顾久洲不吭声,只是加快了手上的动作,却因为急躁,总是系不好结扣。
“坤叔,让他去吧!”谷小满开口道。
顾久洲和坤叔愣住,齐齐朝她看了过来。
谷小满上前帮顾久洲把蓑衣系好,给他戴上斗笠,轻声道:“让坤叔陪你一起去,我等你们回来。”
顾久洲深深看了谷小满一眼,谷小满冲他微微一笑,顾久洲心下一颤,抿着唇点了点头。
谷小满送他俩出了院门,看着他们深一脚浅一脚地朝里长家走去,长长地叹了口气。
明知徒劳无功也会坚持去做自己认为对的事,这就是顾久洲啊。
心烦的时候,谷小满喜欢揉面,下雨天正适合吃酸汤面。
和面揉面,一顿揉捏后,心情平静了许多,谷小满把面团盖上等待醒发,搬来高凳取下挂在房梁上的咸肉。
买的半扇猪肉已经吃的差不多了,就剩一大块咸肉还挂在梁上,引得虎子每天闲着没事就冲它喵喵叫。
谷小满把咸肉取下来洗干净,肥肉切片,瘦肉切丝,先把肥肉下锅炒出油,然后放入瘦肉丝。
瘦肉丝炒至发白,倒入酱油,放入八角、香叶、花椒等翻炒出香味,加葱姜蒜末,继续翻炒,然后加水小火慢炖入味。
被雨水冲倒的韭菜都被谷小满剪了回来,洗干净切成小段备用。
葱丝、姜丝、香菜段一起放入小盆中,加入盐、五香粉调味,然后放一大勺醋,一小勺酱油和一点点糖,等锅中水开,取开水倒入盆中,盖上盖子焖酸汤。
一切都准备就绪,谷小满开始擀面,把面团分成三个小剂子,擀成大薄片,然后切成细面。
面也切好了,顾久洲和坤叔还没回来,谷小满不放心,打着伞走到院门口往外看。
雨势比刚起床时小了些,但打着伞站在外面还是容易淋湿,池塘里的水已经快漫出来了,谷小满真担心顾久洲他们再不回来,池塘的水就要漫过路,到时候看不清会有危险。
张望着张望着,两道人影终于缓缓走了过来,谷小满高兴坏了,挥着手高声嚷道:“坤叔,小五哥,快回来,池塘的水快漫了。”
坤叔和顾久洲应了声,快步走了过来,谷小满看着顾久洲斗笠下被雨水打的有些发青的脸,急忙道:“快进屋,把湿衣服换了,当心受凉。”
坤叔却猛地停住,“哎呀,麻忘了收了。”
“都什么时候了,就别管——”谷小满话没说完,坤叔便拔腿朝墙边跑了过去,没一会儿,抱了一大捆乱糟糟全是泥点子的麻回来。
顾久洲回来后什么也没说,谷小满便什么也没问,明显能想到结果的问题,问了只会让大家都尴尬。
外面下着雨,屋里却冒着热气,刚出锅的面盛到碗中,浇上两勺酸汤,一勺肉酱,再洒上几片香菜,酸香的味道一下子便散了开来。
酸汤面、脆豇豆、酱黄瓜,一人一碗吃的头上直冒汗,坤叔一口把汤喝完,抹了抹鼻尖上的汗,笑着道:“这天吃这饭,舒坦。”
吃饭自然是舒坦的,可吃过饭,只能窝在屋里看雨就有些烦了。
顾久洲还好,他一个人呆惯了,读书练字,盘算给谷小满安排接下来的课业,挠挠虎子的下巴,顺顺它的毛发,总之,不会无聊。
可谷小满和坤叔却有些惨,俩人都是闲不住的性子,尤其是坤叔,他手里要是没点儿活就难受的慌。
谷小满在家里转了一圈,叫上坤叔一起搓麻绳。
虽然已经有了麻,但是要把麻变成麻绳还需要很多工序。
首先要把麻放在水中,将附在麻上面的杂物清理干净,然后用手做梳子将麻梳理好,就象梳头发一样,使之垂直均匀。
接下来就该晾晒了,下雨潮湿没法晾晒,谷小满便支了个碳炉,把麻挂起来放在上面慢慢烘。
烘的过程得仔细留意,不能太湿也不能太干。太湿搓起来会有水渗出,会打湿衣服,太干搓起来麻在手中不滚动,很难结在一起。
烘了两个时辰,麻干湿程度差不多了,坤叔开始搓麻绳。
只见他坐在凳子上,往腿上搭了块儿粗麻布,然后将麻分成两股放在上面,左手同时拿住两股麻的一端,用右手手掌分别将它们搓紧,同时推动两股己搓紧的麻,将两股麻合在一起结成绳。
谷小满看着好玩,也拿了点儿麻试了试,可没一会儿手心就疼的受不住了。
坤叔笑道:“你快别弄了,当心搓出水泡来,就这点儿麻,我一会儿就搓完了。你要真想玩,那还有几根麻杆儿,你把它劈开做取灯儿吧。”
取灯儿在谷小满看来就是火柴,因为麻杆儿又轻又软易燃,所以可以用来做引火的工具。把剥去麻的麻杆儿截成半尺多长,然后劈成若干瓣儿,每瓣比筷子略细,将一头儿剪成斜尖儿,尖上沾点儿熔化了的硫磺。
硫磺见火就着,需要引火的时候用这个点十分方便,尤其是冬天燃炭盆什么的时候。
顾久洲见谷小满一根接一根做的起劲,也忍不住手痒痒,凑过来试着弄了弄,发现挺好玩,劈刀便再也不还给谷小满了。
坤叔搓着麻绳看着他们,一个劈麻杆儿,一个整理沾硫磺,配合默契,说说笑笑,真好。
轰隆隆的雷声打断了屋里的岁月静好,顾久洲放下劈刀看向门外,中午才稍稍停歇的雨又下大了。
谷小满想到池塘里快漫出来的水,也失去了兴致,放下麻杆儿起身问道:“晚上吃点儿啥?我从菜地里摘了些豆角茄子,要不然熬点儿粥,炒个茄子豆角?”
“这雨也不知道什么时候会停,一时半会怕是没办法出去采买,饭菜简单些就行。”顾久洲沉声说道,他的推算一一应验,按这种情形,接下来的一段时间,他们怕是要被困在家里了。
谷小满笑道:“放心吧,我存了好多干菜呢,放开吃一个月也吃不完。”
“姐,姐,看我抓的鱼!”三壮拎着一条鱼从院门外冲了进来,高声嚷道。