看到这锅刘星昂所谓顶汤后，绍云珺猛然间想起了什么，就见她严肃的看着刘星昂问：“国宴中有一道开水白菜，用的是否就是此汤？”
刘星昂点了点头没有多说什么。
而绍云珺则失神的呢喃道：“那可是顶汤中的特级清汤呀！”
“算不上，我这个只能算高级清汤，而且因为时间原因清汤的熬煮也过于简单，这个吊汤的方法也算不得秘法，比之那些不传的秘法吊汤，我这个只能算是家庭版的！”
这倒也不是刘星昂谦虚，唱戏的腔厨师的汤，高汤的等级有时候与厨师的厨艺是直接挂钩的，在但凡需要用水的地方用特级清汤代替，那么就算是最简单的菜也能做出非比寻常的味道来。
同样对于汤有所追求的，便是取经于中华的霓虹料理，就见隔壁的灶台之前，北泰闷头处理着各式各样的食材，当中不少外形怪异的海鱼让他倍感头疼，就如他手里现在的这一条，约莫十来斤的重量放在海鱼来说也不算太大，可问题是这家伙浑身上下皆具坚硬的铠甲状鳞片，连续试了好几次，连宰杀用的尖刀都给崩掉一个缺口，可这鱼却硬是连个皮都没破。
那边真美正在蒸米饭，听到动静便看到北泰高举斩骨刀，准备将那鱼一切两半的场面，旋即便听到真美发出一声尖涩的叫声，她愤愤的过来责骂：“你这个家伙怎么如此的愚蠢，这个炮弹鱼需要从上下鱼鳍的边缘用剪刀切开的！”
北泰被骂的脸上一阵青红，相比于真美这个霓虹人，北泰对于海鱼的处理的确是个外行。
“你的速度最好快一点，我这边需要熬一锅海鱼汤，剩下的菜品制作时都得用这个！”
催促了一阵后真美又回过头去处理她的事情了，可没过一会当她再回头时，就看到北泰满头大汗的将一块足足有几十斤的鱼肉摔在了灶台之上。
又是一声尖叫声传来，真美几乎要疯掉了，她愤怒的斥责：“这块可是今天的重头戏，蓝鳍金枪鱼，你这样摔打鱼肉，待会我还怎么制作寿司，你到底是在帮忙还是想要害我呀！”
俗话说泥人尚且还有三分火，自从开始比赛之后，北泰已经被真美不知道骂了多少次了，的确在处理这些食材时北泰显得笨手笨脚，但究其原因还在于真美要制作其他人都很陌生的霓虹会席料理，想到这一点北泰就升起阵阵怨气。
此刻他忽然就想到刚才绍云珺所说的话，于是那丢下手里的刀，看着真美低声问：“我只是为你帮忙吗！”
真美还在气头上，没有察觉到北泰的不对劲，她愤愤的说：“不然呢，这么大条的鱼难道需要我来处理吗，要是那样的话还需要你做什么呢！”
没人知道北泰想些什么，但他眼中的落寞一闪而过，就在一旁的刘星昂以为这家伙会愤愤离去时，可他却默默的捡起手里的刀继续在那里分切这块名贵的鱼肉。
“你的速度最好在快一些，切下来的鱼骨全部丢进那边的大锅里，我们的时间不多了！”因为北泰的不得力，真美此刻感到有些焦头烂额，十道菜的料理放在霓虹菜来说是非常大的规格了，她要是不想些办法，恐怕还真就无法按时完成。
如果说大部分赛组随着时间的推移都遇到了各种各样的问题，那么伊密斯张这一组便显得尤为鹤立鸡群。
“苟忒梓注意那块纽约客的核心温度，假如温度高于六十八度就得及时降温，如果我计算的不错，在十二点整我们便可以制作出一整块鲜嫩多汁的烤纽约客来！”
“好的伊密斯，遵命伊密斯！”
“苟忒梓搅拌蛋黄酱时要顺时针搅拌，还有加橄榄油时要一点点加，这些可都是西餐的基础，你可得趁着这次机会用心领悟！”
“好的伊密斯，我一定会珍惜这次机会的！”说着苟忒梓搅拌的动作更加快了。
有如此乖巧的手下，伊密斯张这边的速度自然飞快，作为主菜的m9牛排已经到了醒肉的阶段，只等最后进烤箱略微加热便能上桌，这还是考虑到中华人不喜生肉的前提之下，不然这块每克八十多块钱的牛排只要煎一下就可以上桌了。
时间过半时组与组之间的差距还不太明显，可是当时间来到十一点时，场上的状况就早已经天翻地覆，此刻那些各自为战的组有不少已经凑齐了十盘菜，更有甚者因为慢了一步做出了第十一盘菜。
而在真美从未间断，带有浓重侮辱性的呵斥之下，他们这一组也进行的还算顺利，只是北泰却已经不知道擦过几次眼泪了，一边哭一边奋力的干活，这让刘星昂不知道是该说他窝囊还是坚强。
“呼，这个花菇无黄蛋我真的不想再做第二次了，高汤和蛋清的配比就已经很麻烦了，更麻烦的是还要将混合的浆液塞进鸡蛋壳里！”完成手头最后一点工作，绍云珺一边捏着发酸的脖颈一边发着牢骚。
