在这些地方里啊,一般都会很冷,而且也没有太多的食物。
所以能够吃这些糌粑,也都是让他们能够在这时候,补充身体所需的营养,从而让他们更加安全的度过这个冬天。
石根叔一边说,就是让其他的摩梭族人,开始跟大家介绍其他的一些吃法,又是什么样子的。
这一听呢,大家是更加好奇了。
石根叔在讲解之前,又让摩梭族的人给他们都分了一些糌粑,也是半成品,让他们自己来搭配口味和口感。
再跟他们说说具体又有哪一些吃法。
“那感情好啊,石根叔,那你可就麻烦你,跟咱们介绍介绍了!”
“是啊,石根叔,这具体要怎么吃?”
难得来到这些地方,又是知道这些从来都没有吃到过的特色小吃。
小凯他们是特别的兴奋。
更别说这些糌粑,不仅是营养好,还热量高,对人体啊非常的有益。
吃了之后呢,还能够强壮体魄。
那他们当然是要更快的去品尝了。
石根叔就先跟大家介绍,这些糌粑的一些来历,还有他们吃法的一个由来。
“实际上啊,是因为这些糌粑的原料青稞,非常的有营养,比冬小麦的营养还要丰富。”
“而且把它磨成糌粑粉之后呢,还可以很方便的带出去,哪怕是在外面不需要生火,都能够及时的吃上热乎的饭菜。”
他继续和大家说:“只要在出门的时候带上一个碗,一袋糌粑,还有一些热水,那就足够了。”
直接把它们倒出来,配合上茶水还有酥油,再把它充分的搅拌,再揉捏成团,那就是随时随地,都能够吃到喷香的糌粑。
“哇,这听起来还真的是很方便!”
“是啊,如果是在外出,或者是在外面干农活,工作的时候呢,带上这些糌粑就很方便。”
最主要的是它不仅仅方便,而且它能够提供的营养,也是很全面,很充足的,所以压根不需要被这家担心。
所以才会让他们觉得,这下是更加的方便,也是一个非常普遍的干粮。
说到这的时候呢,石根叔是照顾大家,让他们一起把这些糌粑的都拿出来,在这现场的来制作。
“好啊好啊,石根叔,麻烦你来教我们吧!”
小凯他们又是非常高兴,连忙附和。
而且想知道这具体的做法,到底是什么样子的。
可以说,他们都在跃跃欲试,特别激动。
石根叔就跟大家解释还要介绍了:“那我们首先的第1步,就是先把这些奶油,放进这个碗里面,接着再放进这些糌粑。”
“如果你们觉得这口味不够,咱们还可以在这里加入白糖,蜂蜜。”
石根叔一边说,又是一边让苦苦,去把这些配料都拿出来,放在那儿,任由大家自由的去增加。
大家就是跟学步婴儿一样,石根叔在那儿做哪个步骤,他们就跟着一起操作,也是顺着他的步骤一起做下来。
“接着就是奶渣放进去,然后再放入奶油,或者是倒入奶茶,咱们还有另外的一种吃法,就是把这些苏里玛酒,也倒进去搅拌。”
到时候会混合着酒香味,特别的独特。
如果加入这些苏里玛酒,就不能够再加奶茶了。
石根叔是让大家喜欢的话可以去尝试,可以来发不同的口味,给他们自己来添加。
小凯最喜欢的就是尝试新的东西和新的品种,那当然是把这两样都分别做了。
而摄影团的人也都是如此,这难得他可以来这些地方,大家是什么都要尝试一下,看看到底有多么百搭。
所以他们全部人都是一起搭配制作了,含有奶茶的糌粑,又做了含有苏里玛酒的糌粑。
介绍完,石根叔又是继续跟他们讲,接着再把这一些糌粑,还有奶茶或者是苏里玛酒全部都充分的搅拌。
然后再把它揉捏成团,按出来的形状呢,就可以搭配奶茶一起来吃。
“还可以搭配咱们的苏里玛酒!”
反正他们就是一个固定的搭配,而且口感会非常的独特。
石根叔现在就是美食博主,一直给大家热情的安利。
说着,小凯他们就是立马尝试一下。
才刚刚吃一口的,就被这些口感弄的惊艳了。
“哇,真的是不一样!”
“诶,怎么说呢,就像是一个酥油面团,但是呢,又不会过分的油腻!”
而且在吃进去的时候,让他们有一种独特的味蕾激发。
“这种口感好新鲜啊!”
阿宏他们也是夸赞的。
这一些味蕾的绽放,简直是绝绝子!
而旁边的李若雪,则是对这一些糌粑赞不绝口。
她就是按照最传统的一个做法,只是倒入了奶茶,所以啊,那些奶香味,都是特别的浓郁。
吃进去之后呢,才会让他有一种,像是一口气喝了一大杯奶茶一样,满嘴都是奶香。
“哇,这比外面的奶茶更好喝啊。”
而且是他们自己独特制作的奶茶,那口感当然是跟外面的不一样喽!
“你们喜欢吃就好!”
石根叔看他们都很喜欢,就是非常高兴,而其他摩梭族人也都是笑得特别开心。
毕竟这些都是他们的特色,美食能够得到别人的认可,那就代表着他们这些也会受欢迎。
说不定以后真的开放成为旅游区,也能够将这些美食宣传出去,让更多的人来品尝。
就这么说好,石根叔准备给他们介绍其他的几种。
“关于这些糌粑的吃法,咱们还有第2种叫做炒青稞。”
他又是热情的开始推荐。
“就是在炒之前,把这些青稞洗干净再晒干,然后啊,再用这些陶罐来爆青稞花,跟爆米花一样的。”
石根叔的时候继续的跟他们解释:“不过咱们这个跟爆米花的工具,是不一样的。”
他要是开始比划,跟大家讲解这些详细的一个制作过程。
“就是要把一些粗沙粒,倒在罐里面加温,等到这个罐底啊,都是烧红了,然后才把青稞倒进去。”
每一个操作步骤,那都是不能出错的。
石根叔特别认真的和大家介绍。