第一百九十六章 制作辣椒酱
桃符2025-07-02 18:132,002

白桑桑安抚道:“大爷,您别客气,他年轻力壮,背这点东西是绰绰有余的。”

大爷听罢,也不哈再坚持。

最后称出来的辣椒重量总共有五十斤,白桑桑直接给了大爷五百文。

“姑娘,你又给多了……”

大爷数着钱,想把多余的钱还给她。

白桑桑没要,笑着道:“大爷,这一百文就当是我买您辣椒种子的钱。”

“您说辣椒种子还剩半包,我就只要半包里的一半,剩下的留给地大爷您自己种,您觉得可以吗?”

大爷愣住,他是个地地道道的农村人,保留着乡下人的淳朴,此刻不知所措道:“一百文钱买一点点种子,会不会太多了?”

当初他儿子从西域带回来一整包种子都没花那么多钱呢。

白桑桑看着大爷忐忑不安的表情,不知为何想到了戚母。

前世的戚母跟如今的大爷一样,为了养活他们一家人,白天下地干活,晚上挑灯做刺绣,明明才三十多岁的年纪,却生生熬出了白发,比同龄的妇人看上去老了好几岁。

但戚母从来没有抱怨过。

自从丈夫去世,她就一直咬着牙这样坚持了下去。

只可惜在前世,她还没来得及享福,就因病早早去世了。

这件事始终是白桑桑之后的遗憾。

所以看着眼前面容沧桑的大爷,她忍不住生出几分同情心。

“一点都不多,大爷您就放心收下吧。”

“这些辣椒对我很有用,其实若真要算的话,我给您的价钱压根不算高,若我之后成功了,大爷您要是还愿意种辣椒的话,我不仅还来您家买,而且保证会将价钱提高。”

大爷被她的话说得一愣一愣的,显然有点不太明白她的意思。

不过她既然坚持给钱,大爷也就不再推辞,大大方方收下。

“好,我答应你姑娘,若你之后还需要红辣椒的话,尽管来找我。”

白桑桑露出一个开心地笑:“谢谢您。”

等他们俩谈完,戚无咎就背着背篼跟在白桑桑身后离开。

走之前,她让戚无咎悄悄留了五两银子在大爷家里,就当是买背篼的钱了。

因为白桑桑之前是打算让戚无咎去集市上买一个背篼的,但大爷坚持要他们把这个背篼带走,也就是送给他们了。

白桑桑推辞不过,只好收下大爷的好意。

但她也不忍心让大爷承受一点损失,便悄悄留下了点钱。

回到家里,白桑桑就开始处理那些辣椒了。

她把辣椒全部洗净,便拿去厨房里打算装在柴灶锅里烘干。

戚无咎自觉地替她烧火。

白桑桑对他说:“你今天陪我跑了一趟,我现在其实不忙,一个人也能行,你要不还是去看书吧?”

老实说,虽然她对他的科举考试有信心,但也难免会怕有什么万一,尤其是害怕因为自己耽搁影响了他,那可就是大罪过了。

她很清楚戚母其实对他抱有很大期望的。

她不想让戚母失望。

而且,这辈子戚母的身体比起前世来说,已经好了不少。

只要戚无咎按照前世的轨迹走,那等他高中状元后,戚母也一定能早早开始享福,也能改变前世的命运了。

戚无咎摇头:“没事的,我看书也不差这点时间。”

白桑桑劝不动他,也不再说。

她把辣椒全都放进锅里,盖上锅盖。

然后她把生姜和大蒜切成末装入盘中备用,再把前一晚泡发的香菇洗净切成小丁,把小虾米也切成小丁,这是她特地让赵翊找人从沿海带回来的。

等红辣椒烘干后,她将其切碎捣烂,制作成辣椒面。

五十斤的辣椒最后做成的辣椒面是一大盆。

因为辣椒有点辣,呛鼻子,白桑桑在做的过程中被呛得打喷嚏,眼泪都流出来了。

最后还是戚无咎不忍心看她受苦,将她手里的活接了过来,在她指导下完成。

白桑桑舀了一碗辣椒面放在一旁,然后将剩下的大部分辣椒面放在罐子里密封起来。

接着,她让戚无咎继续烧火,等锅热后她将油倒进锅中,烧至七成热后再将热油淋在辣椒面上,搅拌均匀。

然后她又往锅里倒了点油,将香菇丁、虾米丁、蒜末和姜末全都放进锅里用小火翻炒。

翻炒片刻后再倒入淋了热油的辣椒面,继续翻炒至均匀后才关火,最后再加入酱油、白糖、盐巴,又搅拌均匀后,放入花生和炒熟的白芝麻,再一次翻搅均匀后终于结束了。

一道美味的辣椒酱就成功做好了。

辣椒酱的香味弥漫在整个厨房,白桑桑几乎不用尝就能猜到这个辣椒酱肯定很香。

她拿起筷子夹了点放进嘴里,顿时眼睛一亮。

“好吃!”

她又把戚无咎叫过来,夹了点放进他嘴里,一脸期待地问:“你觉得怎么样?”

虽然她个人认为很不错,但还是想听听戚无咎的看法。

戚无咎神色有些恍惚,只是下意识地点头:“很好,美味。”

他的目光落在她手里的筷子中。

白桑桑还没注意到他们俩共用了一双筷子。

戚无咎却发现了,注意力全被筷子吸引了过去,嘴里的香味也无法比得上他心里的激动。

得到肯定的回答,白桑桑露出开心的笑。

“真是没白费功夫,居然一次就做成功了,我都有点难以相信。”

之前她生出这个想法时,其实并没有那么大的把握。

辣椒酱的制作和辣椒面不同,不仅所需原料多,而且过程也繁琐。

她怕自己一不小心就失败了,而且也做好了要尝试无数次的准备。

只是没想到居然这么顺利。

白桑桑笑得眼睛都眯起来了,又夹了一筷子给戚无咎。

“那你再吃一口吧,我等会再拿给娘和无忌他们尝一尝。”

戚无咎当然求之不得了。

他迫不及待地张口含 住那双筷子,炙热的眼神一直盯着她娇俏的脸,仿佛他吃的并不是辣椒酱,而是她这个人。

白桑桑后知后觉地察觉到什么,脸颊瞬间红了彻底,很快就把筷子收了回来。

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