“我这就去。”红缨说着就往外跑。
“回来。”柳九安一阵哭笑不得，这丫头为了吃腿脚都利落了：“你去告诉厨房，买点羊蝎子回来，多买点。”
“啊？”红缨愣了一下，回头呆呆的看向柳九安：“夫人，什么叫羊蝎子？是羊角吗？那玩意硬硬的真能吃吗？”
柳九安忍不住一拍脑袋，她真是看折子看晕了，这个年代哪里有羊蝎子这个词。
“就是羊脊骨，羊蝎子是别称。”柳九安说道。
红缨歪了歪头，爽快的应了一声就飞奔出去。
采买的人虽然也有幸吃过柳九安做的菜，但却没吃过这些稀奇古怪的玩意，不由得想着，有钱人的口味真奇怪，好好的肉不吃，非得买骨头啃。
这个年代，羊肉有得是人吃，羊骨头扔了都没人要。
那玩意没多少肉，还压称，买了实在不合适。
卖肉的一停有人要买羊脊骨，顿时嘴都咧到耳朵根后面了，愣是让采买的小厮等了半天，把摊上所有的羊脊骨都翻了出来，毕竟这样的打头也不是时时都能碰上啊。
顾府内。
柳九安看着满地的羊脊骨一时哭笑不得。
她是真没想到，小厮竟然会买这么多回来。
“夫人，够吗？旁边那几家我也给买回来了，不够的话我在去城西问问。”小厮乐呵呵的说道。
“够，够了。”柳九安急忙把人给拦了下来，笑话，在弄点回来，今天晚上她都不用休息了。
让人把羊脊骨放在凉水里沁上，又切了不少白萝卜。
在汤里白萝卜是最好吃的，细细的炖出来，吸饱了汤汁，拿筷子一扎就一股水儿的往外冒。
尤其是放在羊蝎子里，当真是一绝，柳九安想着都觉得身上不那么冷了。
等了三个小时，又洗了即便。
在把羊蝎子和萝卜过水，撇去了血水，羊肉的香气就隐隐散发了出来。
大锅里烧了五成热的油，油里炸的葱段定然要青白过度的，不然那香气怎么都差点。
在加入辣菜的灵魂，腌制好的豆瓣酱，在扔进去一大把辣椒。
伴随着滋滋啦啦的声音，香气不住的往外冒，就是炒这么多辣椒实在是有点呛。
要是迟瀚在，估计就会把她哄下来，说什么都不让她动手，只让她在旁边指挥。
柳九安心中暗暗想着，等明儿写个做菜的方子给他寄过去。
炒好了料，把羊蝎子往里一放，听着刺拉拉的声音，独属于羊肉的香气就溢了出来。
羊骨头的香味不如羊肉那么霸道，但是却更加柔和醇厚，让人想拒绝都拒绝不了。
等翻炒到香味浓烈的时候，一勺开水浇进去，两边就飘起来白烟，红汤一滚起来，分外的好看。
柳九安正做着，就觉得身后似乎有些不对劲。
一回头就看见小厮丫鬟，连带着金桂等人，齐刷刷的站了一排，全部都抻长了脖子，咽着口水。
“夫人，我没馋，我就闻闻……”红缨眼巴巴的看着锅里。
柳九安一阵无奈，说没馋之前，先把嘴角的口水收一收啊。
在汤里加了生抽老抽等调味，在把从顾神医那讹来的草果，陈皮什么的，扣在调料包里丢进去，在盖上盖子，把柴火抽出来几根，让火更柔和一些。
“红缨，你看着火，一个时辰之后就好了。”柳九安说道。
一圈人全部都点头应声，红缨像得到了什么重要任务一样，两步跑到灶台前：“我知道，夫人，我一定会看好，不会偷吃的！”
柳九安一阵黑线：“还没好呢，偷吃小心吃坏肚子。”
红缨嘿嘿笑了一下，目光却黏在锅上怎么都离不开。
柳九安又领着那些下人弄了些青菜蘑菇之类的东西。这羊蝎子可以当一个菜吃，也可以做一个锅吃。
今儿天太冷了，就当是发福利了，全府上下一起吃火锅。
一个时辰还没到，香气就已经飘的满院子都是了。
连在街上路过的人，都忍不住停下脚闻一闻，打听一下谁家炖了什么，怎么这么香呢。
知道是开茶酒居的顾府，就一个个跟穿了红舞鞋似的，飘飘然的去了茶酒居，就是点上一杯茶，似乎都能感觉喝了那碗好喝的汤一样。
一个时辰过去，柳九安打开锅盖，一阵香气迎面扑来。
比她想象中的还要香，这可能就是柴火和煤气的区别。
“派人去茶酒居，叫春溪她们回来吃饭。”柳九安说着又安排人拿小锅，一锅盛了些羊蝎子和汤。
红缨应了一声，转身往外跑。不一时又跑了回来：“夫人春溪姐他们回来了！”
柳九安听着一乐：“倒是有口福的，偏今儿回来这么早。”
“哪儿是呢，今儿我坐在里面，就听着外面的人说什么真香之类的，打听一下就猜到，是夫人您又做好吃的了，我就赶紧带人回来了。”春溪从外面进来，笑眯眯的说着，洗了手就开始帮柳九安忙活。
柳九安打趣了春溪几句，先让去她问了顾老太太上不上桌吃饭。
这一个月的时间，顾老太太比往日好了不少，有时也愿意上桌吃口饭。
春溪应了一声就出去了，不一时才回来说道，顾老太太不上桌吃了。
柳九安分了三个小锅出来，笑眯眯的说道：“你把这些端走，你们一家人吃的。”
“夫人。”春溪的脸色瞬间一红，周围的小丫鬟也跟着笑了起来。
“你们可别笑，有你们害羞的那一天。”春溪笑着驳了那些丫鬟一句，就端着盘子走了。
柳九安忍不住一乐，到底是要嫁人的人，说话都大方了。
送完了顾老太太那，柳九安又让人装起来了一锅，特意给后衙四公主梁茹绣送去。
这些日子，梁茹绣总以身子不适，找她送些饭菜打打牙祭，一来二去的，那些衙役都习惯了，看着是顾府的东西，基本问都不问就送进去。
“把这些端到正厅去，记得，这个是给老院长的，锅里是留给你们的。”柳九安一一嘱咐着，老院长的肠胃还有些虚弱，是以他的锅里，又特意加了东西。