许少庭一点不疼，反而被打得浑身舒坦，“再来一下？”
沈青岚无语：“你是不是有毛病！”
许少庭大笑，他手探过沈青岚，揭开锅盖看了眼，“这就是茄鲞？”
“嗯。”沈青岚点头，“尝尝吗，这时候汤挺鲜的。”
许少庭是典型的北方口味，对清清淡淡的汤水一般，但还是尝了尝，尝完皱眉，“没味。”
沈青岚笑：“当然没味，还没调味，现在是入味阶段。”
“有钱人吃个茄子够麻烦。”许少庭感觉这玩意儿不会对自己的口味，“我觉得蒸完了用蒜拌着就挺好。”
沈青岚笑起来。
茄子跟蒜是绝配，只可惜原先的贵人们不可能让自己满嘴大蒜味儿，所以注定跟美味无缘。
煨的过程不宜太久，因为即便茄子炸过，煮久了也会散。煨完了最后要用香油煸干水分，这样易于保存。
用香油是为了防止凝固，但香油在这个时候太奢侈了，而且它加热之后香味儿并不明显，即食的话完全可以用其它油代替。
油煸香之后，许少庭对它有了一点兴趣，看起来比汤汤水水的时候秀色可餐得多。于是他手指夹了一块尝了，还是没味儿，但有香味儿。
这香味儿不太好形容，直白点就是茄子被裹了一堆食材的混合香味，但恰到好处，没有喧宾夺主，再多点咸淡就能称得上是高级了。
高级的味道不适合糙舌头，所以目前为止，许少庭还是更喜欢茄子拌蒜。
最后一步调味是关键，因为再好吃的东西都得靠调味儿。调味料是糟油，这也是陈姨从南方寄来的，北方人十之八九没听过。
糟油拌好应该封存起来入味，但因为老太后不爱吃隔夜的东西，就当天吃，所以沈青岚会加重一点调料，放半天，基本可以入味。
“这是什么新鲜调料？”许少庭没见过没吃过，好奇是什么味儿，“现在可以吃吗？”
“当然。”沈青岚手指捏了一块递给他，“尝尝。”
许少庭就着她的手一口吃掉，顺便蹭了一下指尖占足便宜，“这个味道好神奇。”
沈青岚以为他又胡闹，眼尾斜睨他，“正经点。”
“我正经吃着呢。”许少庭仔细咂摸一下味道，“味道瞬间不一样了，堪称化腐朽为神奇。”
咸香适口，有点儿陈酿酒糟的香味儿，比酱油好吃多了。
“这好东西咱这市场上怎么没有？”他拿起瓶子端详，没商标，散装的，“有点像兑了水的酱油。”
“太仓特产。”沈青岚说，“不是大众调味料，拌凤爪鱼片什么的都可以。”
“听着就好吃。”许少庭心说肯定比拌茄子好吃。
茄鲞最终在晚饭上桌，没吃过的李丽慧跟沈军瞪着那一盘“碎丁子”，欲言又止。
看卖相的话，不太像好吃的样子，乱七八糟一堆材料，说实话油炸花生米都比这看着香。
“这怎么一点都不大气呢？”李丽慧视觉上认为这不像是有钱人家吃的东西，“像炒下脚料。”
“这得用勺子吃吧？”沈军让许少庭去拿勺，“这里还有果脯呢，这又甜又腻的能好吃吗？”
“先尝了再说啊。”沈青岚接了许少庭拿来的勺子递给两人，“还记得你俩赌约是什么吗？”
两人同时一愣，真差点忘了。
李丽慧哼了一声，“这肯定没茄子味儿，不仔细找都分不清哪是茄子。”
沈军直接拿勺舀了吃，一口尝出了茄子味儿，“胡说八道，你自己尝尝看。”
李丽慧不信邪，也舀了一口。
嗯，还真有茄子味。
“这也太不明显了。”她挑刺儿，“糟油味儿比较大，再说茄子没去皮呢，跟原版不符合啊。”
沈青岚没想到老妈还挺精。
沈军嗤之以鼻：“你当你真住大观园呢，有茄子吃就不错了，谁舍得去皮？再说你要嫌有皮，你光吃瓤不就行了？”
沈青岚差点儿笑出声。
李丽慧居然不能反驳，她用筷子挑了一粒茄子出来，只咬了茄子瓤，咂摸一下，说：“吃到最后有茄香，比想象中味大。”
沈军一愣，似乎是没想到她能这么痛快的认了输。
沈青岚也没想到，诧异地看着老妈，“妈，这么说您认输了？”
“认呗，我又不是输不起，还能赖账吗？”李丽慧用勺子又舀了一大勺，“还怪好吃的，我喜欢糟油味，好久没吃了。”
沈军看了她半天，一乐，好像在笑自己幼稚。
于是未来七天，李丽慧要给沈军做饭。
促成了这个机会，沈青岚想的却是后面该怎么办。高家的屋子给了王彬住，李丽慧自己买的房子还没空出来，只能暂住这里，可一家人这么住着不是事。
她跟许少庭需要相处的私密空间，如果搬走，老妈就要走，剩下老爸一个人不行。
似乎陷入了僵局。
转眼到了初六，一些店铺陆续开业，这年也就算过完了。抛开住哪儿的烦恼，这个年过得有种说不出的满足。
一早，沈青岚开车载着许少庭去了一日饭，工厂正月十五后才开工，所以这段时间许少庭没什么事，媳妇儿在哪他在哪。
今天开店不营业，因为没什么客人，俩人只是找个地方单独待会儿，顺便迎接王彬。
王彬打电话说上午九点准时过来，一分不差，九点整，一辆桑塔纳停在店门口，是王彬他爸的车。
“师傅，过年好！”王彬人刚下车就说拜年话。
有个小徒弟拜年，沈青岚顿时生出一股子孙满堂的错觉。
她跟许少庭嘀咕：“忘包红包了！”
许少庭恰好身上带着红包，是有备无患，他现在大小是个厂长，万一有需要的时候不至于拿不出手。
红包不多，一包一百块，是那么个意思。
王彬走到跟前，许少庭代替媳妇儿递给她徒弟，“你师傅给的。”
王彬乐呵呵接了，朝沈青岚一鞠躬，“谢谢师傅！”
沈青岚笑：“看你挺高兴，看来是跟你爸谈妥了？”
“算是吧，谈了个条件。”王彬坐下细说，“是这样师傅，三月份有个全国厨艺大赛，挺权威的，我爸赞助的，他说如果到时候我有本事参加，甭管是自己参赛还是给你当助手，总之只要参与进去，进了决赛，他就认可我的选择。”