朱丽没有意识到危机，还以为是自家店抢走生意，李春兰开不下去了，只好换地方呢。
二十九号，一切准备工作到位，全家齐上阵。
老店闭店，武玲玲也到新店帮忙，这次提前请了蓝大姑过来帮忙。
她现在厂里任务不多，很好请假，马上就答应了。
啃得起炸鸡店最近动静太大，人人乐道。
不少领了买一送一劵的人，翘首期盼着新店早日开业呢。
“啃得起炸鸡店开业啦，又香又脆的炸鸡，好吃极啦！进店有优惠，走过路过千万别错过哟！”
七点多，门口摆上花篮，门头挂上装饰，喇叭一开，广告一喊，马上就有人进店。
买点吃的，再买点喝的，还有桌椅坐着慢慢享受，美滋滋。
大早上，要上班的上学的，赶的及的进来打包带走，赶不及的心里暗暗决定中午一定要过来。
猎奇的年轻人，谈恋爱的小年轻，心疼孩子的家长，贪嘴的吃货。
你买一份，我买一份，这一天不负众望，火爆了。
啃得起老店一天没开门，朱丽的店门可罗雀，一天也没来几个人。
朱丽终于意识到不对劲了，索性也关门去探个究竟。
这一看不知道，一看吓一跳。
李春兰的新店这么大，装修的这个豪华，生意这么好，店里挤满了人。
她还怎么比的过！
这时没人理会她的感受，早在她恶意竞争的时候就该想到这种结局。
当天晚上，所有人一直忙到十点多才关门。
再累，营业额也要数一下，这一天蓝燕充当收银员，收钱收到手软，她也不知道收了多少。
钱箱子的钱倒了一床，三人分开来数。
“一千三百五十二。”
“一千五百四十三。”
“一千二百零五。”
总计营业款高达整整四千一百块钱。
刨除当天的消耗成本，因为大部分的产品都是买一送一，成本较大，薄利多销，毛利大概一千五左右。
李春兰深深的吸了一口气，又呼了出来。
别看她一副自信满满的样子，内心还是比较担忧的。
毕竟抵押房子，贷款了三万多，若是按照这个速度，一个半月就能回本还上了。
蓝燕早就看出她妈的逞强，笑着说：“妈，现在你放心了吧。如果让你再开第三家店你愿意不？”
李春兰笑：“别说第三家，再开十家我也有把握了。”
开业三天总营业额一万三千多。
第四天买一送一活动结束，营业额锐减一半，但相对应的消耗成本也减少，利润跟开业时基本持平。
蓝大姑经过这次帮忙，再次亲事体会到个体经济的好处，回去立马就办理的停薪留职。
“春兰，我办停职了，我没有你那么大能耐，准备试试小本生意。”
“大姐，需要什么帮助，你尽管说。”
随后李春兰拿出五千块钱还给蓝大姑，虽然人家没提还钱的事，但既然她要做买卖了，本钱是少不了的。
蓝大姑接受了，“我来找蓝燕的。”
“大姑，什么事啊？”蓝燕疑惑的问道。
蓝大姑纠结，“就是你上次说的，你觉得我适合做什么生意，我这想几天也没有想好。
你说卖菜吧，咱倒是有渠道，乡下亲戚那么多，谁家没有几分菜园子。但是交通不方便，离的太远，而且市场上卖菜的也太多了。
其他的，我们也没有什么渠道，手艺也不行。上次你说的卤菜，可行吗？”
“大姑，你有去市场上考察么，卖熟食的都有哪些品类，各种品类的声音怎么样？”
“怎么没去呢？市场上比较多的，卤猪肉，卤牛肉，熏鸡烤鸭之类的，我看生意都还不错呢！”
现在全国人工资制度调整，收入水平比前几年大幅度提升，大家都舍得花钱了。
改 革开放后，小部分人富裕起来了，也带动了全国经济。人们有钱了，不再只追求吃的饱，开始追求吃的好，营养美味。
熟食大多味道重，在口感上更吸引人，对于不会做饭，懒的做饭的人非常友好，接人待客也有面子。
蓝燕认为是很有市场的，但是，“大姑，市场上已经很多熟食店，有的还是老牌店。如果你要做熟食，开同样的店没有优势，必须要有新奇之处，味道上也要更胜一筹。”
“那，那我实在没有头绪啊，你有什么建议吗？”
蓝燕笑了：“大姑，我记得你之前有一次做过甜辣口的卤鸭翅，我觉得很好吃，在市场上都没有卖到，要不你试试？”
说起来，这甜辣口的卤鸭翅是蓝大姑的一次失误，她失手把糖倒多了，没想到做出来大家都觉得还不错。甜味中和了辣味，融合起来，风味更加独特。
蓝大姑也没有其他的方案，就决定按照蓝燕的建议试试。
蓝燕既然要帮，就帮人帮到底，积极帮蓝大姑试菜。
“不要做杂，要做精。先专注一个品类，稳定后再增加其他的新品。主打鸭货，不做整只，拆分成各个部位，这样顾客的选择性高。想要多点少点都可以。”
味道上虽说不难吃，但实在没有什么特别吸引人的地方，但她不能直接说，只能拐弯抹角的提建议。
这得感谢她上辈子的宅女生活，假期没有朋友一块玩，又不愿意出去，就在家里研究各种吃食。
互联网时代，网上什么都能学到。某书某音教做菜的博主，视频上手把手教，配料表精细到克。
“这个味道感觉差点意思，大姑我之前在一本教烹饪的书上看过一篇卤料的配方，说是卤鞋底子都好吃，我写下来你再试试哈。”
经过一遍又一遍的试菜，口味改良，最终的味道获得大家的一致认可。
蓝大姑的“鸭鸭熟食”店终于开张了，以各种鸭货为主，附加鸡肉，和一些简单的素菜。
生意不说火爆，也十分受欢迎了。
再加上蓝燕给出了一些活动方案，每天准备的食材都不够卖的。
蓝大姑高兴的直接给蓝药包了一个八百八十八的红包，以做感谢。
蓝燕推辞了一下，最终还是收了。