毛血旺作为今天的一道大菜，需要用到的食材，柳九安是一早就吩咐了翠嫂去准备。
豆芽、莴笋、生菜之类的配菜，在告诉翠嫂的时候她还十分能接受。
可当柳九安说到鸭血，毛肚，黄鳝，鸭肠之类的，翠嫂的表情就逐渐失控了。
“柳小姐，你这是要做什么菜啊？鸭血毛肚什么的，平时都是拿来喂狗的啊。”翠嫂擦着冷汗道。
柳九安倒是不知道这个时代的人居然拿这些好东西来喂狗，这可都是火锅里的精华啊！
她记忆中确实是没有吃过这些，只是她一直都以为，是柳府的人大多不爱吃这些。
“翠嫂，你相信我吗？”柳九安一脸严肃地看着她。
翠嫂慎重地想了想：“呃，相信……吧？”
柳九安：“……”
“翠嫂，你要是信我，就去帮我弄来这些食材。我保证今天肯定不会让你失望！”
自从上次柳九安展示了一下厨艺，现在的翠嫂对她有点盲目崇拜，给柳九安三两句一说，她便真的信了，二话不说，点头道：“好，我这就去弄！”
傅迟瀚已经坐在灶前开始准备生火了，听到柳九安的话也不禁好奇了起来：“九安，你今天要做什么？黄鳝我倒是见人用来做过菜，但是鸭血什么的，真的能吃吗？”
“真的能吃！鸭血嫩滑，毛肚爽脆，配上劲辣十足的汤料，一口下去，能把舌头给鲜掉。”柳九安信誓旦旦地说道。
傅迟瀚听的一愣一愣的：“虽然没有吃过，但是听你这么一说，我突然很期待。”
“这道菜很辣的，算是特意给你准备的，你可以好好期待哦。”
“给我准备的？”傅迟瀚愣了一下，不可置信地抬起头。
这个时代爱吃辣的确实不多，柳九安说特意为他做的也不像是有假。
傅迟瀚突然觉得，柳九安可能是真的把他放在了心上。
“当然。自己做的菜有人爱吃是一种很幸福的感觉，以后，我会经常做菜给你吃的。”柳九安随口一说，倒也没有去注意傅迟瀚的表情。
她现在把全部的心思，都投入到了她即将要做的东西上。
油泼辣子。
这个时代没有辣酱，没有辣椒油，要做川菜实在是不方便。
而且有了油泼辣子，将来用来调蘸料也方便了许多。
不过眼下的材料有限，她也只能尽量去做了。
“迟瀚，帮我生个小火，别太大了。”柳九安看了一眼旁边的干辣椒，说道。
“好。”傅迟瀚动作麻利。
不等锅烧热，先倒少少的一点油进去，等到贴近锅边上的油开始微微冒泡的时候，便将一大盆子的干辣椒倒了进去。
辣椒一入锅，柳九安便开始快速地翻炒了起来。
这种时候，火候是关键。傅迟瀚并没有掉链子，一直维持着小火。
等到辣椒被焙干，柳九安便连忙将干辣椒全部盛了出来。
这个时候，干辣椒里的辣味已经完全被炒了出来，整个厨房都是辣味。
偏巧在这个时候，傅言舒跑了进来。
小家伙一进来眼泪就下来：“哇，好辣好辣呜呜呜……”
柳九安哭笑不得，但是她刚才碰了干辣椒，这会子手也辣人的很，不敢直接去碰傅言舒，只得说道：“言舒，你先出去，离吃饭还有一会呢。你要是饿了，让卓骏给你拿点水果吃。”
“呜呜，我是想来帮嫂子做点事情的，可是这里太辣了，我们今天中午要吃很辣的东西吗？”傅言舒抹着眼泪道。
“是给你哥哥做的。放心，今天肯定也有不辣的菜给我们言舒吃的。”柳九安笑道。
傅言舒瞪着一双小兔子一样的红眼睛说道：“嫂子做的菜我都喜欢吃。上一次的辣子鸡也好辣，可是好好吃！”
“是吗？言舒喜欢咱们下次再做，做的不那么辣给言舒吃好不好？”
“好！”
“快回去吧，眼睛都红了。”柳九安哭笑不得地说道。
“那……那言舒下次再来帮嫂子。”小家伙说完，头也不回地跑了。
爱吃是一回事，可是一直待在这么一个辣味弥漫的地方，一般人都受不了。
“九安，你炒这么多的干辣椒做什么？”傅迟瀚也好奇了起来。
“迟瀚，帮个忙呗。”柳九安笑嘻嘻地拿了个小石臼来，递到傅迟瀚的手边道：“帮我把这些干辣椒都捣成粉末，可以吗？”
傅迟瀚看了看那些辣椒，又看了看手上的石臼，虽然不明白柳九安要做什么，却还是点头道：“好。”
这可不是一件容易的事情，整个柳府怕是只有傅迟瀚能做到了。
这不仅仅要有力量，还得不怕辣。
趁着傅迟瀚在捣辣椒，柳九安顺势把老鸭汤给炖上了。
秋天干燥，再吃毛血旺很容易上火的。老鸭汤下火润燥，这个时候吃更好。
柳九安一次没准备太多的量，傅迟瀚很快便完成了任务。
辣椒粉磨得很细，她之前还在干辣椒里加了一点花椒，这时候一闻，又麻又辣的，口水都要流下来了。
“这是要做什么的？”傅迟瀚更加好奇了。
“做油泼辣子，你会很喜欢的。”柳九安神秘地一笑，又说道：“迟瀚，再帮我烧一锅热油。”
柳九安找了个大的陶瓷碗，将刚刚的辣椒面倒了进去，加了芝麻，盐，一点白糖，八角，香叶。
她又切了一些干辣椒放在一起搅拌。
过了会，一锅油也烧热了。柳九安让傅迟瀚熄了火，等了一会，等油温不是那么高后，再拿起汤勺，舀起一勺油浇到了刚刚搅拌好的辣椒面上。
“刺啦——”
辣椒面的香味，芝麻的香味，都交织在一起，又香又辣的味道，让人的口腔中忍不住开始分泌唾液。
馋的不得了。
“我的天，小姐你又在做什么？这么辣，还这么香？我口水都要下来了！”翠嫂刚一回来，就忍不住说道。
“一会要做好吃的用的。翠嫂，快点把食材都洗一下，时间不多了，我们得快一点了。”柳九安说道。
翠嫂这会子已经完全相信柳九安能将她带回来的这些奇怪的食材做成好吃的了，二话不说就去打理。
柳九安这边也没有休息，开始收拾别的菜要用到的食材。