柳九安抿了抿唇，看向姜哲的眼神中多了几分惊讶。
这姜哲，心性比她想象的还要好啊。
她要是有个姐姐妹妹什么的，可能就要想着把她嫁给姜哲了。
柳子琪？那种人才不是她妹妹！
“好，姜大哥想学，我可以教给你。姜大哥如果还想学别的，我还会用豆腐做素鱼、素鸡和素肉。”柳九安直接把自己的看家本事给说了出来。
姜哲愣了愣：“素鱼？素鸡？素肉？”
“就是不用真的鱼鸡肉，只用豆腐，做出鱼、鸡、肉的味道来。”柳九安说道。
姜哲的眼睛一下子亮了：“这是真的吗？！”
“是真的。不过这几样难度比较大，姜大哥如果想学，只能等以后，这绝不是三两天能学会的。”
“没问题！等以后有机会了，九安妹子再教我。”
“另外，这几样是我的看家本领，姜大哥如果学会了，也绝对不可将做法告知第三个人。”
这几个方子，她留着还有用，可绝对不能泄露出去。
姜哲表情十分的严肃：“放心吧九安妹子，你交给我的东西，没有你的允许，我是绝对不会告诉别人的！连我娘问我也不会说的！”
柳九安点点头：“那就多谢姜大哥了。”
“应该是我谢谢九安妹子。”姜哲笑笑说道。
接下来，就是做素汤火锅了。
这个着实没什么难度，素汤火锅主要在于豆芽和白萝卜，光是这两样煮出来，汤就已经十分的鲜美了。
调料也不必多放，只要放一些加一点盐，和一些猪油就足够了。
姜哲很快就学会了，美滋滋地离开。
“安儿。”
忙活了一下午，傅迟瀚这会才有功夫找柳九安说话。
柳九安看着他被灶火烤的通红的脸颊，有些心疼的摸了摸，问道：“累了吧？又让你辛苦了。等表哥和姜大哥回了书院，我就再找两个厨娘回来，再让人在咱们院子起个小厨房，以后就不用这么累了。”
傅迟瀚摇摇头，微微一笑：“倒不累。只是……”
他抬眸望了一眼远处，说道：“你真的要把那些方子给姜哲？”
他一直听着柳九安和姜哲说话，听到她说起会用豆腐做出肉的味道时，心下猛地一跳。
当今太后是个信佛的，从先帝离世之后就吃斋，只是晚年后开始想念肉味，但又不敢破戒，便举国寻找能用素菜做出肉味的人。
如果他的记忆没错，再过几年，皇上为表孝心，就开始举国寻找这样的厨子了。
甚至在久寻无果之后，更是给出了，只要有人能让太后满意，男子封官，女子封郡主的条件。
他一直很担心，按照前世的路走，他当了将军之后，攻击颇高，惹得人眼红，到时候九安平民女的身份就会成为诟病，甚至被人陷害。
毕竟将军夫人的身份可不一般，能有一个封侯的武将当婿的*，灭掉一个没有背景的小姑娘算不得是什么大事。
如果按照柳九安所说，她真的能做出这样的菜来，被皇上封了郡主，那可就算是半个宗室女了，对九安而言也是一个巨大的保障。
柳九安想的其实和傅迟瀚差不多，只是并不知道皇上为了太后遍寻名厨的事情，她只记得原著中提过，太后吃斋多年，便打了这个主意。
谁不爱吃肉？
她到时候若是有机会让太后尝到自己的菜，博得太后的好感，也算是为自己谋得了一些保障。
否则，她一个商户之女，成了将军的老婆，一定会被人说死的。
二人想法不谋而合。
“迟瀚，你是担心姜大哥将这法子说出去？”柳九安问道。
傅迟瀚抿了抿唇，没有说话。
前世的记忆中，并没有姜哲这么一号人。
他和齐远道，还有韩越关系这般好，而且看起来学问也不差，但他的记忆中却没有这个人。
要么就是后来他学问落下了，没考中进士，要么就是没选择留京，而是去了地方。
想了想就姜哲憨厚纯良的性子，倒是后者的可能性比较大。
“我觉得姜大哥不会。一个为了娘亲和妹妹包揽家务，下厨做饭的人，不会是为了利益背弃原则的人。”柳九安见他不言，便说道。
傅迟瀚紧绷的神情松了一些。
不得不承认，今天的姜哲也让他有了不同的认识。
他一向看人很准，这个姜哲，确实不像是那种人。
“安儿相信，那我也相信。”傅迟瀚笑着说道。
柳九安也扯起笑容：“迟瀚，你看着吧，我觉得姜大哥以后一定会让人刮目相看的，我有直觉。”
“他如今就已经让我刮目相看了。”傅迟瀚捏了捏她粉扑扑的脸颊，说道：“你刚才说，可以用豆腐做出肉的味道，可是真的？”
“真的！这可是我压箱底的本事，我学了好久呢。”柳九安皱着眉，又想起了前世学这些菜时候的情景。
豆腐口感酷似肉，但是味道却完全不同。
要让豆腐有肉味，全靠调料。
而这些调料，多一分少一分都会让味道有差别，容不得丝毫的闪失。
可真是太难了。
“等咱们小厨房弄好了，我做给你尝尝，保证吓你一大跳。”柳九安说道。
“那我可就等着了。”傅迟瀚笑道。
晚上除了素火锅之外，翠嫂还做了几样别的菜。
粉蒸肉，酸菜白肉饺子，和酸豆角炒鸡杂。
酸菜和酸豆角都是柳九安腌的的，除了这些还有酸笋，很是开胃脆口。
外面冷风凛冽，屋内火锅氤氲着雾气和香味，暖香融融。
“在九安妹子这里吃两天，我口味都要养刁了，回头可能吃不下书院食肆的饭了。”姜哲愁苦地说道。
“等表妹的小吃店开了，到时候咱们可以去那里吃。”齐远道倒是乐观，又问了一句：“表妹，你的小店想好名字了吗？”
这把柳九安问住了，摇摇头：“还没。既然表哥和姜大哥都在这里，不如请二位替我想个名字吧。唔，这次不如就请姜大哥帮忙题字，怎么样？有报酬的哦。”
“报酬就不用了，九安妹子开业的时候送我一份盐酥鸡就够了。至于这名字……”姜哲皱起眉，捏着下巴：“我得好好想想。”