“没你们说得那么夸张，熟能生巧，你们多做几遍，都差不多。”
“切，说得凡哥你做了很多次豆腐一样，不还是头一回！”
“就是！”
他这话立马就被吐槽了，大家都觉得，陈凡就是天赋异禀。
看大家的评论，陈凡又是哭笑不得：“这的确不是什么技术含量的活，就是把豆腐给包起来，再压上，等一会儿，就能够把它拿出来定型。”
说着，陈凡又是继续的操作，把剩下的豆腐都一块用光了。
“那等到他们压制成型的时候，咱们再来加一些其他的工序啊，把这些豆腐干做成各种香干。”
陈凡已经想好了，就准备做几个酱香的，做一些五香的，再是做一些麻辣的，反正就是各有口味。
而且他结合了之前大家的意见，打算把这些豆腐干全部都整合在一块，做成一个礼物让大家来抽奖。
这样也是得到了大家的一致认可。
如果抽到一个的话，那可就能够同时品尝好几个味道了！
大家当然是巴不得。
“行，那咱们现在，就来继续做这个毛豆腐啊！”
这个毛豆腐，就是陈凡说的今天用来压轴的东西。
“毛豆腐？凡哥，虽然不知道这是什么，但听它的名字，总觉得毛毛的。”
“对对对，这名字有些怪怪的呀，凡哥。”
大家都觉得这毛豆腐，一听就好像是浑身都长满了毛的豆腐一样。
这玩意儿，能吃吗？
这个困惑是出现在大家的的脑海里。
“对，你们这猜测是差不多了，八九不离十吧。”
陈凡也是点头，笑笑：“它的名字啊，就是因为它这浑身长满毛的缘故。”
要不然怎么会这么巧就叫做毛豆腐呢？
“咦！那得是什么样子？”
“就是啊，我听一听都觉得可怕，这些毛，不会还能够吃吧？”
大家一听是在镜头对面只打哆嗦。
特别是想到这长了毛的豆腐，那不是发霉了吗？
所以都忍不住嫌弃了。
“你们就先看看吧，等到时候吃到了，你们就会很真香了。”
就像当初给他们炸的蝎子和蝉蛹一样，不是一个个嫌弃到什么似的，结果吃的时候，还有不少都在底下蹦的，还要自己多炸一些呢！
现在还不是老让自己多做些蝉蛹？
味道才是王道啊！
“这毛豆腐的做法吧，和刚才说的百叶、豆腐干，有些相似，都是得把它先压制成豆腐的模样。”
所以陈凡也是刚刚一块把他们压制好了。
“而等到压制完之后，就要经过一个特殊的工序，也就是一个最关键的步骤，这豆腐会不会长毛，就看这一步了！”
陈凡说着，就要跟大家解释：“这一步就叫做乳化。”
“首先，要把这豆腐切好，平整的放在竹条上，记住啊，要在中间留一些空隙，让他们有一个充分的空间距离。”
“然后，咱们就放在一个温暖的地方，这个需要注意的，是温暖而且有些湿润，大概是15度到25度这个区间吧。”
陈凡就是继续跟大家讲解：“如果是这样放置呢，经过三五天的时间，这些豆腐的表面，就会长出一层白色的绒毛。”
“这一层绒毛一出啊，就说明这个毛豆腐是成功了。”
陈凡跟大家介绍，这一些都是辨认的特点：“这绒毛长出来，没你们想得那么可怕，还挺好看的，又细又密，浅浅的白色。”
他描述下，就是让大家有个心理准备，最好暗示下，别那么嫌弃。
“哎哟，这不就是在发酵吗？”
大家一听又是觉得有些嫌弃，而且一想着豆腐毛毛的，就觉得有些怪。
“对，它的确是一种发酵的方式，不过你们别看它长得怪模怪样的，但是味道是非常的好。”
顿了顿：“不仅味道好，而且营养非常的丰富。”
陈凡还告诉他们：“这些毛豆腐呀，蛋白质的含量非常丰富，而且是完全蛋白。”
“完全蛋白又是什么啊？凡哥？”
看他们问，陈凡当然解释：“完全蛋白，不仅能够补充人体所需要的氨基酸，还有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的功效。”
可以说这个东西吃对了，那就是一个食补，也是食疗，对身体是大有裨益。
“原来是这样！”
所以大家一听，又是重新感兴趣了。
“哟，那听凡哥你这么一说，还真是不得了呀！”
大家最喜欢的，就是听这些美味，又有营养的东西了。
而且这些食物还能够让他们补身体，那搁谁身上谁不向往呢？
“所以才说不要看他表面长的毛，实际上这一层毛，就是能够把它的营养成分提升好几倍，而且味道吃起来也很不错。”
说着，陈凡就告诉大家：“反正到时候，抽到毛豆腐，你们就知道它的味道怎么样了。”
“那凡哥，这毛豆腐要是咱们抽到了，该怎么吃啊？”
他们都没吃过，所以对这吃法是完全不了解的。
“这个简单呀，无论是蒸、煮、炖、炸、焖，还是直接炒着吃，那味道都是可以的，而且这些吃法百变，就随你们自己搭配。”
跟自己他们个人喜欢的口感，想怎么吃就怎么吃。
“放心，到时候我会出一个详细的菜谱，你们在后台领取就行。”
至于现在嘛，就是把这些豆腐都给放在这儿，就等他们压制成型，还有等着毛豆腐的表皮，长出那一层细密的绒毛了。
安排好这些之后，天色也不早了。
他本来就是用了大半天的时间搭建竹屋，又拆了祖宅，还给大家做了好几样豆制品。
时间流逝的飞快，现在又得跟大家再见的时间了。
明天的安排同样很密集，陈凡要去整理建祖宅的材料，还有就是要去山上，查看一下那片盐碱地。
行程表和时间表，那都是排满了。
直播间的网友们，一看陈凡又要下线了，连忙是不舍，又是连连挽留。
“别啊！凡哥，这才开直播没多久呢！”
“就是啊，凡哥，你就告诉我们这豆腐怎么做？不要走啊！”