且不说刘星昂这边开火熬汁,同一时间内一直闷头干活默默无闻的绍云珺则突然引起了段思梦的注意,第一轮比赛中绍云珺选取了红烧肉,这之后除了调味品她便再也没有选择其他东西。
而此刻就见她拿着过水的半熟五花肉,将其精心的切割成一个整齐的正方形,然后将肉横向立起,手中菜刀搭与肉上,右手轻轻一推,菜刀如丝滑般轻轻下落,将一上号的十五层五花自肉块上分离,就在即将落底切断之时,她却又宛若蜻蜓点水一般忽然一收,接就见一片薄厚匀称的五花肉片便这么藕断丝连的耷拉在了案板上。
接着将肉块转一个方向,绍云珺继续之前的步骤,没一会案板上如同一根皮带似的肉条就切除好大一堆,相应的与之相连的那肉块则越来越小。
“如果我没有猜错的话,绍云珺选手此刻制作的便是著名的咸安宝塔肉,只不过寻常宝塔肉通常是十五拐,但我刚才可是认真数过了,绍云珺选手这一道宝塔肉竟然有二十三拐之多,似乎是为了体现技艺,绍云珺选手的肉片切的格外薄!”
绍云珺生的漂亮,又是做这种长于刀工一眼可见的菜品,是以立刻就引起了场外观众的注意,大家一边赞叹绍云珺的刀工,也在偷摸摸的欣赏绍云珺的颜值,真可谓赏心悦目。
只不过放在同为选手的其他人眼中,却是对于绍云珺的这道菜显得不屑一顾,所谓刀工见长只是在于外行,半熟的带皮五花肉本就很坚硬,只要稍有刀工的人也可以切出像模像样的宝塔肉,而这之后只需摸酱大火蒸熟就好,再无其他难点,假若以此为成品,那么即便做到最佳也无法赢得比赛,只是绍云珺难道不清楚这一点吗?
与此同时陈三宝则在大力出奇迹,就见他反手握着双刀奋力的捶打案板上的一团白肉,进过一番努力之后,白色的肉泥粘稠切富有弹性,就如同一块橡皮泥似的,而肉泥的一旁则是早就已经剔掉肉的完整鸡皮,以及焯水的鸡翅鸡头。
眼看着肉泥愈发粘稠细腻,陈三宝小心翼翼的挑出里面掺杂的些许筋丝,而后便将肉泥均匀的抹在了鸡皮的背面,有了填充物鸡皮鼓胀,乍一看如同一只肥硕的母鸡!
填充完毕之后陈三宝将鸡送入蒸箱,与此同时之前剔下的鸡肉鸡骨则已经熬煮成了一锅香味浓郁的鸡汤,眼看着鸡汤沸腾陈三宝并没有就此打住,而是大有将汤收干的架势。
此刻经过三轮的选择大部分选手都已经开始了手头的烹饪,一时间场上整齐升腾,香味四溢引得整个体育场都不时传来吞口水的声音。
“这边我需要观众再次帮我确认,威玄选手现在是什么状况,似乎已经进去食材区非常久了!”
眼看着有几位仍旧缺少关键食材选手面露焦急之色,段思梦再次发生,虽说话是说给场外观众,但实际却是在催促食材区内的威玄快一点。
很快就听到场外有杂乱的声音在叫喊:“他在睡觉!”
反复确认了好几遍,直到看台上的呼声已经整齐划一之时,段思梦这才肯相信观众所说,那个威玄竟然在食材区里睡觉?
这是什么操作,在重要的比赛上睡觉,这可是闻所未闻呀,门外的工作人员也是如此,惊愕至于他们更多的是担心这家伙会不会是昏倒在里面,被人错认是睡觉了,于是两人打开大门走入其中,在第三排与第四排冷鲜柜之间的草坪上,两人看到了躺在那里的威玄,并且离着老远就确定了这家伙的确是在睡觉。
就见他头枕双手,左脚搭在右膝上时不时的还晃两晃,那模样别提多悠哉了,哪里还有半份参赛选手的模样呢!
“威玄你干什么,还不赶紧选好食材离开这里!”这个威玄和郭泽一样早就在协会这群工作人员中有了恶名,是以这名工作人员上前驱赶并且毫不客气。
只可惜就算是不可惜也没什么用,接连说了三遍威玄才不情不愿的睁开一只眼睛,瞥了那工作人员一眼说:“比赛有规定我必须在多久时间之内完成选择吗?”
这话倒是把工作人员给问住了,时长有规定,顺序有规定,但是这选择食材的时间却没有任何规定,因为按照常理选择食材的选手只会越快越好,不然浪费了烹饪时间对自己是没有好处的,可这个威玄却偏偏没按常理出牌。
眼看驱离不成功,工作人员只能劝服:“你就算待在这里又能怎么样,你的菜难道不做了吗,好不容易走到第三轮距离评级资质只有一步之遥你就这么放弃了?”
这句话似乎对于威玄有所触动,虽然他依旧躺在那,但是工作人员明显感觉到了一丝停顿,可旋即威玄便闷声说:“我还得再想想选择什么食材,既然没有违规,你们走吧不要打扰我!”
