看陈凡摆一大块猪肉拿出来,小凯好奇的问:“咦?凡哥,你这是准备做回锅肉吗?”
这儿的确是一道硬菜,而且会做的人会把他们做的肥而不腻,还可以将肥肉那个位置做的特别的Q弹。
“不是,不过呢跟那个做法差不多。”
陈凡笑了笑,继续跟大家公开,因为他今天做的这一道是宝塔肉。
“宝塔肉?这个不是说做法很难吗?”
“难也不难。”
陈凡笑笑则是开始向大家展示这一手了。
他先将整块精心挑选的大猪肉绑上葱结,再放到烧开的水里面,准备焯水。
10分钟左右就能够把它们捞出来。
而且这些猪肉也不能够随随便便一个部位,最好的就是五花肉,这个地方口感最好。
不管是什么年龄段的人都能够吃。
等到焯完水之后再把他们捞出来,把它切成方方正正做成一个宝塔的模型。
陈凡的刀功是一项没有任何问题的,就现在把它展示出来,切的方方正正,简直是比用尺子量出来的还要端正。
等到把它们切开之后,再把它从外围到这里面切成薄薄的薄片。
而且到最后面连接的位置是绝对不能够把它切断的,就这样让他一直连着把他们从一大个正方形一点一点的切开。
等到切到最里面的时候,就能够直接把它摊开,就像是一个特别长的长条。
这就是他最基础的部分了。
这时候要把全部切完的猪肉再一次的卷回去,然后绑上绳子,确保他们能够保持这个形状,淋上独特的酱汁。
再把它们放到锅里面,开火焖上1武~20分钟就能够把他们重新捞出来。
之后再把多余的酱汁重新倒上去。
而这时候就是最关键的时候了,就是将这整一块方方正正的肉倒扣过来,再从里往外推,把它一点一点的推出,这就能够造成一个宝塔的形状。
做完之后再把它们装碟,在最边缘的位置点缀上薄荷叶,这一袋宝塔肉就算完成了。
“还真的是像一个宝塔啊!凡哥!真漂亮啊!”
看陈凡做完这个菜之后,小凯立马将他近距离的展示给网友看。
人家吃不着还不能够仔仔细细的看清楚吗?
所以小凯是360度无死角的,直接给他们直播,看着大家是食指大动,一个个都馋得要流口水了。
把这个宝塔路做完之后,陈凡就准备再做一个脆皮烤鸭。
因为他们这有土灶,在这个地方做烤鸭那是最好的,吃完直接在鸭子上边涂上酱料。
这是方便他们上色的之后再把鸭子挂好塞进临时搭建的土灶炉子里面烤。
待会烤熟之后把它们拿出来切片,再配上一道风味酱汁,那就是既简易又美味,还能够让人胃口大开。
接着陈凡又是开始准备起其他的菜。
算上小凯和自己,今天来吃饭的人还有温家爷孙三人,氪金大佬,土豪刘老板,还有刘老板跟氪金大佬的司机助理。
这就是十一个人了。
更别说这还有几个胃口顶两个成年人的大黄和狼王,还有大花大仙小野猪。
今天的饭菜是绝对要管够的。
除了刚刚准备好的宝塔肉、烤鸭,陈凡还额外准备了熘鱼片、糖醋里脊、焖蹄筋、炖棒棒骨、扒肘条等等菜式。
可以说鸡鸭鹅鱼猪肉,这些对应的菜式都有一两道。
等到硬菜准备好后,陈凡又做了个八珍娃娃菜,还做了个清炒素三鲜。
挖回来的莲藕则是做了一个烩藕夹。
黄鳝来了个爆炒黄鳝,山螃蟹则是做了两道,一道是蟹黄豆腐羹,一道是爆炒螃蟹。
反正是带回来的食材,全部都用上了。
等到上桌的时候,是两张桌子连着一起平铺,这菜都放满了。
不仅仅如此,陈凡还给大黄他们额外做了一些口味,更加清淡更符合动物吃的,还给他们每一个额外做了一只烤鸡。
可以说是每一个都提前考虑到,根本不会忽略任何一个人或者是任何一个动作。
陈凡是掐着点来计算的,再问过他们大概来到什么地方的时候就开始做炒菜。
所以这个时候刚刚做好,他们就来到小河村了。
由小凯去接他们回来。
陈凡则是给最后一道汤调味。
这就是他们炖了一个上午的白萝卜牛骨胡椒汤。
最后再撒上一点点盐巴调味,那味道就是特别的鲜美!
在这个时候喝上一碗是既暖心暖胃,又能够滋补。
“凡哥!我们回来啦!”
把它调理好的时候,小凯就带着温爷爷他们一行人过来了。
陈凡已经是三令五申,禁止他们带什么东西来。
结果倒好,还是每个人手上都提了点东西。
就连他们带过来的助理跟司机的手上都塞着东西。
还真的是一个不落!
“不是让你们不用带东西来了吗?我这什么都不缺。”
陈凡是好笑又无奈。
结果倒好,大家都带了,还真是没把他这话放在心上。
而且更可爱的是,他们带过来的东西都是实用型的。
尤其是温爷爷他们带来的都是一些压缩的宠物专用床。
温雅手上还拿着给大黄他们买的衣服:“哎,你放心,陈大哥,我们这些东西都不是带给你的,所以你不算是违反了你的规定。”
“这一些,都是带给大黄他们的!”
说完,温雅还调皮的眨了眨眼睛,一副陈凡奈何不了他们的样子。
他们都是在直播里面看到大黄他们经常会跟陈凡一起睡。
可是陈凡这儿特别的破旧,还小这么多的动物,一下子涌进来睡起来都会特别的狭窄。
他们想来想去就带了一些实用的东西。
要不然带其他的陈凡肯定是怎么带过来,怎么让他们拎回去。
现在带的是动物的窝,还有衣服,总不能让他们带回去吧?
“行吧,那我就代替大黄他们谢谢你了。”
果然陈刚这回是真的拿他们没办法,只能够先把这些给收下了。
“不过给大黄他们的衣服就算了,他们啊都是野生动物穿不惯的,没必要浪费这个钱。”
陈凡提醒几句,让他们下一回可不能再破费。