这些找茬的食客来了有好些日子了，每次来人的虽然不尽相同，但点的都是店内的招牌大菜群英百荟，每次等小二将菜上去之后，他们便会说店内以次充好用廉价菜品糊弄他们然后大闹特闹。
徐大叔也知道这是些什么人找来的先前也并没有多理会，但今天这些人却来势汹汹，有砸店的趋势，他这才出来跟他们辩驳，却不想这些人根本就不讲理。
陈小酥走到徐大叔身边将站在他身上的菜叶轻轻的拿掉，又掏出手帕细细的擦干净他脸上的污渍。
“小酥，你……”
虽然有些难以置信，但眼前这个孩子确实是当日在食神斋看到的陈小酥，但让徐大叔感觉有些奇怪的是，眼前的这个姑娘身上却多了些与当时不同的感觉。
陈小酥将手中的手帕递到徐大叔手里，轻轻的拍了拍他的的手：“徐大叔你放心，我自有分寸！”
还不等徐大叔多说半句，陈小酥转头看着那位食客：“既然你不懂得，那我便说给你听！你敢与我去后厨我们当面对质吗？”
“有何不敢！”那食客一仰脖子：“我倒是要看看你要如何正大光明的欺骗我们！”
“走，去看看，去看看！”那食客身后跟着的几人叫嚣着，眼前这个小姑娘虽然不知道是从哪里冒出来的，这幅说大话的样子还真是让人不爽。
“那还劳烦掌柜的给我准备好食材锅具，今天就借着这个场子给你们开开眼！”
徐大叔不知陈小酥为何要这样做，但眼下情况也不容他多考虑便让人前去备好食材带着众人来到了后厨。
乔如玉担心陈小酥会受欺负也赶忙随着人群跟了过去。
到了大厅内，陈小酥看着屋内陈设不由得赞叹连连。
惠品楼内的装潢比不得郭武阳的鹤归来那般精致，也不似食神斋那般生机盎然，却安静怡人，带着质朴的味道，就如同徐大叔为人一般，看似平淡，但却也有着独到的地方。
“这惠品楼我倒是第一次来，没想到这么优雅静谧，倒是个品美食的好去处！”
那几个闹事的食客看着陈小酥东看西看的样子，心中不屑，本以为是见过世面的大家小姐，这样看来不过是个长得好看却没见过什么世面的野丫头罢了。
就这样还想要给他们上一课，真是不识好歹！
陈小酥倒是没有被这些琐碎干扰，如今她的身体恢复如初，手正痒得厉害，好不容易找到了个这样的机会，自然要好好展示一番。
这惠品楼的伙计手脚麻利得很，几人刚到后厨东西就已经给备齐了。
在一张比较新的案台上，摆放着满满的已经清洗干净的各色蔬菜和一些菌菇，有些倒是很常见，有些却瞧也没瞧见过。
那些来闹事儿的食客看到这样的阵仗纷纷长大了嘴巴，陈小酥轻哼一声慢条斯理的走到了案台前：“你们可瞧仔细了，这二两银子的群英百会到底值不值！”
陈小酥卷起袖子，束起长发，她伸出手并未急着做菜，而是先清点起了那些蔬菜跟菌菇来。
看着陈小酥纤细的手指跟清瘦的手腕，那些食客只觉得她这不过只是摆摆花架子罢了，这道菜具体的细节如何他们不得而知，但却知道出锅前要大火颠锅爆炒。
相对于寻常百姓家，这种带着名号的酒楼中的铁过高更是沉重许多，这样一个小丫头怎么可能会这道菜。
“嗯，材料比先前吃的有些不太一样，徐大叔，你猜我今日能做好吗？”
徐大叔看陈小酥这幅胸有成竹的样子，噗嗤一笑：“你这丫头真是的，能做好，能做好！”
陈小酥微微一笑：“那便就借你吉言，我要开始了！”
这群英百会是徐大叔早年跟余庆斗菜时候自创的一道菜，徐大叔虽然也吃肉，但却喜好素食多些，有一次他品尝到了余庆做的那道海锦清汤，虽是清汤，但却聚满了鱼虾跟河味的鲜美。
从那之后徐大叔便潜心钻研如何将素菜的鲜美完美融入在一起，最终他自创出了这道群英百会。
这道菜需等到盛夏时分，蔬菜跟菌菇的种类最多的时候才可烹制，菜的种类越多，烹制的手段就越复杂，味道也会更好。
但这道菜极其考验功底，不仅需要将菜改成大小均匀的段，还需要针对一些口感特殊的蔬菜的不同特点使用汆、烫、炸等手法预先处理，保持其不会在后续的爆炒下丢失口感，也保证了一些难熟的菌菇熟透不至于出现意外。
等处理完毕之后整体下大火爆炒，用新鲜的辣椒碎带出香味，整体用菌菇的香味跟酱油的咸鲜作为基地调味，出锅前撒上几滴香油，一点薄盐调味。
整道菜的口味偏淡，但却能吃的出菜的鲜美爽滑。
好在有其他厨子帮忙，那些菜很快就切的七七八八，陈小酥在锅中倒入宽油滑锅，一手拿起垫布一手拿起大勺：“看好了，菜马上就要出锅了！”
灶台下火舌窜动，火焰正旺，陈小酥只感觉手上的垫布起了热，赶忙将处理好的菜品倒入锅中。
陈小酥手肘带动手腕，锅子给她颠了起来，那些菜品上下翻飞，在大勺的翻拌下与调味渐渐融为一体。
这颠勺虽然需要巧劲儿但却也是个力气活儿，一般的男子只颠空锅，用不了多久手也会酸麻难受，可那些食客眼中的陈小酥却从容自在，毫不费力。
“好了，上菜！”陈小酥一声令下，一旁的一位打杂的赶忙递上精致的食盘。
刚出锅的菜泛着热气，每一颗菜上都均匀的裹着一层薄油，虽经过烹制，但这些菜看上去仍旧保持着原有的鲜艳色彩。
“来尝尝看，这二两银子到底值不值！”
带头闹事儿的食客虽然被陈小酥方才颠勺的技艺惊到，但却也不买账，不过是把一些半成品爆炒处理一下，随便换个会颠勺的师傅都能办到，她一个小丫头能有什么花样。
他率先上前拿起筷子：“我先来！”
一口菜入口，闹事的食客一惊整个愣在原地：“不对不对，你这菜跟店里吃的分明不是一个味道！”