眼看这家伙软硬不吃,两名工作人员对视一眼,只能上报协会,旋即离开食品区等待那边的回复。
这边眼看着那两名工作人员没能将威玄赶出来,丙任丁有些急了他本打算制作制作的赛蟹羹,应有鲈鱼,鸡蛋,火腿,香菇,和冬笋的,可是眼看着刘星昂第二轮就拿走了火腿,丙任丁别提多难受了,谁知那之后冬笋又被人糟蹋成了那个样子,丙任丁已然要发狂了,但是为了完成比赛他却不得不耐着性子用现有的材料去制作,本打算在第四轮拿去咸蛋黄以弥补这道赛蟹羹味道上的缺憾,谁知这个该死的威玄一直占着食材区不出来,眼看着别人都已经凑够食材忙的风生水起,他的焦灼感可想而知。
终于他忍无可忍,一边往食材区走一边大声抗议:“这算什么事,难道你们就不能把那个家伙赶出来吗,假如你们不能,那么我自己来!”
当然这一行为被工作人员给拦了下来,本就憋了一肚子火,加上对于这帮人的埋怨双方竟然有些要在几千观众面前撕打在一起的趋势。
“都给我住手,数千双眼睛之下,你们就在那撕打莫不是今天输了比赛以后连脸都不要了!”
这声音带着苍老与威严,自音响中清晰的传到每一个人的耳朵中,丙任丁闻声往那边的主持台看去,就见不知何时第一轮兼顾过的烹饪协会协会副主席之一鲁老竟然站在了那里,此刻他怒目而视眼中带恨其不争的失望。
丙任丁或许在这工作人员面前还敢嚣张,但是见到鲁老这种厨艺界大佬他立马就怂了,只能不甘的轻声抱怨:“可是那个威玄也太过分了,还有这个郭泽,他们根本就不是来比赛的而是来破坏比赛的,鲁老还请您下命令将那两个人逐出赛场吧!”
在丙任丁想来,以鲁老的资历,只需要点点头,这件事相比就能解决,可谁知面对丙任丁的控诉,鲁老却面露难色,欲言又止。
就在此时一辆豪华商务车从E区之间的入场口驶入赛场,与此同时许多工作人员抬来软椅,平桌放置在赛场北边主持人舞台的前方,这个距离不近不远,既可以看得清每一个人的烹饪细节,又不至于被油烟熏到,东升的太阳隐隐照在脚下,既不刺眼又能感受到温暖。
车辆一直驶到平桌旁边这才停下,旋即在一种工作人员的簇拥之下车门被打开,原本这么大的阵仗在刘星昂想来定然是烈老又来了,可谁知当一只带着淡黑色半点皮肤充满褶皱但却异常白皙的手从车内伸出时,出现的人超乎了在场所有人的想想,这是一个不折不扣的白人老头,看起来少说也有七八十岁,身形佝偻白发稀疏,若不是那个大鼻子,看起来和寻常老头并无一样。
可是放在这比赛的间隙,他的出现就有些不同了,紧随其后的是两名年轻的白人,一男一女看来是贴身服侍老者的,他们驱离了想要帮忙的工作人员,神情倨傲俯视周围的一切,在他们的搀扶之下老者坐在了靠西边的椅子上。
此时商务车打了个转迅速驶离了会场,紧随其后又是一辆商务车驶入,同样的派头不过这一次下车的人倒是个精神健硕的中年人,蓝色的西服一丝不苟的大背头,看起来就像个成功的中年企业家。
只是看到此人在场几乎所有人都为之心肝一颤,尤其是选手们都为自己的料理能否入得了这尊大神法眼而担忧。
之所以说几乎所有人,那是因为竟然还有及个别不明白此人身份者,例如刘星昂他只觉这人看起来很霸气,但除此之外似乎也没有什么特别的感觉了,转头便又继续跟眼前正在熬煮的蔬菜水奋战了。
此时最后一辆车驶入,没有任何意外,烈老在几人的搀扶之下坐在了当中的位置,此时原本一脸懵逼的段思梦也接到了一旁鲁老塞给她的纸条。
“那么我们本次比赛的三位评委到达了赛场,这里我需要为大家作以隆重的介绍,首先位于最西侧的这位白人老者,他是来自米麒麟协会的烹饪大师,皮华朵,马丹先生,这一次是特邀参加本次评级测试的评委,中间这位相信在场的选手都认识,他就是我们中华烹饪的瑰宝,前清御厨烈老,他老人家以如此高龄还依旧参加评审可见对于我们所寄予的厚望,最后这位相信在场的很多人都认识,他就是现任中华烹饪协会主席,当今国宴厨师长唐半国,下面请大家以掌声欢迎三位的到来!”
除了那个不清不楚的皮华朵,马丹外这两位都是难得一见的烹饪界顶级人物,在场的观众自然都报以热烈的掌声,即便是在场的选手也放下手头的工作不停的鼓胀,享受着众人的掌声唐半国满意的扫视全场,可是很快他就发现了场中一个不和谐的身影。