第二十九章 美食届的鬼才-满汉全席
一苇夏夜2017-09-26 08:272,107

  “六种?一起一百零八道?”

  “呵呵,是每一种都有一百零八道菜。其中南菜五十四道和北菜五十四道。刨去重复的,全席计有冷荤热肴一百九十六道,点心茶食一百二十四道,一共三百二十道。”

  “不可能,你吓我的。”

  “你听我数,这六种是:蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴。就算是其中一种宴席,都要花上三天,才能把全部菜式都吃一遍。”

  “乖乖,吃个饭,还搞这么复杂?都有什么来头?”灵芝王咂嘴。

  “比如蒙古亲藩宴,是皇帝为招待与皇室联姻贵族所设的御宴。由一、二品大臣坐陪。最为隆重。皇上还会把宴席中的菜肴赏赐给贵族。贵族都极为珍惜。”顾宜渊煞有介事地说。

  “廷臣宴于每年上元后第一日即正月十六日举行。由皇帝钦点大臣中有功勋者参加,档次略次于亲藩宴。”上官又寒似乎也被挑起了兴趣,接着说。

  “万寿宴是皇上过生日时吃的,千叟宴时皇上请全国年长的人去吃。九白宴只有过一次,节令宴是各种节庆日子吃的,主要会根据不同节日上不同的菜式。比如中秋就会有月饼。”

  “好复杂。”

  大家感叹之后,不约而同把同情的目光投向了李展颜。

  满汉全席越复杂,就说明下一次比赛难度越大。李展颜这一次真的是惨了。

  “你们干什么要用这种眼神看着我。大不了就是输吗?反正又不是没输过。”李展颜笑了一声,还调皮的眨眼,“不要那么着急逼着我做最顶级高手,因为那样太寂寞了。”

  “虽然请你们吃满汉全席所有的菜有点困难,不过,其中几种特别有名,食材特别,平时又吃不到的菜,我倒是可以请你们尝一尝。”上官又寒摸着下巴说,“反正上官集团开了个新的小饭店。最近所有菜式都在陆续上来。你们就当是帮我试菜。”

  “切,说得好像很神。我就不信有什么菜是我们还没有吃过的。”路西法哼了一声。

  上官又寒看了他一眼:“这些你绝对没有吃过,即便是我,也不是全部吃过。”、

  大家的好奇心被上官又寒吊得奇高,都有些迫不及待起来。

  只是走到上官又寒嘴里所说的小饭店,都忍不住倒吸了一口气。

  这哪是小饭店啊,跟皇宫似的。金碧辉煌不说,关键大得惊人。

  进门的门厅就有三层楼高,巨大的水晶灯足有一吨多重。

  每个房间摆的都全部是镶金边的红木家具。架子上还摆了许多漂亮的瓶瓶罐罐。

  李展莫好奇地拿起这个又放下去拿那个。

  上官又寒倒是没有出声,只是李展颜怕李展莫一时手不稳,把东西摔了,所以把他按着坐下。

  “看看嘛。有什么了不起的。不就是些瓷器吗?”

  李展莫很不满意地嘀咕,把手里那个瓷花瓶上下抛着玩。

  这里面除了上官又寒就只有顾宜渊识货。顾宜渊看得心惊肉跳,一连声叫道:“我说,你小心一点。这都是古董,光你手上的瓶子就值好几十万。”

  李展莫一听吓得一哆嗦,瓶子立刻直直朝地上落了下去。

  李展颜捂住了眼睛不敢看。

  等了许久,却没有听见瓶子落地得声音。她从指缝里一看,原来李展莫伸出舌头在瓶子落地地前一瞬,险险卷住了瓶子。

  李展颜拍了拍自己的胸脯,伸手把瓶子从李展莫舌头上接过去,放回架子上:“让你多手,让你多手。”

  李展莫也满头冷汗,大着舌头说:“吓死我了。”

  “呵呵,没想到你这吃货的舌头还有别的作用。”陆梓弈在呆愣过后笑了一声。

  “我说,上官又寒,你家开饭店就开饭店,摆那么多古董干什么?”惊魂未定的李展颜冲上官又寒叫了一声。

  “这就是我母亲的风格,吃饭就是要吃格调和档次。既然我们这家店是做过去皇宫里的满汉全席,当然所有装修和摆设要跟皇宫一样奢华。”上官又寒面无表情地这么说。看得出来,他对着观点似乎并不认同。

  “快点点菜吧。我要饿死了。”李展莫把舌头缩了回去,终于能正常说话了。

  上官又寒把服务员交上来,点了菜:“砂锅煨鹿筋,葱烧鲨鱼皮,蒸熊掌、清蒸鱼翅、红烧鹿尾。”他还点了好几个菜,可是大家的注意力却都在前面五五个菜上面。

  因为,确实是没听过。

  “鱼翅我听过,鹿筋和熊掌也能勉强想像,鲨鱼皮和鹿尾是什么鬼?”灵芝王惊讶地问。

  “等菜上来,我慢慢跟你们说。”上官又寒对大家的反应毫不意外。

  第一个端上来的就是砂锅煨鹿筋。

  “这个的原料,不是我想象的那个吧?”李展颜指着菜里面透明的块状物。

  “就是你想象的那个,鹿科动物四肢的筋。干燥的鹿筋形状细长,颜色是金黄或棕黄色,有光泽而透明,有点像牛筋。跟做出来之后才变成白色。”

  “我想象不到为什么人类要吃这么奇怪的东西。难道吃了就能延长寿命,强壮无比?”路西法的话语里明显带着讽刺和鄙视。

  顾宜渊哼了一声:“鹿筋还真是有要用价值具有壮筋骨使人不怕寒冷的功效,常用来治疗劳损风湿性关节炎及转筋的病痛。因为含有蛋白质30.2%、脂肪、灰分素等。具有补肝、强筋、补血的功效。算是山珍阿,我早就听说,吃不着,今天是沾上官又寒的光,才有这个口福。”

  “真难想象,连这个都能做菜。”陆梓弈啧啧感叹。

  “做起来是有点麻烦。因为多为干制品,先要把干鹿筋泡三日,反复换水。一直要泡到里面腥臭的水都跑出来,鹿筋发胀才可以。如果在冬天,水温太低,还会用捶,煮或者蒸的办法让干鹿筋泡软。”

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