第1158章 手工美食
天下无敌2021-08-12 16:092,011

  “所以才会又有,一方水土养一方人的这一些说法。”

  陈凡就是跟大家讲一讲:“接着就是告诉他们,除了刚才提到的那些时候呢,其实他们呢,还会有很多的风味食品,也都是他们自己手工做出来的。”

  “他们吃的肉,多半也都是靠着自家养的,猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅,这些动物。”

  “而且他们也会把这一些做成各种风味的腌制品,比如说灌猪脚,灌香肠,还有米灌肠这些。”

  “这个都是他们这边最传统的美食,而且把它弄好之后,是可以保存一年四季。”

  什么时候想吃,再把它拿出来就可以了。

  “说不定咱们待会也能够吃到。”

  看摩梭族客气的态度就知道,他们肯定会特别热情的招待,

  “哇,那肯定很好吃吧,凡哥!”

  “是啊!这肯定是很久以前,流传下来的古法腌制品吧。”

  “这灌香肠我还能理解呢,凡哥,那这些灌猪脚是什么呀?”

  直播间的网友们又是好奇的问,还让陈凡他们,待会如果有机会品尝,可一定要给他们拍下来看看。

  吃不着,总可以了解是什么吧?

  说不定以后就吃到了呢?

  “当然可以。”

  陈凡看大家那么期待,很快答应。

  “除了刚才说到的那些食物啊,其实呢,他们摩梭族的人还很喜欢在正餐之前喝一碗酥油茶,这些都是他们的饮食习惯和特点。”

  “在喝酥油茶的时候呢,他们也会搭配糌粑一起吃。”

  “糌粑?”

  大家听了之后,都表示困惑。

  他们对这是我还真是不了解啊!

  “这些糌粑就是一种小点心,最好比是在喝奶茶,或者是喝咖啡的时候,搭配一块马卡龙,又或者是咱们在喝茶的时候呢,搭配一块小茶点。”

  这就是一个固定的搭配,而且这一些糌粑也是他们这的一个地道的美食。

  说到这的时候,陈凡对此也是非常的感兴趣的。

  虽然陈凡的主题是一个乡村主播,还把乡村里出现的一切的东西,都是直播给大家看,传递给他们。

  但是更多时候,他会像一个美食主播,就是不断的给大家挖掘和发现,更多新鲜又特别的美食。

  这回发现的糌粑,陈凡也是同样好奇。

  “这个好吃吗?凡哥?”

  他们又是开口问道。

  “这个啊,我也不知道,我还没吃过呢,待会要是有机会能吃到,我再告诉你们口感。”

  而且陈凡还想要了解,这些糌粑是怎怎么制作的呢?

  这一个具体的流程,都是可以在摩梭族人,这一边去了解的。

  “好啊,凡哥,那如果到时候他们做,你可以拍下来给我们看吗?”

  大家又是继续好奇的问道。

  “那当然是可以的。”

  陈凡又是在此爽快的答应,现在就是把它放着直播,而且不冒犯摩梭族的人,那都是可以一直继续的,也能够把这些好东西啊,都是一起分享给大家和大众。

  “那咱们在现在呢,再说一下这些吃饭的礼仪,还有他们摩梭族这一边的不少的规矩。”

  陈凡想想,又是跟大家提醒到。

  “因为他们这边的家庭啊,多半都是母系大家庭,是吧,我刚才就跟你们讲过了。”

  “所以一般呢,每个家族里起码都是有二三十个人的。”

  所以是跟他们这一些两三个,或者是四五个人,就一个家庭的模式,是完全不一样的。

  “这倒也是,咱们这怕是要家族聚会,还要过年的时候,才能够凑齐这么多人呢!”

  二三十个呀,特别是他们这一代人在往下走,每一个都是独生子女,这一代一代的算起来也就那么10个人不到。

  “这么一想,我倒是觉得我们家里怪冷清的!”

  “就是啊,我爸爸是独生子,我妈妈也是独生女,就我爷爷奶奶,外公外婆,再加上我,咱们就是一起,凑一块过年的。”

  每一年都冷冷清清的,一点都不够热闹。

  光是想到他们二三十个人,每一天都是那么多,热热闹闹的,红红火火的,也难怪能够把这一些日子,过得更加好了。

  陈凡就继续跟他们说了:“所以呀,在他们的饮食上面呢,是有一个很重要的规矩。”

  “那就是不论男女老幼,都是平等的,而且他们就餐的时候呢,最喜欢的就是分菜共饭,会按照他们每个人的食量,以及所承担的劳动,合理的分配菜肴。”

  特别是对于以前那些年代啊,肉食啊,或者是有一些很难吃得上的稀有菜呀,这些也是绝对会平均分配的。

  这一点也就是体会到,一种公平,而且是体会到这个家族,内部的和谐和团结。

  哪怕是在外面工作的人,或者是忙着没有及时赶回来吃饭的人,那也是一定会给他们留上一份。

  这一切代表着重视。

  “这还真是啊!凡哥!”

  特别是在外面,辛辛苦苦的干活回家,看到有一样东西留给自己,而且是家里头吃的好东西。

  那整个人都会特别的暖心,一点都不累了!

  他们又是纷纷的附和道,而且还有不少人讲道:“以前家里就是这个样子的,不管爸爸多忙,在外工作什么时候回来,那妈妈都是一定会给他留下一些肉菜!”

  “对,我家也是,还会留些特别好吃的东西,等到他回来呢,还会给他煮一个热乎面!”

  所以啊,他们爸爸妈妈的感情啊是一直都那么好,这么多年来都没有试过红过一次脸了。

  “对啊,这些分配,都是完全不一样的,而且也是完全体会到了,摩梭族对于孝道的尊重以及是尊崇。”

  陈凡要是继续的往下说:“而在分菜时呢,也是有一些规矩的,必须是先进长辈,后给晚辈,这也是代表着他们的礼貌。”

  “啊,那待会是不是,跟咱们也是这么分餐共食啊?”

  大家在想,而且都觉得会不会,是有这一些不一样的分配呢?

  “那他们也不知道咱们的食量,会不会给我们分很多啊?”

  来者是客啊!

继续阅读:第1159章 正宗围餐

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