姜哲挠了挠头，说道：“呃，说出来不怕九安妹子嘲笑，我娘身体不好，妹妹还年幼，家里的活都是我们爷三儿做。父亲和弟弟做地里的活，我就负责家里的。我从八岁开始就在学着做饭了，只是做的一直不太好吃……”
柳九安惊呆了。
别说是柳九安了，就是和姜哲朝夕相处了这么久的齐远道也是头一回听。
“怪不得姜兄在生活上那么细致，原来如此。”齐远道了然说道。
姜哲的脸更红了：“齐兄，你不会笑话我吧？都说君子远庖厨，我也知道这个道理，可是娘身体不好，我实在是不忍心让她操劳。妹妹倒是偶尔会帮我，但她才五岁，可不敢让她进厨房。”
齐远道摆摆手：“怎么会？姜兄孝顺，倒是我从未帮母亲做过什么，要惭愧了。”
姜哲松了口气，又抬眸看向傅迟瀚。
毕竟傅迟瀚也是个男人，女人估计不会嘲笑他，但是男人就说不好了。
触及到姜哲的眼神，傅迟瀚淡淡的回了一句：“不会。”
片刻后，又似乎是怕自己这句话太单薄了，引起姜哲的误会，傅迟瀚又补充一句：“很正常。”
姜哲迷茫，十分不理解这句‘很正常’是什么意思，直到下午，他随着柳九安去了厨房，看到熟练地烧火切菜的傅迟瀚，才理解这句话的意思。
柳府的人，果然都不一般！
“盐酥鸡是一种小零食，用鸡肉块炸制而成。其中鸡肉最好选择鸡腿肉，更嫩。如果喜欢偏柴一点的口感，鸡胸肉也是可以的。”
柳九安解释着，毕竟她自己就是一个鸡胸肉爱好者。
又好吃，又便宜，还不胖，这谁不爱啊！
将鸡肉洗干净，切小块，放入花雕酒、酱油、花椒油、盐、糖和一点点辣椒粉，再敲入一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制半个时辰。
“咦，为什么要放鸡蛋清？”姜哲是个十分好问的人。
“鸡蛋清可以让肉质更嫩，更弹牙。条件不允许，不放也是可以的。”柳九安解释道。
姜哲点点头，眉头紧紧地皱着，这是他在记东西的表现。
柳九安抿唇笑了笑。
本来以为姜哲说来学习，只是走个样子，没想到他格外的认真。
等鸡肉腌入味，再裹上面粉。
热锅下油，等油热的时候，柳九安丢了几片绿色的叶子进去。
瞬间，奇异的香味充满了整个厨房。
“好香啊！”姜哲忍不住吸了吸鼻子，又问道：“九安妹子，我刚才看你放进去的叶子，好像是兰香？”
柳九安赞赏地点了点头：“没错，正是兰香。兰香奇香，这样在油里炸一下，油里也会有香味，到时候再来炸鸡肉，鸡肉也会裹上这样的香味，味道就更好了。”
“原来如此。呃，不对，兰香不是观赏植物吗？怎么也是能吃的吗？”姜哲更疑惑了。
“能吃的。其实是我无意间发现的，姜大哥以后有机会可以试试，很多菜里加点兰香叶子，会是神来之笔哦。”柳九安笑着，将过上面粉的鸡肉加了进去。
兰香就是前世说的罗勒，味道和茴香有点像，却又不似茴香那么浓烈。
鸡肉入油，发出滋啦一声响。
柳九安等到鸡肉上了色，才对傅迟瀚说道：“可以小火了。”
傅迟瀚没有吱声，利落地抽出了几根木头。
姜哲抽了抽神色冷峻的傅迟瀚，凑到柳九安身边低声问道：“九安妹子，你每次下厨，傅兄弟都会帮你吗？”
“对啊，每次他都来。”柳九安坦然道。
姜哲吞了吞口水，竖起一根拇指：“傅兄弟是个好样的！”
柳九安笑笑，没说话。
别说在这个时代了，就算是在前世，男人能把进厨房当做理所当然都很难。
来到这异世，倒是让她遇到了一个绝世好男人。
鸡肉已经变成了金黄色，浓烈的香味直往人鼻孔里钻。
明明吃过中饭还没有多久，姜哲却已经有点控制不住口水了。
真香啊。
柳九安将鸡肉捞了出来，又让傅迟瀚加大火，复炸了一边，沥干油。
将鸡肉装进铺了油纸的干净竹篮里，又稍稍撒了一点细盐，这盐酥鸡就算是做好了。
“姜大哥，尝尝。”柳九安自己拿了一块盐酥鸡，塞给傅迟瀚，这才对姜哲说道。
姜哲早就不知道客气是什么东西，也不管鸡肉还是烫的，捡了一块丢进嘴里。
“咔擦。”
外酥里嫩，里面鸡肉爆出汁，几乎鲜掉了舌头。
外皮是淡淡的咸，内里还有微微的辣，各种滋味在味蕾上跳跃，让人忍不住想要吃第二个。
“九安妹子，这也太好吃了！”吃货姜哲几乎要落泪了。
就在这时，陆竹也过来了。
刚才他们在做盐酥鸡的时候，陆竹就自告奋勇，说要再煮一锅奶茶。
这么冷的天，一杯热乎乎的珍珠奶茶，简直就跟神仙似的。
“姜小公子，来尝尝这奶茶。先前九安说了，奶茶配炸鸡，是最好的了。”陆竹笑道。
姜哲毫不客气地接过奶茶，吹了吹就喝了一口，接着满足地呼出一口气：“好喝，简直太舒服了。”
柳九安则盯着姜哲手中的奶茶，暗暗想着，炸鸡其实应该配啤酒的，可惜……她不会酿酒。
回头得好好琢磨一下，实在是做不出来啤酒，酿一酿果酒还是行的。
“姜大哥，这些你先端过去跟表哥，还有言舒他们分了吧。晚上咱们做素火锅吃。”柳九安说道。
姜哲想了想，却摇头：“陆姨，这个你端去给齐兄他们。我得留下来学煮火锅。”
柳九安和陆竹都愣了。
这姜哲怎么学做菜还学上瘾了？
也太认真了吧？
似乎是看出了她们的意思。姜哲不好意思地说道：“九安妹子，是这样的。你上次说素火锅只用豆芽萝卜藕就可以了，做出来不比别的火锅差。”
“对，我是这么说过。”
“我家里虽然没有穷的揭不开锅，但也实在是不富裕。这素火锅要是能做出来，给娘和妹妹尝尝，她们应该是开心的。”姜哲说道。