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摘菜便是料理的基础了，看似简单，但这样的基础都学不好，别想做出一道大价钱的料理的。
许海燕心里暗忖，为了能做出大价钱的料理赚钱，老娘一定要认真的学才行。
所以方圆和方静有时候揶揄两句陈楚男太挑剔，但许海燕却注意听讲，注意每一个细节和步骤了。
摘完了菜，陈楚男又要去市场买肉。
许海燕也跟着，开着二手的大众，到了市场。
选肉陈楚男也很仔细，卖肉的都鼓吹自己的肉好云云的。
陈楚男只扫一眼，就知道哪个好，哪个差，最后选择了较为贵一点的，而要的部分也很挑剔。
选好了牛肉，羊肉，鲜鱼，陈楚男返回猪场，又把素材放在大树根地下打开见风。
许海燕又问：“你这又是干啥？”
“哦，让蔬菜出汁。”陈楚男说着把菜微微掰断一下，但掰断的部位都不同，陈楚男指点了许海燕几句，而方圆和方静俩妞儿已经绕着大树玩躲猫猫去了。
陈楚男不禁叹气，这俩妞儿还是岁数小一点啊，刚才还信誓旦旦的要励志成为一代大厨，做出美味的料理，扬言也要一天赚个万八千的，这才跟着学习多大一会儿啊，就跑一边玩去了。
要知道真正的技术，就在于一些细节上面啊，细节把握住了，或许就成了。
陈楚男只能指点许海燕说，每一个植物，蔬菜也是植物了，要看他哪里容易出汁，只要蔬菜本身出汁了，那做出料理的味道便极为的鲜美。
华夏的菜品，例如川菜等，基本上是靠一些浓密的味觉来刺激。
比如南甜北咸、东辣西酸的，一个地域的人，往往根据气候而习惯吃某一种口味，比如四川人就喜欢吃辣的，每顿饭无辣不欢，东北人喜欢吃咸一点的，当然，也随着麻辣烫和米线，还有火锅的影响，也都喜欢吃辣的，而且越辣越好，越辣就觉得越好吃。
其实这是一种饕餮的吃法，因为长期这样吃，胃会被吃坏的，食物和料理，本来让人填充肚腹，还有便是让人营养充沛，有助于健康。
但那种刺激性的食物，让人破坏味蕾，形成瘾，有不少黑心商家在米线或者麻辣烫里面添加罂粟壳，这样能让人产生毒瘾，对火锅、麻辣烫还有米线产生依赖，不吃就难受，头晕，这不是食物的本质。
本质是健康才对，还有对菜品的求精，让菜品越来越好。
许海燕有些木楞的看着他，像是第一天认识这货似的，心想：你不就是一个敲猪的，怎么又满口的大道理了？
蔬菜让其往外出汁，搁置的时间长些比较好，并且最好不要去人工出汁，人工的和天然的味道差的天悬殊了。
人类往往自作聪明，很多东西是欲速而不达的。
夏晓晓和母亲何美芳工作的很认真，不用他妈喂猪，只用他妈管理，母女俩觉得不好意思，闲着的时候便把猪场收拾的干干净净的，消毒液也撒的极为的均匀，而且利用白醋和洗涤剂，制作出了空气清新剂，喷洒的猪场内，猪场反而有了一种小花园的清香感觉了。
这样的员工谁都喜欢，更何况还是一对母女花，陈楚男表面上狐狸尾巴隐藏起来，心里却赞叹，赚到了，赚到了，这次真是赚到了。
美好的时间总是过的很快，陈楚男想在这美丽的花丛中多呆一阵子，但不知不觉已经下午四点了。
陈楚男不由得叹气，又要去水斋了，不过到水斋还可以看到漂亮的白姐，还有夏春芳，他又兴致勃勃起来了。
把出汁的菜装到了车上，带着三个女孩儿去了水斋，差五分钟六点，贾思淼带着人到了，算他五个，其中有个老头儿，贾思淼跟其他人都像是作陪一样，对老头儿极为的客气。
陈楚男也不管这些，反正这些人都是顾客，自己也不去问那些多余的。
老头儿一副极为和善的样子，只是一堆黑豆大的小眼睛急溜溜的乱转，让陈楚男一下子就联想到了人老奸马老滑这句话了。
“呵呵，小贾啊，你看你，至于这么破费么？”老头儿笑了笑。
“老爷子，病没有治好，是我的无能，这次作为歉意。”贾思淼毕恭毕敬的弯腰说。
“唉，你这也真是客气啊，病没有治好，根本不怨你的，是我这把老骨头不行了，老天是要来收我的，呵呵呵……”
说着话，一行人落座。
这桌位是连着厨房的，而且是一排，很像是临街的大排档，或者是重庆小面那种，麻辣烫师傅就在你面前汤面，你就面对面坐在前面的长条板凳上，像是一下子回到了那种街头的味道。
他们这五人坐成一排，其他四人很少说话，坐下的时候多少还犹豫一些，这老者冲几人落手道：“坐，都坐，人多吃饭热闹，才更有意思。”
这几人才分别坐到了边上，但眼神却警惕的看向四周，还有的眼角余光在看向门外。
外面他们领着两辆豪车。
方圆，方静和许海燕坐到了另外边上的三张椅子上，上个小丫头都有点期待的样子。
这时，白玉霜和夏春芳也到场了，夏春芳帮着擦擦盘子之类的，而白玉霜开始挑茶。
她的茶艺精湛，人也长得美，茶道也弄的熟巧，先给几人上了茶。
几人喝着茶，一阵的赞不绝口。
老者呵呵笑说：“还真是看不出啊，这样的小地方，还有这样精湛的茶艺，不错，真是不错啊。”
贾思淼昨天来过一次了，这次有些熟悉了，跟陈楚男半开玩笑的说：“老板，茶不要钱吧？”
“额，与别人要钱，与你免费一回。”
贾思淼知道这是玩笑话，呵呵呵的笑。
“哎呀，陈楚男，真是的，我都坐在这半天了，快快快，我要吃饭！”方圆已经忍不住的敲起了筷子。
那老者旁边的人微微皱眉。
老者呵呵笑说：“这才是吃饭呢，热闹，哈哈……”
陈楚男轻轻的擦了擦刀，那老者猛地一惊……