第二百三十五章茄鲞
乾隆白菜2024-11-08 10:572,531

  沈青岚怎么也没想到,八十年代的最后一天是在一片混乱中度过的。

  混乱的开始,就是李丽慧给沈军吃的那一小口打发蛋白。

  沈军情知自己上了当,于是趁着倒霉前妻幸灾乐祸的时候,挖走她手里剩下的蛋白,一股脑扬在了前妻头上。

  那蛋白还没打发完全,支撑不住,笑话似的从李丽慧头上流到了脸上。

  李丽慧当时那表情跟亲眼见证火星撞地球差不多。

  打死她也想不到,她前夫居然能这样幼稚的睚眦必报。

  在她眼里,沈军多少有点老顽固,不浪漫没情趣。这缺点过日子没劲透顶,唯一的好处就是不会跟她一般见识,有时候她调皮耍赖的闹一闹,他也最多瞪眼说两句,不会还手。

  所以她有时候就故意欺负他,她就爱看他生气又无奈的表情,那样才可爱。

  可万万没想到,沈军居然会有还手的一天。

  李丽慧肯定不是个吃亏的性格,沈军这一还手,勾起了她这些年的委屈,于是又从闺女正在打发的蛋白里捞了一把,一股脑糊在了前夫脸上。

  然后,交战双方就开始对着对方笑,因为蛋白糊一脸的样子真的很搞笑。

  外面的小年轻们闻声而来,也随着玩心大起。先是高颖学李丽慧,抓一把蛋白糊了许少远一脸,再然后是高枫糊了女朋友一脸,到最后场面逐渐失控,一家子人开始了蛋白混战。

  沈青岚从最初的震惊心疼,到后来笑得前仰后合,最终干脆把蛋白贡献出去,甚至自己也加入了战争。

  最惨的是许少庭,哼哧哼哧搬来了烤箱,还没闹明白怎么回事的,就被亲媳妇儿糊了一脸蛋白,可当他要还手的时候,蛋白已经糟践没了。

  还好前几天下了场雪,院子里还有堆积的冻雪,他随手团了一团,砸在了媳妇儿屁股上。

  倒不是他耍流氓,是因为打屁股不疼。

  但他亲媳妇儿却没有手下留情的意思,逮哪打哪。

  院子里的雪球战又吸引了众人,一家人从蛋白站转战雪球战,一直打到天黑才停。

  院里一片狼藉,人各有各的狼狈,但都笑得非常开心,任谁也忘不了那天年三十,充斥在耳边的欢笑。

  新年的第一天,大家不约而同地都感冒了,互相拜年瓮声瓮气,拜完了就开始没完没了的笑。

  除了高颖跟许少远还算孩子,都是老大不小的,还有的年过半百,难得幼稚与放松,简直要把半辈子的心都开在这两天。

  “我长这么大,从来没这么放肆过。”夜深人静的时候,许少庭跟媳妇儿靠在沙发床上聊天。想起这两天的日子,嘴角的笑停不下来。

  休假的日子不缺觉,两人不着急睡,便靠坐在沙发床上聊天。

  沙发靠着窗户,深夜可以清楚地看见院子上空的月亮与星星,这是沈青岚活了两辈子都没发现过的浪漫。

  当然,也或许是身边没有一起浪漫的人,反正她以前从来不知道家里还有这么好的观景位置。

  沈青岚肩膀靠在许少庭肩头,回想了一下自己三世的经历,“我也好像也没有这样放肆过,幼稚的感觉可真好啊。”

  贫苦年代的人或多或少都背负一些沉重,温饱,前程压在身上,很难开怀。

  现在想想,老妈那样的性格属实难得。

  许少庭收紧胳膊,将她紧紧揽住,说:“我从没见小远笑得那样轻松过,终于有点孩子该有的样子的了。”

  沈青岚赞同:“我有时候觉得他比你活得还沉重,他太压抑自己了,给自己太多压力,压力多了压抑久了才会走极端,——哦对了,他跟我说,他将来想学法律。”

  “嗯?”许少庭意外,“他怎么不跟我说?”

