谭师傅
罗布乐多2018-02-09 11:571,037

  “别的没长,就长了一副狗鼻子,让老师傅见笑了。”谢易客气的跟老师傅搭话,还不忘埋汰一下江小饮,对于小江同学的天赋异禀,谢易有些羡慕嫉妒恨。

  江小饮听了,冲他露出一口白牙,“狗鼻子是吧,看我咬不死你!”

  谢易伸出自己肌肉匀称的胳膊,伸到江小饮的面前,“给你咬,看你牙好不好,崩掉了可不怨我!”

  “那不能够、那不能够!”

  旁边的老师傅看了看火候,交代了身边的工人几句,笑着走了过来,“我看啦,这位姑娘是行家,我这酒坊啊,就是十里八乡的老乡们给个面子,都稀罕买我这儿的酒,做个泡酒什么的,小本生意、小本生意,让两位见笑了。”

  “老人家,客气了,现在真的还很难见到保存这么完善的传统酒坊,很有借鉴意义。”谢易是酒业公司的老总,看问题总是带着点商业色彩,就在刚才的数分钟里面,他的脑袋里面已经盘算出了人家经营的基本成本和盈利。

  要倒退几十年,这样的酒坊也算不得什么。

  但是,现代小型酿酒设备的普及,就算是偏远的乡村,也早已有人选用了简单易行而且产量更高的工业化的酿酒设备,这传统酒坊中的一砖一瓦也就成了难得一见的东西,更难能可贵的是还有人在坚持这样利润很低的酿酒方式。

  如果能围绕这一路的自然风光、山林溶洞探险、酒文化考察开发一条线路,再加入休闲娱乐,这些为数不多的酒坊很有作为酒文化相关旅游的一个项目的潜力,可惜就是路不是太好。

  “这还真被你说对了,这十里八乡,恐怕只有我这间烧酒坊是全人力的了,这发酵池,灶台,甚至装酒的大木桶,都是有年头的东西了。”老师傅有些感叹的摸了摸手里的大铁铲,主人一年一年的使用,手柄油光麻亮,如被人摩挲赏玩的古董般有了了包浆。

  “那大爷,我们能看看您的成品吗?”

  江小饮现在十分好奇这样的手法酿出的酒究竟品质怎么样。工艺传统,也不一定酒就十分的好,这跟烤酒师傅的技术,当地的自然环境,水质状况等都有关系。

  老师傅看了看眼前这两个陌生的年轻人,尤其是这个女的,似乎对酿酒还有一套,他一家销售范围只限于附近村镇的小酒坊,也无所谓什么商业秘密,想了一会儿,也就应了。

  “那你们跟我来,外面卖的酒都是新酿的,好一点的我都存着,一般也不卖,就自己几家亲戚分分,就这样每年都不够分的。”

  老师傅姓谭,就是这谭家酒坊的老板,他家开这酒坊也有两三代人了,多年的口碑使得他家的酒坊在工业化的浪潮下奇迹般的保存了下来,既没有扩大生产也没有关门歇业,就这么用一缕乡野间不甚雅致的酒香,缠住了镇上人家关于家乡的记忆。

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全世界欠你那一杯酒

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