“然后为什么要吃呢？最早是在春秋时期，为了纪念被火烧死的介子推。”
“所以晋文公就下令了，要在介子推的死难日进火推行寒食。”
“所以呀，在清明节吃青团的这个习惯，就是为了沿袭上古的改火旧令。”
陈凡认真的和大家讲解，网友们听得是一愣一愣的。
好多人都是头一回接触，根本没听过这些故事。
“而另一个传说呢，就是在清朝的时候。”
陈凡接着说下一个故事：“当地的农民为了帮助陈太平，所以就用艾草加糯米粉做成了青团供他食用，才让他顺利的逃避了追杀，回到了大本营。”
如果不是有这些管饱，又不用开火，能直接冷着吃的青团，他怕是早饿死了，或者被抓住了。
“所以在后来，李秀成就下令，让太平军都要学会做青团，才会慢慢的流传开去，就慢慢的成为了一个习俗了，所以才会流传到现在。”
陈凡把这些故事说给大家听，告诉大家青团的由来。
“哎呦，还真是不知道呢，之前就觉得这是一个习俗，家里人让吃，我们就一起吃了，没想到还有这么多门道！”
“对呀，没想到一个食物，后边都藏着这么多的故事呢！”
“听起来一个是纪念意义，而另一个则是挽救了性命了！太棒了吧！”
网友们都觉得很有意义，他们还觉得非常的有意思。
看来每一个传承的节日和食物，背后都有很多故事呢！
“是啊，这些食物的背后，其实都会带着一两个故事，咱们要做的就是把这些食物流传下去，再把这些故事给记住。”
顿了顿，陈凡继续：“这些传统的文化，同样是要尽可能的记住，再把它流传下去。”
“那你们回去，就可以告诉后代，或者是晚辈，为什么要在这一天吃青团了。”
而不是连自己为什么要吃，都说不出道理。
说完这个之后，陈凡就开始讲到艾糍。
“至于为什么要吃艾糍呢？这其实也是一个传说，就是在传说，清明时节是一个至阴之日，往生的灵魂，都会在这一天回家探乡寻亲。”
“所以呀，就会吃到艾糍辟邪，而且在民间传说里面，认为艾草就是一个辟邪的至阳之物，吃了艾糍之后，自然是一身正气，就不怕被邪祟侵袭。”
“所以艾糍其实还有另外一个很传统的说法，那就是清明时节吃艾糍，一年四季不生病。”
“所以啊，这也都是一些代表着美好的愿望，就跟其他地方吃清明鸡蛋，是一个道理。”
陈凡这会，再跟大家简单的说了一下，说着，很快就来到了山上，也都是开始采摘艾草。
他的动作很快，带着小凯一起采摘，在采摘的时候，还不忘展示在镜头前面，让大家看清楚。
下一回想要采摘的时候，就能够直接来参考了。
把这些食材全部准备妥当，陈凡又重新回到了竹屋这边。
他就开始动手了。
这艾糍跟青团，都要用到艾草，还有这糯米粉，所以陈凡把这些带回去之后，就开始制作。
先把这些艾草汁过滤出来，再倒入糯米粉里边，搅拌均匀，这就是青团的外皮。
而艾糍呢会多一个步骤，因为他们通常呢，会把这个艾草一起包进去。
所以要先用水把它烧开，再把它剁碎，然后再揉进去，这样就能够达到有调色，又能够把这艾草，都一起融进去的外皮了。
所以他们两个做好的皮，颜色相比，青团是更加嫩绿一些，而艾糍呢，则是带着一些艾草渣，颜色会更深。
唯一一个相同的，那就是他们都带着艾草的特殊清香味。
光是闻一闻就让人觉得神清气爽，非常向往。
小凯在一边，都是迫不及待了：“凡哥凡哥！什么时候能够吃啊！”
这也太香了，简直是引人犯罪啊！
“不着急，现在只是擀了皮，咱们待会还要做馅呢！”
陈凡这会儿，就打算做一个甜口的和咸口的。
青团呢，那自然就是用豆沙馅，这个没得挑剔。
至于艾糍，就是要做一个花生馅，还有黄豆沙馅，一个甜的一个咸的。
说到这黄豆沙馅，其实也就是用豌豆，把它给压碎炒熟。
这一些都弄好之后，就得到下一个步骤了。
就是要把他们全部都包裹进去，再用叶子包起来，就能上锅蒸了。
每个地方用的叶子不一样，而陈凡他们这一边呢，通常都会沿用芭蕉叶，或者是苹婆叶子。
等到把这艾糍跟青团都做完之后，就该上锅蒸。
下一个步骤就到了这些枣糕。
这个枣糕就比起刚才的要更加简单了。
因为这些食材，都是陈凡家里已经有的了，做枣糕的这些大枣，都是村民们之前打枣子的时候，送过来的。
陈凡把它晒干之后，就一直堆放着，也没用，这回是派上了用场了。
那现在呢，为了把这个过程还原给大家看。
“我的动作会稍微的慢一些，这些步骤也会很清晰。”
等到后期，大家都想要学习怎样做的时候，也不用担心，就直接根据这一些视频，或者是他后台放上去的菜谱来做就行了。
陈凡告诉他们，这些需要记住的步骤。
“有什么不会的问题，也能够在后台留言，我会去回答的。”
陈凡不忘补充一句。
“好嘞！凡哥，咱都知道了！”
“对对对，凡哥，我们早就已经知道你的习惯了，肯定是会根据你的这些方式来做！”
“嘿嘿，实在不行咱就过去问，我们肯定不会不好意思的！”
大家就立刻自觉的说，而且他们还觉得，这一下，不就是能够跟着陈凡一块，学习制作这些食物吗！
完美的互动啊！
“好，那现在就到制作这枣糕了。”
可以说这些其实也是很简单的，需要的材料也不多。
红枣、面粉，再加上一些糖，鸡蛋，几乎是包含了所有的配料。
制作的过程同样不难，很简单，哪怕是厨房小白，都可以完全掌握，还可以跟着一起操作。