可是当她看向刘星昂时面前的一幕却让她心底一凉，桌子上完成的菜只有三道凉菜，加上还在炖的龟羊汤也不过才四道，可是剩下的时间不过一个小时，热炒和头菜却连一个都没做！
诸如小炒河鲜或许五六分钟就能上桌，可是红煨水鱼裙爪却是道不折不扣动物慢菜，要求文火煨煮，并且不停的晃动炒锅，这样才能最大限度的将甲鱼中的胶质释放出来同时不糊底。
有相同需要的还有红烧双海味，鱼翅加海参的配置就已经注定了这是道需要精心烹饪的菜肴。
在此基础上还得顾全以爆炒为主讲究火候的发丝牛百叶以及小炒湖鲜，那可真是非常人所为，更何况还有油焖双冬以及花菇无黄蛋需要一些烹饪的流程，想到这里绍云珺头都大了。
就在此时，赛场上传来一阵吆喝，就听远处几组选手对着工作人员说：“我们的作品已经完成了，能不能请评委品鉴呢！”
一名工作人员上前一看，桌子上诸如惠灵顿牛排，披萨，等食物摆了一桌，加起来也有十道了，似乎是对于西餐的抵触，他眉头微皱，然后指了指时间说：“你们还得再等五十五分钟！”
寻常的选手被告知情况之后，便只得耐心等待，那些各自为战的选手也暗暗嘲笑这两个人不懂规矩，可接下来发生的情况却让他们惊掉了下巴。
“我认为你们中华烹饪协会组织的所谓比赛有失公平，你们这样明显是在故意刁难！”
这样当中污蔑中华烹饪协会，那名工作人员自然愤怒的瞪着他，只见他斜眼看了下灶台上的名牌，然后说：“你叫郭泽是吧，管好自己的嘴巴，随便侮辱协会，我会向上级申请直接取消你的比赛资格！”
谁知郭泽面对警告根本毫不在乎，非但如此他还将声音提高说：“大家都来看看，这些人竟何等的傲慢，只因为我提出合理的诉求，竟然就直接要取消我的比赛资格，莫不是你认为这世界上除了你们中华烹饪协会，就没有其他的厨艺组织了吗！”
这一下不但选手们注意到了情况，就连在一旁小坐等候的评委们也注意到了这一情况，他们本着看热闹的心态再次拿出手机，一边拍一边相互议论，又说两人为情相争，又说两人为了孩子相争。
这一下将那名工作人员给架在了当场，对方的丝毫不退让他有些没办法，假如真的如他所说将其取消比赛资格，那不立刻落人话柄。
无奈工作人员只能将目光放在了场地边缘的冷面男子身上，他负责这场比赛的具体事务，此刻恐怕只得他出场了。
“烈干事，您看这该如何是好？”
冷面男子点了点头示意工作人员退到一旁，旋即他看着面前的选手说：“郭泽是吧，说说看你有什么认为不公的地方，咱们可以商议，但假如你无理取闹，那么我会直接将你赶出去，你大可去找其他协会去考取比赛资格！”
郭泽面对冷面男子也收敛了一些，和气的说：“烈干事您说三大烹饪协会每年发放那么多资质目的是什么？”
烈干事回答：“那自然是为了从鱼龙混杂的厨师中选出真正的佼佼者！”
“那么您说除了做出色香味俱全的料理来，烹饪的速度与效率是否也是一个厨师能力的体现呢？”
此刻冷面男子已经明白了这个郭泽的意思，不过他的话也的确不误道理，于是冷面男子点了点头：“在保证质量的前提之下，自然是速度越快越好！”
郭泽对这个回答很满意，他点了点头然后伸手指着他们旁边的餐桌然后说：“色香味得交由评委们品鉴，单就效率来说，我便比在场的大部分选手高处一大截，可此时因为受限于这愚蠢的四小时规则，我的优势却会最终变成劣势，当那些动作慢如乌龟的选手完成作品时，我的料理却早已经失去温度，也不复现在的美味，您说这公平吗！”
郭泽的话很有道理，即便是那些抱着看戏心态的大众评委们，也都纷纷点头有不少大爷大妈还小声声援。
烈干事见状微微沉吟片刻，旋即他走向场边拿起手机，约莫几分钟的功夫后，他凑到段思梦耳边低语几句，旋即便见到段思梦走向赛场中央拿起话筒说：“之前发生的事情烈干事已经汇报给了协会高层，经过紧急商议，我代表协会宣布，评审工作将从即可开始，凡是完成规定中十道菜宴席的小组都可以举手示意，等待评委品鉴，那些没有完成的选手们也不要着急哟，慢工出细活！”
寻常十一点钟一些吃饭比较早的人都已经在吃午餐了，所以听闻可以开始品鉴，场边的大众评委们还是非常的兴奋，毕竟面前二十多桌宴席菜色包含东西中外，正是大饱口福的时候。