休息的时间很快便已经过去了，陈小酥也吃饱喝足跟着那些个参赛选手们一起回到了赛场之上。
可刚拐过高墙，看到眼前场景的时候陈小酥不禁哑然。
距离方才自己的初试结束到现在也只不过半个多时辰，但眼前的赛场却相对之前有了翻天覆地的变化。
四十九个露天灶台已经全部搭建完毕，安置在灶台上的铁锅个个光亮，一看就是浸满了油的好锅。案板上，各色刀具整齐划一，看上去令人十分舒服。
而最吸引人的并不是那些整齐划一的灶台跟器具，而是赛场边那一排摆的整整齐齐的食材。
这些食材相对陈小酥方才的初试更加的丰富了起来，如此，就算是要做尽天下菜品，这些材料也完全够了！
这便是宫中的比赛吗？还真是壮观！
陈小酥只感觉自己的眼睛都快不够用了，这偌大的广场周围张灯结彩，相对之前的初赛简直热闹了太多。
“众位参赛者请按着抵达顺序依次入场！”
负责主理这次大赛的于大人一声令下后，参赛选手便依着次序朝着搭好的赛位边走了过去。
按着时间陈小酥是最后一位，便就来到了最后一台灶后面站定，可陈小酥却发现这最后的灶却与其他的灶不一样，不仅锅子是旧的，甚至有两把大刀都卷了边，明显已经不好用了。
陈小酥举起手大声道：“报告大人，我这灶有问题，我想要换一个！”
“有问题？”于大人皱着眉头不屑的看着陈小酥：“这可是圣上亲自举办的大赛，你如今口出此言，岂不是再说圣上办事不利了？”
“圣上自然英明，民女当然没有那个意思，民女只是觉得，既是考验，便要公平公正，才是正道。”
于大人冷哼一声，这姑娘年纪不大，但是这派头倒是不小，她可是齐总出特别强调要好生关注的人，他自然不会让这个丫头得逞。
“那你要如何才公平公正？”
陈小酥指着第一位的齐敬大声道：“我想要跟那位选手换一下！”
“胡闹！”于大人厉声呵斥：“常言道先来后到，你这丫头分明是最后一个来的，居然还敢在这提出这等蛮横的要求，真是无理取闹！”
陈小酥倒是一摊手，一脸的无辜：“是你问我要如何公平的啊！”
“你……”于大人看着陈小酥气的说不出话来，正盘算着要怎么收拾着丫头的时候，台上一直看着热闹的圣上却开了口。
“陈小酥，你莫要再闹了！”
陈小酥闻声赶忙挪到一旁跪下：“民女没有在胡闹，只是……”
还不等陈小酥说完，圣上便懒洋洋的回了一句：“难不成你们陈家的厨子必须要最好的器具才能做得美食吗？”
圣上已经开口，陈小酥当然不敢顶撞，但也似乎明白了些什么，便点头道：“民女不是此意，民女只怕用这等残破的器具还能做得出能够夺魁的美食来，只怕会让其他参赛者失去信心！”
“好，那你就让朕瞧瞧，你是怎么取胜的！”
“是！”陈小酥高声回应，语气之中满是自信，仿佛已经将魁首之位攥在了手里！
陈小酥这话一说，旁边的那些参赛者虽然不敢当着圣上的面顶撞，但却也将怒气都写在了各自的脸上。
这姑娘还这是猖狂，他们可都是来自各处的名厨，既然这姑娘如此不知天高地厚，那他们今天就好好给她点颜色瞧瞧。
“今日比试的主材料是肉，要求是精致，可入席，要求菜色精美，肉质细嫩爽口，且必须要用到两种以上的肉类！”
两种以上的肉类？
陈小酥微微蹙眉，脑袋中已经有了大概的方案，在她生长的扬州地区，水量充沛，经常引得野鸭野鹅来此栖息，各家也有饲养鸭鹅之类的家禽。
既说到肉陈小酥率先想到的自然是经常看到的鸭子跟鹅。
鸭肉虽然有腥气，但经过处理便是及鲜的美味，鹅的鲜味更是天下一绝，这两种肉类若是能够相互集合，必然是无与伦比的美味。
在《百宴谱》中记录着一道名为八糙鹅鸭的美味，但这道菜的记录并不完全，陈小酥只是小时候有幸吃过一次，早就已经记不太清楚味道了，但只记得那道菜汤汁浓郁，肉质软嫩鲜香，是她吃过的最好吃的肉了。
若是能够将这道菜彻底复原出来，那么这次大赛夺魁自然不成问题。
虽然不知道完全的做法跟食材，但是凭借陈小酥如今的能力，要是想将其复原个八九成应该不成问题。
心里有了打算，陈小酥便盯着一旁的笼子，打算等于大人一声令下便冲过去抢夺食材。
“开始！”于大人一声令下，陈小酥早已伺机而动，她一个箭步冲上前去，眼看就要抓到笼子了，却不想身后给谁拉了一把。
陈小酥虽然体力回复，但身体仍旧瘦弱，给这样一拉一扯，几番碰撞之间竟给直接撞出了人群无法接近食材分毫。
看着哄抢大鹅的众位厨子，陈小酥心知这道八糙鹅鸭已经没法做了。
这鹅肉的鲜美人尽皆知，这些大厨又怎会想不到呢。
很快人群便散了下去，大鹅被一抢而空，只有几只鸭子跟鸽子还留在原地无人问津。
陈小酥走到笼前查看，这笼子里头只剩下了一只干瘪的野鸭，两只胖的过头的肥鸭，和几只毛色暗沉的鸽子。
这些食材本身各有问题，要想做成美味更是难上加难，不然便放弃禽类看看其他吧。
然而当陈小酥转头想要去看看猪牛羊跟鱼鲜的时候，却发现那边也是一样的情况，好的食材早就已经被抢光，有几个厨子的身边甚至堆着高高的一摞。
这次比赛的食材准备的及其充分，一道菜自然也用不了那样多的肉，他们的目的很明显，就是借助身材的优势将最差的食材留给陈小酥，想要她好看。
陈小酥自然也心知肚明，但如今她已经入了正赛，岂有打退堂鼓的道理！
既然决定做禽类，那便就让这些人开开眼界！