星昂在认真清洗蔬菜,其他选手也不禁好奇张望,与那些观众一样起初他们也以为刘星昂这是为了干扰其他人,可假若如此,大可像郭泽威玄那样,讲东西抢到手后放置不用,费这么大力气去清洗可不值当。

  幸好这八筐蔬菜本就很干净,是以刘星昂没有费太多时间,旋即刘星昂又将诸如香菜洋葱芹菜等带有独特气味的蔬菜全部挑出来,将其每一样都切成细小的蔬菜丁,而后分别拌入炼油时用过的火腿丁,并且大力抓揉均匀。

  除此之外剩下的无味绿叶菜则统一放进一口足有半米深的圆柱形金属桶内同样将剩下的大量火腿丁放入其中搅拌均匀。

  昨晚这一切后刘星昂将之前准备好的上方切片并且浸泡在了温水中,此刻配料的准备工作就算大致完成了。

  此时大半选手完成了第三轮选择食材,可以看得出众人的脸色更差了,不过他们却都莫名其妙的看向刘星昂这边并且面露敌意。

  “不知道为什么第三轮大家似乎都选择了一些很偏门的食材,例如伊密斯张选手更是选择了放弃拿取第三轮食材,如此简单的食材做出的料理能否打动评委呢让我们拭目以待!”

  如果刘星昂此刻抬头肯定会被那些要杀人的目光给下一跳,但是他却拿着雕刻刀专注于眼前的豆腐已然忘却了周遭的一切。

  就见刘星昂手中菜刀翻飞,那块南豆腐时不时的会在抖动中飞出些许碎屑,但是总体上还是保持着完整的方块装。

  因为距离的关系,放在看台上的观众看来,刘星昂就和一个跳大神的似的,拿着一把菜刀疯狂的吓唬面前的豆腐。

     最会玩刀的不一定是刀客,也可能是厨子或者医生,刀法练到极致时已然殊途同归,刘星昂的菜刀越看越快越看越快,直至最后已经化为了一片虚影,他集中所有的注意力于眼前的豆腐,已然忘记了周遭的一切。

    “这家伙疯了吧,一块豆腐来来回回切那么多刀,有什么意义吗!”

     “不清楚,说不定就是虚张声势!”

      看台上的观众议论纷纷,看台下的其他选手则要专业了很多,他们明白将一把四斤重的菜刀用成这样是多么的困难的一件事情,虽然不清楚刘星昂打算用豆腐切什么,但是仅仅是这份对于菜刀的驾驭能力就足以让大家侧目。

       “刀光剑影”足足持续了五分钟,刘星昂这才在一刀将豆腐斩为两半之后,停下了分切,旋即他用菜刀小心翼翼的将那块布满刀痕的豆腐放入一碗清水中,随着清水的渗透,自豆腐中渗透出了大量白色杂质,就如同即将要化在水中一般。

       不一会当碗中之水变成豆浆一般的白色后,那原本精细切割过的豆腐也隐没其中没了踪影。

       只见刘星昂将那碗水放在一旁并没有再理会,而是拿出之前加入了火腿丁的几碗蔬菜,此刻里面已经陡然间冒出了半碗淡绿色的液体,各自散发着每种蔬菜特有的香味。

      此时密切关注这一切的段思梦再次开口:“我懂了,看来刘星昂选手这是在腌渍蔬菜,那些火腿丁中富含食盐,与蔬菜充分接触后,便会引起蔬菜排水,排过水的蔬菜往往会有一种特殊的口感,与豆腐配合恐怕也别有一番滋味吧!”

     这边刘星昂听闻段思梦的猜测不禁露出一个笑容,而后在大家都不可思议的眼光中,刘星昂将那些渗出汁液的蔬菜竟然捞出后丢进了垃圾桶中,而后还取出一个大碗在上面蒙上细密孔的纱布,接着在众人不解的目光中,刘星昂将这一碗碗淡绿色的汁水倒在纱布之上,细微的渣滓被滤网拦截,落入下放碗中的液体其味道也愈发浓厚。

     这还没完,当刘星昂打开那个大桶的盖子后,里面原本鼓鼓囊囊的蔬菜早已经干瘪殆尽,只留下里面足足有半桶之多的淡绿色汁液。

     再次利用纱布,刘星昂将纱布罩在圆桶的表面,随后吃力的将圆通中的液体倾倒进眼前的炒锅之中,不一会近乎无色的液体便装了多半锅。

     见此刘星昂心满意足的点了点头,旋即第一次打开炉灶开始了加热。

      此刻在场所以的人都蒙了,虽说榨取蔬菜汁液来烹饪的技巧不少,但是用顶级金华火腿来腌渍蔬菜的做法却是闻所未闻,看着那一大锅近乎无色的汁液,大家一时间难以猜测得到刘星昂到底是怎么打算的。

继续阅读:评委现身

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