第41章 基础刀工
被窝探探2025-05-13 19:282,021

因着有了和养杨木的比拼后,老伯为首的厨师们决定将比赛推迟到第二天。

理由也是蛮光伟正的。

他们需要来一场真正的比拼,第二天会准备好一切,确保公平公正,此外也能让林素好好休息下。

林素对此没啥意见,只是继续给剩下的菜挑毛病。

有想法的可以早点琢磨怎么改良。

没想法的,那就只能等着接受菜品从菜单上撤销的结果了。

回到住的小院,从李家村来的三个小伙子以及李丽思,看着林素的眼神都变得更尊敬了。

他们作为实习的店小二,还没资格去观看酒楼菜品,但林素这事在酒楼也并不保密。

然后自然也就知道了林素很受钱老板看中,甚至有权利决定菜单。

怪不得林素能把他们安排进酒楼。

他们还是很有分寸的,即便知道林素在酒楼有不低的地位,也都没有仗着飘了起来。

都是很谦逊的孩子。

里正的眼光确实不错。

李丽思也很低调,但看着林素的目光,都不由带上星星。

她决定了,以后林素弟妹,就是她的人生榜样。

怎么会有人这么厉害!

李丽思从未听过,村里或者隔壁村,有像林素这么厉害的!

抱着这种想法,李丽思开始不断地学习。

在下个月,四个人便顺利地转正了。

当然,这都是后话。

现在四人因为没有转正,暂时没有住宿,还是需要在院子里住着。

五个小孩每天都会自觉早起,规律地按照李观星的进度安排进行学习。

互相督促着,一时间还真没人偷懒和摆烂。

而闲暇之余,也会教李奇识字。

这是林素要求的,但并不强制,所以李奇只有在众人不忙的时候,才能学习识字。

对于这个,李奇已经很满意了,也很感激林素给他这个机会。

就是有时候会忍不住想起白娣,期盼着有天能变得强大,然后将娘亲也从那个村里带出来。

偶尔刘姑妈见状,总觉得这小孩可怜。

再加上自己除了给大伙做饭没啥事做,便时常拉着李奇一起。

也算是一种关照了。

在这些人中,最忙的,不是林素,反而是李观星。

他中了头名后,拒绝了其他学子的聚会。

而是跑去吴夫子家拜访。

吴夫子欣喜于李观星获得的成绩,在得知其在准备之后的院试后,便给了不少相关的试题和书籍。

并让李观星准备一下,过两日带他去见见县长。

正好吴夫子与县长有点交情,若是李观星能顺利成为秀才,便能借此机会被推送进当地最好的学院。

这学院背景可不低,尤其是院长和几位老夫子,都曾经与京都贵人有不浅的交情。

但也因为不想涉及那些权力斗争,特意来到偏远小地教导学子。

吴夫子并没有讲的很明白,他希望李观星能进学院,也并非是想让李观星攀附贵人。

而是这些人教导学子,是真的强。

李观星对此并不意外。

前世也有这么一遭,在错过县试第二年重新考了之后,吴夫子也是如此打算的。

可惜在院试时,他的试卷作答与李观棋有点相似,却又不及李观棋。

要不是经过调查,确定他并未作弊,才免了牢狱之灾。

可即便如此,他也被县长不喜。

之后的府试也没能赶上,因此没能成为秀才。

这事也给他增添了不少污名,吴夫子也被牵连。

学院的事自然就不了了之。

而李观棋,却被县长关注,后成为最年幼的秀才,被引荐进学院,后面更是认识了那乔家老爷……

想到这里,李观星不由皱了皱眉。

并未拒绝吴夫子的打算,但也提前做了些准备。

就连林素,也应了李观星的要求,给其做了点吃食。

随后便匆忙去了酒楼,她和那群厨师的比拼,该开始了。

老伯等人确实很认真地在准备比赛。

一共有三局,三局两胜。

厨师基本功,一共有八个,其中最适合比拼的,除了刀工,其他的都需要有相对的变动。

比如食材的处理,可以给个限 制然后 进行挑选。

再比如配菜,可以直接比味觉和嗅觉,说出对方菜品所用的食材和调料。

当然了,还可以比烹饪,但这个昨天已经被否决了。

所以林素猜测很可能是她想的这三种比拼。

一到现场果然如此,第一局比的刀工,也有三局,切豆腐、雕萝卜、剥橙子皮。

第二局,则是从众多食材中,挑出适合的食材。

第三局,便是说出不参与比赛的厨师做的菜使用的调料。

这些都全权由钱管家来负责,老伯等人并没有插手。

钱金宝听闻林素要在酒楼比赛,主动跑过来看热闹,顺便做个裁判。

“好好比,看好你。”

一看到林素,钱金宝便表明自己的立场。

林素笑了笑,满脸自信地扬了扬头:“借钱少吉言。”

老伯等人神色顿时都变僵了两分。

什么情况?

钱老板和林素关系这么好吗?

那他们之前要和林素比拼,不会让钱老板心生不满吧?

老伯等人心中有些忐忑,可看着钱金宝笑呵呵的模样,又觉得是自己想多了。

可惜时间没有给他们多想的时间。

第一局刀工基础功比赛开始了。

老伯他们率先派出来的,是位比较沉默的中年女子,身穿利落便装,头戴紫色方巾。

两人互相行礼,随后走到各自的灶台前。

前面已经放好了三块豆腐。

要求横切、竖切以及米字切。

比拼标准也很简单,到时候会放入水中,谁的更均匀,便获胜。

这个难度不如林素用来练手的文思豆腐。

林素动作很快,下刀毫不迟疑,三下五除二就给完成了。

好在中年女子是个内心沉稳的,林素率先完成也没有影响其节奏。

虽然动作不如林素快,却还是有条不紊地完成了。

随后看了眼林素面前的豆腐,低头一叹。

冲着老伯等人摇了摇头。

老伯等人眉头皱起,有些人甚至一脸的不可置信。

显然并不觉得中年女子会输。

“下一局,我上。”老伯沉思片刻,主动说道。

继续阅读:第42章 比拼获胜

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