第一百三十九章 制作肉脯肉干
天下无敌2021-03-24 15:442,012

  在小凯去把肉打成泥的时候,陈凡在外头已经开始把这些肉全部剔骨,把他们完整的剥了出来,再把它们切成一条一条的。

  之后再将准备好的香料全部倒下去搅拌腌制干净。

  把这些都做完之后,待会就能够直接把它们烘干了。

  而且一开始肉干也不能够切的太薄,得切成大概是两厘米的厚度,这样子把它们烘干了水分之后咬起来才会更有嚼劲。

  把这些准备好之后,陈凡再次把水烧开,准备用上次烘笋干的办法来把这些肉干烘干。

  这样的话用最快的速度就能够得到完整的肉干,还能够赶上抽奖。

  “那这些要怎么做呀?凡哥,我按照你的意思把他们都打成肉泥了。”

  小凯这会做完自己的部分了。

  “嗯,行,把他们都拿出来吧!”

  陈凡先是把肉干放在灶台上面烘着开始做肉脯了。

  “不过凡哥,这肉脯肉怎么做呀?”

  “这个就更简单,你看刚刚你在把他们搅拌的时候,已经是把咱们需要的调料都已经倒进去了,他们现在已经是一个完整的肉脯。”

  “最后呢,咱们再把它放在这保鲜膜上面压平用擀面杖滚上一圈,压的实实的。”

  “等到把它烘干的时候,再把它切成一片一片就行了。

  陈凡耐心的和小凯讲解这个步骤,一边说,手上的动作就没停歇过。

  “好像真的很简单哎,凡哥,怎么觉得什么东西在你看来都那么简单呀。”

  “因为这些事本来就不难。”

  陈凡笑笑拍了拍小凯的肩膀,开始压制肉泥。

  “做凡哥你的粉丝真的是太幸福了,不仅能看到新奇的东西,还能够吃到这些由你亲自做的美食。”

  小凯又是笑着说,觉得更加的羡慕那些人。

  “没你说的那么夸张。”

  陈凡摇摇头,手上的动作不慢,不一会就把这些肉泥压着实实当当的,待会儿等到肉干烘的差不多了,就能够把这肉脯也放上去一块烘了。

  “那趁着这个时间咱们还能干点什么呀?凡哥你的这些抽奖的东西都准备好了吗?”

  “嗯,都准备好了。”

  笋干和蘑菇干那些也是提前晒好了,现在生腌蟹做完了,肉干肉脯也准备出锅这些要抽奖的东西都搞定了。

  “对了,嗯,给你们做点夜宵吃吧!”

  他刚刚就有了这个心思,小凯帮自己做了这么多的东西,自己也不好什么都不做,就让人家白白受累吧?

  所以这一些肉干蘑菇干什么的,陈凡全都是预备了一份给他带走。

  刚才做肉干的时候,陈凡就留下了一只兔子跟一只野山鸡。

  “给你们做个烤兔子,还有烤野山鸡吃。”

  “哇塞,凡哥太好了,又能够尝尝凡哥的手艺了。”

  小凯拍手欢迎,陈凡的厨艺特别的好,他在外头吃的都没陈凡随便做的那么好吃。。

  虽说晚上吃了那一顿火锅,现在还不觉得饿呢,但有好吃的谁会嫌多呀!

  “好,那你在这里看着活,我去处理。”

  陈凡留下了一只兔子一只野鸡,不过他们这里头可是有5张嘴巴呢。

  不对,应该说6张,刚刚那一头野猪居然也跟着他们回来了。

  如果只要他跟小凯的话,这兔子跟野鸡是保准够吃的。

  不过坐上了大黄这个大胃王,还有大花大仙,再加一头不知食量的野猪,怕是不够。

  陈凡想了想再次打开冰箱,把里头的存货都拿了出来。

  野猪本来就是杂食动物,这荤素不忌,当然陈凡也不会丧心病狂到把这猪肉给他吃。。

  所以也做的宵夜也就定下了牛肉和羊肉,还有待会烤好的兔子跟野鸡。

  看到上边还剩下不少配料,陈凡直接先做了个腌制菜,给大家提提胃口。

  这腌制的菜也特别的简单,就是凉拌木耳跟拍青瓜。

  可偏偏就是这么简单,几乎是家喻户晓的一道菜,在陈凡的手下都能够特别的美味。

  他拍的青瓜一点都没有变黄,凡是青葱翠绿。上边再点缀炒好的花生米,芝麻粒,刨了一些胡萝卜丝儿,再放上剁的碎碎的蒜头。

  最后在上面放上几颗香菜。

  就这样都能够让这一道菜变得更加吸引人了,光是这色彩的搭配就能让人眼前一亮十指大动。

  想到待会要烤野兔跟野鸡,陈凡想了想再把一些肉给切了出来,其他的就准备做个小烧烤了。

  “呀,凡哥,咱们今天是在要吃烧烤呀?”

  看到陈凡把这些肉切的等份大小,又看到陈凡翻出烧烤炉,小凯立马惊喜的睁大眼睛。

  这小年轻的谁不喜欢吃烧烤呀,这一口烧烤一口啤酒,再咬上一口凉菜。

  生活简直是美滋滋,什么烦恼都能够抛到后头了。

  “但是凡哥咱们没有竹签呀,不能够把他们给串起来!”

  没有签子的烧烤都是不完整的!

  “不就是竹签吗?你忘了我果园那儿有一片什么?”

  “是啊凡哥,你那后面有一片竹林了,不过凡哥你现在又要上去把那竹子给弄回来,不会太麻烦了吗?”

  小凯想到这里有些担心,哪有人晚上吃的烧烤还得自己亲自做竹签的。

  “这有什么麻烦的,嗯,你帮我把这些炭火点燃,我让大黄带我过去一趟,一会儿就回来。”

  有大黄作为交通工具,那什么都不是事儿。。

  小凯一想也是这么个道理,满口答应。

  陈凡就骑着大黄再次的上去小荒山了。

  “骑着我心爱的小摩托~”

  陈凡坐在大黄背上,哼着小曲,得了大黄一个眼刀后,立马改口:“不对,是心爱的大黄。”

  说着讨好话,还得给大黄拍拍后背安抚他的脾气。

  这回是把整节竹子都给扛了回来。

  “哇塞凡哥,你们还真的是速度呀!”

  他这炭火才刚刚点好呢,陈凡就跟大黄一块回来了。

  而且陈凡还拉回了这么大一根竹子,真是太叫人佩服了。

  把这竹子拉回来之后,陈凡就开始清洗竹子,再把它们切好,切成一条条的竹签,再把这些早已经准备好的肉给穿上去。

继续阅读:第一百四十章 留下的野猪

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