大厨将螃蟹外壳洗干净，螃蟹宰杀后，腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，清理掉里面不能吃的东西，洗净。为了入味，蟹螯被切成二段，螫壳也被用刀拍破。蟹身被分为四块，每块留两爪待用。大厨用大火爆炒姜丝，蒜泥和葱头，等香味出来才把蟹块倒进去炒。然后依次加入料酒，汤、精盐、白糖、酱油、味精等，盖上锅盖烧到水分将干时，放猪油10克，香油、胡椒粉等炒匀，出锅装盘，依旧摆成一个螃蟹的模样。
一同摆上来的还有一套精致的银制工具。
香气早在屋子里弥散开来。大家都迫不及待地拿筷子去夹螃蟹，除了上官又寒。
他按住李展颜的手问：“你知道你刚才背的那一句，薛宝钗所写的诗是什么意思吗？”
李展颜觉得自己又要按耐不住掀桌子了：东西都摆在眼前了还不让吃，总问东问西的。
“因为你看的时候囫囵吞枣，所以，自然是不知道这里面的深意。”上官又寒说的时候故意把语速放得很慢，好像为了拖延时间一样，“这句诗原本是说螃蟹横着走路，肚子里没有肉，只有黄的膏和黑的废物。如果用来形容人，就是说人不知道天高地厚，东南西北，胸无点墨却自视奇高。”
“好了好了，知道了，知道了。”李展颜连连点头。
路西法替她夹了一块螃蟹放在碗里了。
李展颜也顾不得烫，夹起来放在嘴里一吸，鲜甜的汁水和肥美的蟹膏就到了嘴里。满嘴的鲜香。
“养这个螃蟹的水一定极好。”
“嗯。我家为了今天餐馆开张，在去年就租下一大块湖面来请附近的农户来帮我们养螃蟹。专供我家的餐馆使用。今天这几只是从第一批里面挑出来的。”
“这么说我们真是又口福。” 陆梓弈笑得眼睛都眯起来了。
“姜葱刚好能压住腥味。”
“螃蟹性寒凉，姜性热，刚好中和一下。等下再喝点特地从产蟹的地方运回来的黄酒。”
正说着，清蒸的螃蟹也被端了上来，虽然每只足有四五两，却还是看出来大小不一。
“大的是公的，小的是母的。”顾宜渊见陆梓弈专挑大的拿，便告诉他。
“公母有区别？”陆梓弈一脸疑惑。
“嗯公的肉多，母的膏多。看你喜欢。”
“那就一样来一只。”陆梓弈满意地点头，“自从跟了团长之后，我都胖了十几斤了。天天有好吃的。”
李展颜拿了一只母的，掀开蟹盖，露出了里面金黄蟹黄。旁边路西法打开的公蟹露出的确实白色半透明像布丁一样的蟹膏。
“好肥。真是太幸福了。”她叹息了一声，便打算开动。只是瞟了一眼无忧和上官又寒吃得极其优雅，也不好意思像个土匪一样。
先用勺子把蟹膏舀出来，细细品味那任何东西都不能比拟的天然鲜美，然后再用剪刀去腮肺，用细细的棍子把把藏在薄薄隔层里的蟹肉挑出来，全部吃掉。
蟹肉细腻，虽然鲜味不及蟹黄，但是却滑嫩甜美，让人在吃过肥腴的蟹黄之后，能够缓冲一下。
最后用剪刀和钳子，把蟹腿剪开，在用细棍把里面的肉全部挤出来。
这样吃完后剩下的壳还能摆成一个完成的螃蟹，手上干干净净。
陆梓弈早把那只公的搞定，又来吃母的。
“公蟹里面白色的蟹膏是什么？脂肪吗？”
“有水、蛋白质、脂肪酸、维生素，成分比较复杂。”
“那很营养了？”
“嗯，可以这么说。”
“好奇怪，它身上为什么要长这么美味而又有营养的东西，让人想吃。”
“因为，那是公蟹的精囊、精液与器官的集合体。”
“噗”“噗”
“陆梓弈，禁止你再问任何问题。”无忧冷冷地说。
“那蟹黄就是卵巢了？”李展颜皱眉说。
“严格的说，是卵巢，卵子和消化腺。”上官又寒面不改色的回答。
“我讨厌跟学霸一起吃饭。”李展颜看了看手里地蟹黄。
“不用细想。原本任何东西都是大自然的馈赠。只是它们都是以不同形式存在而已。”路西法脸色也不好看了，只能用这句话来让自己好受些。
“嗯。这句话也没有错。万物都是各种元素组成，只是组合的方式不一样。就好比我这种普通人，跟你们这几个有超能力的。说白了，大家身体里基本元素的成分寒凉都是大同小异，只是组合方式不同。就好像，跟人类与动物之间的差别一样。”
一只小心翼翼的顾宜渊听到这里脸色渐渐好转。
李展颜和路西法这才意识到，原来上官又寒是再开解顾宜渊。
诶？等等。人类和动物？他是人类。那他们是动物？
李展颜忽然意识到这一点。不想破坏上官又寒好不容易缓和下来的气氛，所以虽然生气也只能憋着。
无忧冷冷地说：“你这么说，不确切，应该用高等智能生物和次等智能生物来形容我们之间的关系，才对。”
李展颜点头：“没错没错。”
“呵呵，你是高等智能生物吗？你连句唐诗都背不全。”上官又寒鄙视地瞥了一眼李展颜。
李展颜一时噎住，不知道如何反驳。
“李展颜。能不能保住我们的颜面，可都看于你的表现了。”无忧也冷冷看着她，“要是输了，你就没脸回去了。”
李展颜从来没有觉得这么有压力。
忽然觉得手里肥美的螃蟹变得索然无味。
“你既然喜欢吃，喜欢做吃的，就从写吃的诗开始背嘛。”路西法安慰李展颜。
“哦。”李展颜垂头丧气。
“比如‘纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。’”上官又寒慢悠悠地说。
“比如‘初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。’”顾宜渊接话。