不是一个味道?
陈小酥微微蹙眉,她拿起另一双筷子夹起了一口菜送到了嘴里。
菜入口爽滑脆嫩,保留了原本新鲜的味道,加上淡淡的调味跟其他菜的味道倒是有着别样的鲜美。
陈小酥先前吃过一次徐大叔的群英百会,味道与自己今日烹制的相差无几,为何这食客说不是一个味道,难不成这开封府食客的舌头已经刁钻至此了吗?
“你说说看这菜有何不对?”
“你这菜吃着鲜美爽口,最后爆炒的功夫也到家,我承认确实值得二两银子,但他们店里的菜又苦又涩还带着土腥味,怎么配卖二两银子!”
食客气势汹汹陈小酥却觉着不对,这群英百会虽然复杂,不过要是有人帮衬预先处理倒是不难,只需控制好最后爆炒的时间跟火候便可。
徐大叔是厨界的老前辈了,对火候的控制更是炉火纯青,他想要几分便是几分,绝对不会有任何的偏差。
至于食客说的苦涩土腥更是不可能,徐大叔为人一丝不苟,每次做菜在烹制前都会仔细检查食材,根本就不会出现这样的问题。
“这道菜是我跟徐大叔学的,烹制过程丝毫不差,这其中定有误会!”
“误会个屁!”闹事的食客大嚷道:“我承认你这姑娘确实有些本事,但这老东西以次充好可不是一次两次了,大家都知道是不是!”
“是!”
众人应声叫嚣着,陈小酥却感觉这事儿肯定不对,她朝徐大叔要来了方才擦拭的那只手帕细细的闻了闻,上头果然有着一些淡淡的土腥气。
这味道在手帕上虽然显不出什么,可一旦吃到嘴里去那就是另说了。
菜品的话是绝对不会出问题的,那会是……
陈小酥眉头微皱,忽然想起了下山前喝的那碗酸梅汤。
“盘子还有筷子,徐大叔,把盛菜的盘子还有他们当桌用的筷子都拿过来!”
给陈小酥这么已提醒徐大叔这才回过味来,真是老糊涂了,自己只顾着争辩菜的事情了,却忘了这器具会不会有什么问题。
很快伙计们便将东西都拿了过来,陈小酥几人一一尝试,果然最后的问题是出在筷子上。
因为群英百会是道纯正的素菜,木筷因为本身的材质对菜的本味会有一定的影响,虽然这影响微乎其微,但一向追求极致的这徐大叔却将筷子换成了价格昂贵的玉筷。
但这筷子上不知被谁弄了些什么上去,又酸又涩还带着及其恶心的土味跟刷锅水的味道。
那几个食客如今也明白了其中缘由,这可怜的老掌柜想必是被人算计了,也收了方才的气焰一脸同情的看着徐大叔:“老人家,这事出有因我们可以理解,但这事情毕竟出在你的店里,想让我们道歉这是不可能的。”
“是老朽唐突了,此事确实出在店内,给几位添了不痛快,老朽在此赔罪,但还劳烦几位告知一件事。”
那闹事儿的食客脾气差了些不过却是个明事理的人:“行,你问吧!”
“老朽想知道几位为何到店内只点了这一道菜?”
闹事儿的食客轻叹了一口气:“嗨,这个啊,别人我不知道,我们哥几个是外来的,前几日在对面的惠凤居吃到了一道名为青素锦的菜,也是素菜,但却滋味非凡,正夸赞之际,一旁的几人便推荐我们来这里尝一道名叫群英百会的素菜,说是素菜的精髓,可这道菜却……”
“这道菜却太贵了是吗?”陈小酥在一旁答道,几人面露囧色点了点头。
“我们也不是美食界的名流,不过是凭着各自喜好出来游历混了点小本事,本是抱着学习的态度来品鉴美食,但哪成想却遇到了这事儿。”
几位食客也是叫苦不迭,本来几位今日心情都不错,可哪成想却糟了这样的事情。
弄明白了这一切不过是乌龙之后,徐大叔给几人赔了不是,陈小酥出的那盘群英百会也给了这几位品尝,顺道徐大叔还亲自送了几道小菜。
那些看热闹的人见事情平定也散了下去,乔如玉走到了陈小酥身边:“看来这次容易得多啊。”
陈小酥一挑眉毛,脸上写满了高兴:“那是自然,我出马哪里有解决不了的事儿!”
面对她这种行为,乔如玉只是轻笑一声没有说话,这笨丫头可能都不知道,她陈小酥解决不了的事儿这一路上还多着呢。
将那几名食客送走之后,徐大叔拉着陈小酥二人出了厨房,正巧刚出门就遇上了买好吃食打听过来的陈林。
见着陈林陈小酥这才想起来方才只顾着帮徐大叔了,却又把陈林丢下了。
“阿林,我给你说这次,我……”
还不等陈小酥把话说完,陈林那边却捂着鼻子装模作样的演了起来:“阿姐,看来你已经不需要我这个弟弟了,想不到我陈林一路陪你走来,如今竟成了累赘。”
见他这幅样子陈小酥只得连连叹气:“行了,这次是我不对,不会有下次了,而且这不是事出有因吗,我总不能看着徐大叔给人欺负吧!”
陈林一愣,这才看到了走在两人身后的徐大叔,他先是一喜,随即感觉有些不对一把拉过了陈小酥:“阿姐,你确定这个徐大叔跟之前是一样的没有什么问题吧,别又像是武阳哥,不对,那个混蛋那样的。”
陈林说这话的时候十分警惕,时不时地瞥向乔如玉身后的徐大叔,陈小酥无奈的在他头上敲了一下:“你还真是的,我还没有怎样,你就这么紧张。”
“不得不防,上次吃了多大的亏啊,这眼看着就要到参赛的日子了,可不能出岔子了。
“放心,我自由分寸!”
“你上次也是这么说的,小心驶得万年船,我还是帮你盯着点,有问题我跟乔大哥直接上!”
说话间陈林还比划了一个进攻的手势,陈小酥见他这样也不知要如何是好,不过见陈林这样警惕陈小酥心中确十分欣慰,陈林确实是长大了很多。
徐大叔倒是对他们姐弟二人的反应无动于衷,只是低着头一言不发,脸上阴的几乎能凝出水来。
乔如玉瞧见了他的异样但却没有多言,而是拍了拍手对众人提议道:“我说这里也不是说话的地方,我们正巧找住的地方,看样子老人家与陈仙子是故交,不知您这里能否行个方便?”