“你看了这么久,结论呢?”
“它死得还是很痛快的。加上我的大悲咒,它应该已经去了极乐世界了。”
“放的盐有点多,等下会很咸。”
不一会儿,鸡的香味从泥堆里飘散了出来。似有若无,却已经把大家馋虫都勾了出来。
“诶,顾宜渊,为什么你的眼里也流口水了?你已经饿成这样了吗?”
李展莫好奇地看着顾宜渊。
“那是眼泪好吧,激动的眼泪。为了吃这顿鸡我们冒了性命危险,多不容易啊。”
“冒着生命危险?听不懂。”
陆梓弈忙捂住了顾宜渊的嘴巴:“没什么。他饿傻了。”
“诶?主厨,你为什么眼睛里也流口水了?” 李展莫又好奇地问主厨。
“那也是激动的眼泪啊。孩子。我上山几十年了还是第一次吃鸡。”
“不会吧”
“我也想过要捉一只两只野鸡来尝尝鲜,怎奈年老力衰根本就捉不到。”
大家脑海里浮现出主厨追着那些野鸡在林中奔跑的模样,忽然有一种哭笑不得的感觉。
“……”
“我说,是不是因为你常常偷偷吃荤,所以佛祖都不要你了,这里才这么冷清吗?”李展颜嘲笑大厨。
“不不不,是因为大家都相信那些漂亮的新殿宇中一定住着菩萨,却不知道,最灵验的佛祖其实在每个人平静的内心深处。”大厨把双手合十,十分虔诚地朝身后大殿中的菩萨微微弯腰。
“所以你就开荤了?”
“嗯,我大病了一场,常常晕倒。医生说,我不能在吃素。我还想多守着这片寺庙一些时间,还想把自己的手艺传下去。所以才开了荤。”
大家都缄默下来,默默看着这一片古老的建筑。虽然有些破旧,在夕阳下,却依旧美得惊心动魄。
口水都把地上打湿了,鸡才烤好。在这过程中,李展颜已经炒好了藕片,炖好了甲鱼汤。
路西法在主厨的指挥下,把鸡挖了出来,用小锤子烤得发白的泥敲开,里面的油汪汪的荷叶立刻显露在大家面前。鸡肉的浓香夹杂着荷叶的清香和各种调料的香味飘散在空气中,侵占了每个人的味觉。大家的口水流得更凶了。
陆梓弈心满意足地舔了一下叫花鸡那油光发亮的皮。软糯的皮上带着鲜美的汁水和荷叶的香气,触感却格外的Q弹。鸡皮因为胶质太多,竟然还有些粘舌。
“还没有吃,我就已经爱上它了。”
陆梓弈一脸沉醉。
无忧冷冷瞥了他一眼,他立刻说:“我最爱还是你。”
八只鸡腿,一人一个,刚好分匀。
灵芝王就好像得到了一件稀世宝贝一样,把肥美的鸡腿在脸上依恋地蹭了蹭,然后才举起鸡腿狠狠咬了一大口。
“嗯,肉汁丰盈,酥而不烂,香气透骨,鸡肉味道层次分明,让舌尖从前到后,都能有丰富的体验。”他点着头,表情有些夸张地说。
因为火候足够,所以吃的时候都不用费力,轻轻用舌头一卷鸡肉就从骨头上剥落下来,然后在嘴里化成了鲜美的鸡肉泥。就连鸡爪子都美味得让人恨不得把骨头都嚼碎吞下去。
“怎么样?”李展颜问大厨,“我做的叫花鸡。”
“还好。腌制的时间要是能再长一点就好了。”大厨舔着手指上的油说。
“还不是因为你懒,非要等我回来才开始腌。”李展颜嘴角抽了抽。
“不会啊,我觉得咸香好像都渗到鸡骨头里面去了一样,很好吃。真是让人欲罢不能。”路西法懒懒地插话。
“这个鸡肉格外香甜和鲜美,是因为我饿了吗?”顾宜渊嘀咕。
“一来野鸡的肉原本就比驯化改良的鸡肉味要浓,二来野鸡吃这山中的野果虫子长大,所以肉质鲜甜。而且它们每天为了躲避捕猎,在山中奔跑飞舞,肌肉结实紧密,肌肉纤维间的汁水浓郁。”上官又寒把鸡腿给了李展莫,自己则优雅的吃着鸡胸脯肉。
“嗯,而且叫花鸡的做法保留了鸡原本的香味和鲜甜。你想,原本这道菜就是叫花子把偷来的鸡在野外临时挖个坑做出来的,怎么可能有那么齐全的调料。最多有点盐。”李展颜心满意足地撕扯着鸡腿,根本不再顾及形像。
“藕片也好脆甜哦。”灵芝王又开始捂着脸幸福的呻吟,“从舌尖一直甜到心里。脆脆的,咬起来好像一碰到牙齿就碎了。我好喜欢。”
“这个是九孔藕。就是脆的,适合炒着吃。要是七孔就适合炖汤。”上官又寒心情好,难得没有嫌弃灵芝王。
“还有这个区别啊?”
“嗯。七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩。九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜。”
“啊,还有生的吗?我想试试生的。”
“有。”
“在哪儿?”
所有人一起指着山下:“池塘里,放养着呢!”
李展颜忽然笑了一声:“你要是知道我们怎么拿到这两节藕的,就不会想生吃了。”
灵芝王瞪着李展颜。
李展颜看了一眼他手里的甲鱼头,嘴角抽了抽:“我错了。就算是你知道,对你来说,也没有什么影响。”
“晚上吃酸辣鸡杂。再弄点藕就好了。”
“我们去。”李展莫和灵芝王立刻主动请缨。
“不,你们去,最后那个池塘就直接消失了。”李展颜想也不想就拒绝了,“我跟路西法去。”
灵芝王和李展莫交换了一个若有所思的眼神,然后假装无奈地点头:“好,你们多带点回来。”
李展颜和路西法到了池塘边。路西法静止了时间之后,把整个池塘连底一起举了起来。
李展颜就站在下面,像是抽筷子一样,抽了几大条藕出来。