  沈青岚得意扬眉,“他更看重我这个二嫂呗。”

  许少庭笑起来。

  “学法也好。”随后许少庭说,“能让他更理智。”

  沈青岚说:“我猜是那次许有才的事刺激了他,这孩子心里想的都是别人。”

  穷人家的孩子想出人头地,脱离出身的局限,学法是很好的途径。许少远一心想保护他在意的人,撑一把牢固的伞光有钱还不够,钱权,知识人脉,缺一不可,所以他走这条路不奇怪。

  就如同他前世走的歧途,在他能力范围内,拳头是最硬的保护伞。

  许少庭默然笑了笑,心里有感慨,有欣慰。

  年初一答应要做的茄鲞没做成,因为那天一家人都深受感冒折磨,没精神没胃口,做了可能也吃不出味来。

  初二沈青岚又陪着许少庭回了老家,看到了许久不见的许少华。他还是老样子,在村里打些零工,每日种菜喂鸡,偶尔会跟两个孩子见一面。

  据婆婆李桂香说,张小月已经对老大没了成见,大概是源于自己也养了个智力低下的儿子有关。他俩有时会因为孩子见面,平静而友好,像两个终于长大了的孩子,不再为争抢糖果吵架。

  李桂香以为两人复合有望,毕竟一起生了俩孩子,再多矛盾也都过去了。但分别问过后,得到的答案都是否定,两人都觉得维持现状挺好。

  沈青岚也觉得没什么不好,婚姻不是唯一的相处方式,对许少华而言,他永远担不起一家之主的角色,在婚姻里是天平倾倒的一方,扶不起来,一段无法平衡的婚姻很难幸福,不如各自安好,只维持孩子爸妈的单纯关系。

  年初三,沈青岚吃过早饭就开始做茄鲞。

  茄鲞这东西的源于蔬菜只能吃时令菜的时代,是贵族为便于长久保存食物的产物,但不是所有人都推崇,因为有的人不喜欢这种储藏太久的食物,比如沈青岚伺候过的老太后。

  因此,为迎合她口味,沈青岚做的版本略有不同。

  起先一步是削皮切丁用鸡油炸。其实鲞是晒干的意思,正宗的茄鲞需要九蒸九晒,但对于不爱吃菜干的人来说,或者没时间准备的话,直接鲜炸也是可以的。

  削皮是为口感,因为茄皮有涩味,加上炸过之后变硬,不太能被王公贵族娇嫩的舌头所接受。

  但削了皮茄子味减半,促成老妈给老爸做饭的事就没戏了,所以沈青岚决定留着皮,反正这年头蔬菜珍贵,没人舍得削皮,倒也说得过去。

  炸到焦香,再用鸡汤煨,这个过程就是让各种香气融入茄子里,使之味道丰富。

  茄子算是无味之物,无味者使之入,就是要融入其它食材的香味,但这个食材不是固定的,受季节跟个人口味影响。

  原先老太后不喜欢香菇味,认为它太浓,抢味儿,所以沈青岚就用其它味道轻的菌类代替,再加干笋提鲜。

  眼下这个季节,市面上几乎没有新鲜蘑菇,只有干香菇,干笋也有,是陈姨从南方寄来的。另外还要加五香豆腐干,还有一大堆干果。

  为了突出茄子味,她只用了一点泡香菇的水,干笋量减半,鸡胸肉减三分之一,根据经验,这个用量足以提鲜提香。豆腐干适量,以成品不明显多于茄丁为主,干果家里没有那么多,只放了杏仁跟腰果,还有一点果脯。

  古代的贵族们大多不喜欢茄子味,那时候的茄子没有现在好吃,所以想尽办法遮盖,但现在没必要,保留一点茄子味儿才是主次分明。

  煨到一半的时候,许少庭来到厨房,院里没人,他从身后抱住她,先深埋颈下吸足了人的香味儿,再闻闻锅里蒸发的香味儿,评价道:“还是人香。”

  沈青岚哭笑不得,屈肘捣了他一下。

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