第一百二十章 讨酒
东灵2022-03-15 18:202,018

  圣上拿起调羹,在齐敬的那道三套鸭上下了手。

  汤汁鲜美醇厚,鲜香无比,比先前吃过的那些鸭子都要鲜美得多,是从未品尝过的滋味。

  圣上砸吧这嘴看着齐敬,口气之中带着一丝淡淡的训斥的意味:“齐爱卿,你有这样一道好菜,怎么不见着你给朕做呢?”

  齐敬自然明白圣上此言是在斥责自己,于是赶忙解释道:“还望圣上海涵,这菜是属下近些日子才学会的,想着给您留个新鲜,便就放在了这次大赛上了。”

  “你啊,你啊!”圣上指着齐敬连连摇头:“你要是将你这些小心思都放在做菜上,那朕早就有享不完的口福了!”

  “是,圣上说的是!”齐敬神色谦逊,一旁的陈小酥见他这样顿时感觉这人有些恶心。

  那日名楼争霸,这齐敬冷若冰霜目空一切,她本以为此人是个清冷之人,但却不想也有这等狗腿子的一面。

  齐敬用筷子划破第一层的家鸭让圣上品尝里头的味道,圣上顺势拿起调羹一勺挖了下去。

  这一勺有汤有肉,一口下去比先前的清汤更是令人满足。

  “嗯,妙!”圣上还不等将鸭肉咽下,便竖起拇指连连称赞,外层的家鸭肥嫩入口即化,内层的野鸭鲜香,两种味道配合着鲜汤一口下去,几种味道交叠在一起,竟然是这等难以形容的美味。

  “还有最后一套,请圣上慢用!”齐敬将最后一层化开,露出其中的鸽子,这鸽子被套在最内侧,并没有直接接触到汤水,是直接给外层的鸭子焖熟的,比寻常吃的炖鸽更是细嫩,而且混着饱满的鸭子的鲜味。

  而且这道菜的鸭子跟鸽子都是给从内测拆了骨的,加之炖的软嫩,一入口几乎就随着汤汁化在了嘴里。

  “真是太妙了,这三套鸭的滋味真是美不胜收,齐爱卿,你还真总能给朕惊喜。”

  齐敬收了筷子赶忙俯身行礼:“圣上言重了,臣身为御膳总厨,将美食做好自然是分内之事。”

  圣上没有多说,只是将调羹放下对着齐敬一笑,便招呼一旁的陈小酥道:“小酥,过来让朕尝尝你的这道三套鸭跟齐爱卿的有什么区别。”

  “是!”陈小酥应了一声,将托盘奉上,圣上也在婢女的伺候下清了口打算品尝陈小酥做的这道三套鸭。

  这两道菜看似相同,但是在摆盘跟色泽上却又有不同之处,齐敬盛菜用的是金边的宽厚大碗,碗边印着祥瑞之图,为了精致,他在还放了些色泽鲜艳味道清淡的果蔬点缀。

  而陈小酥这道菜却是用这最普通的白色瓷碗,里头的配菜也不过是些常见品类,虽然看上去有些单调,但却丝毫不喧宾夺主,恰好可以衬出那只三套鸭。

  “好,那就你来伺候朕尝尝这道菜吧。”说话间圣上将调羹拿起只等着陈小酥在旁如同方才齐敬那般悉心伺候,可陈小酥却没有想要上前的意思,而是平静的站在原地。

  “陈小酥,你没听见圣上的话吗?还不去上前候着!”一旁的齐敬低声呵斥道,陈小酥却轻飘飘的瞥了他一眼,转头对圣上道:“圣上,这道三套鸭虽然有着讲究的吃法,方才您已经用了讲究的吃法吃过了,那民女这道还请您依着自己的意思品尝。”

  “陈小酥你胡闹,你怎么能……”

  还不等齐敬说完,拿着调羹的圣上便笑了起来:“有趣,你们两个真是有趣,一个说有与寻常菜品不同的吃法,一个又让朕按着喜好而来,搞的朕现在都不知道要如何是好了!”

  “圣上说笑了,这美食本就是为了给人吃才准备的,自然得吃的人舒心才好了。”

  “那好,朕就依着你说的,来尝尝你这道菜!”说罢圣上撸起袖子招呼来了其他评审,几人围在一起,大口的品尝了起来。

  陈小酥这道菜因为剔骨浪费了些时间,肉质上比不得齐敬那道三套鸭软嫩,肉还带着嚼劲,这一口下去便是咀嚼肉类的那种满足感。

  细细品味她的这道菜隐约间还能吃出一些熏烤的香味还有一股说不出来的凛冽香味,鸭肉本来就鲜香,再填上这两种恰到好处香味整体的味道自然更上一层楼。

  “陈小酥,你这鸭子可是提前烤过?”圣上放下调羹看着陈小酥,后者点了点头,回应道。

  “没错,留给我的这只鸭子太肥了,若是直接做成三套鸭的话汤一定会过于肥腻,于是我便将鸭子表面抹了一层酒熏烤了一下。”说话间陈小酥轻轻拍了拍腰间的酒壶,齐敬看到那只酒壶眼睛都直了。

  这是,美酒风月?

  他不可思议的看着眼前的这个小丫头,那位能够酿出风月的若翁他见过几次,此人虽然看着不修边幅,但心中却高悬明镜,他的酒一向只送给有缘之人。

  当初自己花下重金,只为寻得半壶风月,但却一无所获,而陈小酥的腰间竟然带着这样大的一壶!

  “怪不得朕只感觉一阵沁人心脾的香气,小酥,你这可是好酒啊!”圣上收了调羹不住地赞叹着,陈小酥拍了拍腰间的酒壶对圣上介绍道。

  “我做这道菜用到的酒名为风月,是一位老先生送给我的极其珍贵的酒,他对我说说这美酒要赠与有缘之人,我初见圣上之时便觉得您虽高高在上,但却一团和气,加之这道菜又是要给您吃的,我又怎么会用一般的酒来糊弄您呢!”

  圣上给陈小酥夸赞的喜笑颜开:“你这丫头真的是,那既然你觉得朕与你有缘,那可将这酒送给朕啊?”

  听说圣上想要风月,陈小酥却将酒壶牢牢地按住了:“那可不成,这美酒自然是要大家共赏的,我若是给了您独饮,就算是再美的酒也都不香了,而且……”

  陈小酥顿了顿继续道:“而且我刚夸完您和气,您转头就跟我一个小姑娘抢酒喝。”

  陈小酥此言一出八方咋舌,这姑娘真是好大的胆子,居然敢斥责圣上!

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问厨哪得清如许

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