这些调料全部搅拌在一起，再放上一些淀粉勾芡，然后就能够倒在这对虾上边。
正好把虾处理完的时候，鹌鹑蛋也蒸好了。
陈凡将鹌鹑蛋捞了出来。
“凡哥，这就可以了吗？”
小凯在一边将镜头对准，让大家看清楚这道菜到底是怎么做的，一边追问。
“当然还没行，这次重点的来了，也是最关键的，咱们可要在这鹌鹑蛋里面注入鸡汤，把里边调味，还要让它更加的滋补。”
到时候吃的时候一口一个咬破，还有香浓的鸡汤溢出，这味道简直是一绝。
“哇塞凡哥，你也太厉害了吧！”
“不是我厉害，这可是老祖宗留下来的菜谱！”
可以说是经过了不断不断的尝试，确定了怎么样的味道，怎么样的口感才是最好的。
陈凡可不敢托大。
说完，他就开始注入鸡汤了。
做完这些后正式开始摆盘。
对虾摆在中间，这鹌鹑蛋则是点缀放在边缘位置绕了一圈。
颜色对比特别的鲜明，而且这个味道十分的诱人，更别说这些菜看上去普普通通的。
可实际上用料都是特别的滋补，吃下去也是特别的适合老人家。
“哇塞，凡哥以前看你做那些普通菜的时候，不觉得你有这个手艺，最多就觉得凡哥的刀功不错！”
“是啊！没想到凡哥真正开始亮起真能力的时候这么厉害呀。”
“是呀，凡哥，你真的是太厉害了。”
大家都表示眼睛看会了，手学不会。
更重要的是更加佩服陈凡了，以前都以为陈凡只是随口说一说，胡诌自己有御厨手艺。
结果现在一看，是他们太单纯了。
不说这一道手艺，就说他那绝妙的刀功就不是普通人能够模仿到的。
尤其陈凡做菜都是能够将色香味搭配做到极致，光是这种水平，就是许多人穷其一生学不会的。
偏偏陈凡游刃有余，动作全部都格外的熟练。
“好了，先把这道菜端出去给他们尝尝吧。”
这些菜都是要趁热吃的。
而且考虑到温爷爷等了这么久，可能饿了陈凡才会先做好一道端出去，让他们先吃着。
“好嘞，凡哥！”
小凯麻溜的接过菜，赶忙送出去。
而陈凡这时候手上的动作不慢，已经开始做第2道菜，也就是牡丹鱼片。
当然那一道最为经典的佛跳墙早就已经睡在锅里煨着了，这些都是用时最长的厨房，当然是第1个要做。
佛跳墙尤为经典里面所需要的食材也是众人皆知。
比如鲍鱼海参这些就是最为需要的。
其他的一些食材也全都是滋补为主。
陈凡将佛跳墙准备着的时候，就抽出了一条草鱼。
这种鱼来做牡丹鱼片是最为适合的，而且它的肉质紧实，味道鲜美。
这皮蛋牡丹鱼片也是糖醋口味的，勾芡特别重要，还有摆盘，这也是确定它能不能够变得精致的关键。
陈凡先是将草鱼洗净，再把中央的鱼骨去掉。
考虑到温爷爷年纪大了，牙口可能不太好，陈凡还细心的将鱼肉的细刺全部都处理干净。
接着再把他们切片。
鱼肉需要腌制才能够嫩滑。
而且腌制也都特别的简单。
去腥放些葱姜料酒，再撒上盐吧。
接着再把它们过一些淀粉，然后用擀面杖轻轻的捶打滚动一遍，让他们的肉质更加的紧致也能够更薄，这样也方便最后成型的时候把它们做成花瓣。
等到这些步骤的时候就更简单了，只需要把它们放到油锅里面快速炸。
等到成型的时候全部捞出就可以直接摆盘了。
将它们摆成牡丹花的形状，在一边放上绿叶搭配，然后就能够把准备好的酸甜口的酱料淋在上边一道牡丹一片就完成了。
可以说他的做法非常的简单，可是吃起来口感却完全不同，光是看他的模样，就觉得色香味俱全。
陈凡一个一个步奏的解释，光是这些言辞就让大家仿佛亲口吃到了，还有不少人表示，肚子被吸引得咕噜咕噜叫了。
“哇塞，这一道牡丹鱼片颜值好高呀，刚刚我还以为凡哥怎么会把这鱼跟牡丹花联系在一起呢，看来是我少见多怪了。”
“好漂亮啊，而且凡哥刚刚做的时候讲解的特别的完整，就好像好简单啊，我要试一试。”
“嗯，这道鱼的做法的确是很简单，大家都可以试试。”
陈凡正好摆盘完毕，看到这一道评论之后笑着说，也是示意他们抓紧这个机会拯救手残党，好吃又简单。
“好呀好呀，凡哥，等我做完之后一定会拍照片回馈的。”
有了第1个说要学习，其他人纷纷表示他们也要学。
“好，那我就等你们的回馈图了。”
把这道牡丹鱼片做完后，陈凡就开始做拔丝仙桃。
拔丝这种菜系都是尤为丰富，得到了丰富的发展和改变，万物皆可拔丝。
拔丝山药，拔丝地瓜，但凡是所有的菜系都能够用拔丝。
陈凡之所以选用仙桃呢，是因为桃子这个水果正好上季。
而且吃了一些肉，再吃一些水果，利用水果之间独特的果香，能够调动胃口，还能助消化，爽口。
至于他的做法就更简单了。
把这桃子切成一块一块的，沾上淀粉后放油锅了，一炸让它成形。
而且经过油炸之后，外酥里嫩，再配上拔丝，酸甜可口可以说是开胃神器。
真的是米饭都得多吃几碗。
“小凯把这些都端出去吧。”
把这两道菜做完之后，全盘的重点都放在那一道佛跳墙上边了。
刚刚趁着做其他菜色的时间已经把他们煨在炉子上。
陈凡依次将需要的食材扔下去，继续盖上瓦罐，让他们充分吸收这些香气。
趁着这个时间，陈凡正好能够回去包厢，看一看自己做的菜合不合温爷爷的胃口。
结果才刚推门进去呢，就发现刚刚端过去的三道菜，居然已经吃得干干净净的。
要不是盘子里还剩下一些酱汁，都以为桌面上百放的是三个空盘。
而且这包厢里除了跟爷爷他们之外，还多了餐厅经理和两个穿着厨师服装的人。
一时之间，大眼瞪小眼。