第二十一章健康?口味-豆腐好做(下)
一苇夏夜2017-06-23 09:142,062

  “他在念什么?”

  “难道是什么咒语?”

  陆梓弈和顾宜渊低声议论

  “嘘,点豆腐的时候不要出声。吓跑了豆花娘娘,豆腐就做不成了。”

  大厨竖起一根手指,神秘兮兮地说。

  所有人立刻都闭上了嘴,屏住呼吸。

  大厨念了许久,终于下定了决心,舀了一瓢石膏粉调成水倒在滚烫的豆浆里。搅动之后,豆浆渐渐凝聚成了豆腐花。

  把豆腐脑用框子和布装好压在石磨下,大家就从厨房里出来了。

  “大厨。我刚才听你好像在念乘法口诀啊。”无忧抽了抽嘴角问大厨

  她靠大厨最近,所以听得清楚。

  “是啊,我算了好久,也算不清楚到底要多少石膏。”

  “……”

  “最后算清楚了嘛?“

  “没,随便加了一点。反正……”

  “稀了做豆腐脑,干了做豆腐干。唉,我们怎么这么笨,竟然还相信你。”李展颜捂住了眼睛,哀叹。

  豆腐压了一天一夜,才变成豆腐,再压了一天一夜才变成豆腐干。在这期间,离展演他们已经吃了四顿的豆腐花,第一顿豆腐花汤,第二顿香辣豆腐花,第三顿甜豆腐脑,第四顿小葱拌豆腐花。

  夜里顾宜渊被腿上的一阵刺痛惊醒,睁开眼,发现原来是陆梓弈又在啃他的脚。陆梓弈一边啃还一边拔着顾宜渊的腿毛,嘴里嘟囔着。

  “擦,厨子太特么懒,这么长的毛也不拔。全是毛的鸡腿怎么吃?!怎么吃?!饿死老子了。”

  “咕咕咕”谁在他旁边的李展莫的肚子也一阵巨响。

  “爷爷,再吃豆腐,我都要变成豆腐了。我实在是不想吃豆腐了”李展莫向灵芝王哭诉。

  灵芝王也哭丧着脸:“孩子,我这几天吃的豆腐,比前面几千年都多。我现在打嗝都是豆腐花味,做噩梦都是被你姐姐绑在柱子上强喂豆腐花。”

  一阵似有若无的香味从门外飘来。

  灵芝王用力吸了一下鼻子。

  这,绝对是鸡肉的香味。

  顾宜渊也闻到了,好兴奋,把自己的脚从陆梓弈嘴里抢了出来,捏着他的耳朵把他摇醒。

  “起来起来。快起来。”

  “干什么?不让人吃还不让人睡了。我拔了一晚上的毛,才好不容易才把鸡腿上的毛拔干净,刚要张嘴啃,你就把我摇醒了。我好想弄死你。” 陆梓弈睁着惺忪的睡眼,一脸欲求不满。

  “要打架吃完鸡再打。”顾宜渊‘啪啪啪’拍着陆梓弈的脸。

  一听说有鸡,陆梓弈完全醒了,坐起来搓着手说:“鸡?哪有鸡?连吃了好多天豆腐,一点油水都没有,老子肚子都被刮空了。现在然我吃鸡,我一人能吃一群。”

  “闭嘴,闻到香味没有?”顾宜渊指了指门外。

  “嘶嘶”陆梓弈抽动了一下鼻子,忽然瞪大了眼睛,激动得直哆嗦:“是鸡肉!还是烤鸡肉串儿!啊擦,我要吃。谁不给我吃我弄死他!”

  所有人顺着香味而去,然后就在大殿前的树下看见老大厨正在背对着他们坐在一个火堆前,欢乐地烤着什么。

  香气就是从他手里的东西上传出来的。

  八个人默默把大厨围住了。

  “大厨。”李展颜幽幽出声。

  大厨回头,忽然发现身后站了五个不明物体,眼睛幽幽发着绿光,忍不住吓得一哆嗦,扯着嗓子嗷了起来:“啊,啊,鬼啊!”

  “别瞎叫了,赶紧烤。我们等着吃呢。”路西法一脸不耐烦。

  几分钟之后,一人一串,坐在廊下开始吃。

  虽然有人优雅,有人猴急,但是表情确实一样的满意。

  “好多天没吃肉了。现在闻到肉的味道,简直是热泪盈眶有没有?”李展颜深深吸了一口气,才开始吃。

  又香又嫩,里面的肉汁很多外焦里嫩,就是肉的纹理也比平常的鸡要细腻,几乎吃不出来粗纤维。

  “慢慢来,还有松茸鸡汤。”大厨端了一大碗汤放在大家面前。

  每个人盛了一碗,便小口喝了起来。鲜香醇厚,蘑菇味和鸡肉的香味真的是绝配。在撒上葱花和胡椒,真是美味无比。

  “呵呵,这个鸡和松茸,又是你放养的吧。”李展颜停下来问大厨。

  还说自己是和尚,竟然偷偷开荤!

  “不不不,松茸是放养的。鸡其实是你们磨的豆腐做的。”

  “噗。”

  除了上官又寒和路西法悄悄放下了碗,其他人不约而同把嘴里的汤喷了出来。

  只有大厨镇定自若地接着啃竹签上的肉。

  “你绝对是骗我们的。这怎么可能是豆腐,这香味,这味道和触感,分明就是上好的鸡胸肉。”

  李展颜瞪大了眼睛翻着手里的‘鸡肉串’。

  刚才比较黑,烤串加的调料又多,加上大家又饿极了,狼吞虎咽,没有人去细细品味,所以没人注意到味道有什么不同。现在听大厨这么一说,李展颜才仔细看了看,手里的烤串确实没有鸡肉那种一丝一丝的纹理。细细闻一闻,还能闻到豆子的味道。

  “这是素鸡吧?”

  上官又寒最先反应过来。

  “豆腐怎么能做成鸡肉的味道。我不相信”

  李展颜还是不肯相信。

  “说起来也不难,关键还是在用来做原料的豆腐皮上。”大厨站了起来,用袖子擦了一下油腻腻的嘴巴和胡子。

  无忧有些后悔,那天应该捉住他把胡子也一并剃了。

  将豆腐泡水让它变软之后摊平,一张一张重叠一起再卷紧。放在一块干净的布上包成圆棍形,用细麻绳捆紧;放入豆腐皮卷,煮50 分钟取出,冷却后,解开细麻绳,去掉布就成了素鸡。然后该怎么做怎么做。

  “比真的做鸡还麻烦。“

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