第二章
聂尘来到了后厨,后厨的大师傅此刻正在灶台之上炒菜,不过看他神色很是不好。
“你怎么下的单子,这菜今天料还没配齐呢,而且是慢火菜现在怎么可能做的了,退了去。”
这是大师傅在骂下菜单子的服务员,大师傅也姓刘,是老板的弟弟,炒的一手好菜肴,手艺是相当的好,是国家特级厨师,这样的小店能聘请到这样的厨师也主要是这刘大师傅脾气不好。这刘大厨平时嚣张的很,但是也不怪人家,特级厨师当然要有些分量,但是许多酒店的老板都不习惯他的脾气,所以导致只能帮家里了,就连这饭店名字都是他起的。
“哟,小聂,来啦,快快,帮我配料,二子那家伙手太慢,二子去把白菜和木耳过水焯一下。”说着大师傅就指着一盆已经投好摘完的新鲜蔬菜。
“好嘞。”二子乐得的赶紧去干别的:“阿尘,麻烦你咯。”
聂尘点点头,并没有说话,而是来到了配菜的桌子前开始按照单子配菜。
二子看到才点头没说话,也不表示什么,他可是知道这个人,平时不爱说话可是出了名的,但是却能帮他分担许多,所以对他的态度十分的好。
“小聂啊,怎么样,今天去买东西买到了吗?”刘大厨一边炒菜一边问道,火光熊熊但是人家一点也不在乎,一个人用三个灶台,还可以聊天,手艺绝对不是盖的。
“恩,买好了。”聂尘头也不抬的回答着。
“呵呵,那就好,说起来你来这里干的时间也不短了,过些天我跟我哥说,让他给你涨工资,你还年轻,又这么能干,总给你那么点工资,我都觉得不合适。”这刘大厨可是慷慨的很,尤其对聂尘这种话不多,做事认真的人更是感到亲切。
其实这刘大厨就喜欢这样的闷葫芦,让他说啥是啥,说啥听啥。
之后两人没在聊天,开始认真工作,要说这特级厨师的手艺就是不一样,各种颠勺炒菜,色香味俱全,让人食欲大增,加上量足和地段好,更是让生意火爆。
别的地方就算是大酒店过了中午一点都会开始冷清,但是这刘记坛肉馆却是越来越忙,主要是周围有许多超市,和学校的职工要在这里吃饭和订饭,中午他们知道人多,下午又没课,所以就等学生吃完他们再来。
但是这人一多,也吸引别人,什么开出租的,下馆子的,弄得这二层小楼的饭馆火爆异常,一直到了下午四五点才开始减少,但是晚上的饭点又到了。
“二子,去去外面把烧烤台摆出来,另外把棚子直起来,让小菲帮你忙,把仓库里的桌子也拿出来,就快晚上了,那些上网的和喝酒吃烧烤的人就要来了。”刘老板在前面大吼着。
而二小当然苦闷着脸,不说那烧烤台,就是那帐篷也是很沉很重的,而且还让小菲帮他,那小菲一个女流之辈,二子又对她有意思,怎么可能让她干,所以这一切都是二子自己干。
而聂尘此刻正在飞快的切着肉。
“恩,我教你的刀工你练得不错了,很好。”刘大厨拿起了两块肉看了看:“等会肉切完让把竹签子拿过来都穿好,然后帮二子把冰柜冰箱里的肉和鸡心之类的拿出去。”
“好。”聂尘闷声回答,脸上却没有什么汗珠。
刘大厨也是个胖子,在这热火朝天的后厨更比前台还热,所以后厨内按了两个立式空调,对着他吹,而聂尘本就不是普通人,再加上此刻后厨已经没有炒菜了,更是凉爽,所以额头上也不可能有汗。
刘大厨看到聂尘闷声回答,咧嘴笑了笑,满意的点点头,从口袋里抽出一根烟,点上之后就去前边了,他要去找他大哥。
此刻饭馆里虽然还有一些人,但是都没有继续在要菜了,这也是刘大厨一天里在饭店最清闲的时刻。
看到大哥正在柜台里算账:“哥,哥!”看到大哥不理自己,便大声的喊了一句。
“啊?干啥?”刘老板一愣。
“小聂,不错吧。”刘大厨也走进了柜台,跟自己大哥做在一起问道。
“呵呵,是啊,好小伙子,听话,肯干,我很喜欢他。”刘老板听到自己弟弟问道聂尘便笑笑回答。
“今天这么忙你也看到了,没有小聂后厨根本忙不过来,最少需要五个人才能配菜,你也知道咱们饭店就我一个厨师,水儿和面儿倒是有,但是都不行,我的意思是,你看看是不是给小聂长点工资,人家来我们这也多半年了,一个人白天干,中午干,晚上干,一个人干好几个人的活,多不容易啊。”刘大厨说话的时候还看了看后厨的方向。
“啊,你说这个啊,呵呵,你正说道我心里去了,这几天我也在想呢,是该给他涨工资了,他这一个人干了最少五个人的活,一个月就给一千五六的是不怎么合适,这不,我正算账呢,看看给他多钱合适呢,其实这个月我就打算给他涨工资的,你看啊,他虽然平时不乱花钱,但是老买那些奇特的收藏品,消费太大,又没个女友,过些日子我还打算给他介绍个女友呢。”刘老板低着头一边说着,一边摆弄着计算器。
“我看小菲来的这段时间,怎么好像对小聂有点意思啊。”刘大厨罕见的小声在自己大哥耳边说着。
“呵呵,我们都是过来人,她那点小心思我还不知道,当年二姐不就是他这样子嘛,不过年轻人的事情,让他们年轻人去办,我介绍对象是我介绍的,如果小菲和小聂真能成倒是好事,那小伙子不错。”刘老板眯着眼睛,把自己弟弟手中的烟抢走抽了一口说道,眼中还露出了怀念的神色。
刘大厨看到自己的烟被抢走了,哼了一声,就走了,反正他主要是为了涨工资的事情才来前边的。
夜幕降临,都市霓虹,千般幻彩。
龙市的绿化搞得好,又有专门烧烤的地段,所以许多喜爱夜间吃东西的人都聚集了出来,这还有许多学生,上网的人,毕竟夜晚永远是年轻人最有活力的时刻。
火热的天气,在太阳消失之后一丝微微的凉意迅速传播在城市之中。
聂尘一只手抬着一个白色的所料箱子,里面都是肉串,少说要有百八十斤:“二子,东西放着了,我回屋里去帮忙去了啊。”
“啊,去吧去吧,放着就可以了。”二子点点头。
夜晚的情况比白天更加火爆,百八十斤的各种肉串根本不够,此刻聂尘不光在快速的配菜,手中的刀更是不停的在切肉,面儿此刻也在帮忙传肉串,刘菲在外面游走在各个桌前,也算是火爆中的一道靓丽的风景线,不过却没有顾客故意找茬。
原因就是这个饭店的两个刘家兄弟,不说刘老板,就是单单那个刘大厨,打人从来不用刀,曾经一伙年轻的小混混想来这里收取保护费,结果被刘大厨打的连他妈都认不出来了,毕竟就刘大厨那脾气,真没人敢惹他,结实的肌肉,高大的身躯,虎背熊腰,谁看他都觉得凶悍。
更何况还有一个更为凶悍的刘老板,刘老板可是当年特种兵退伍,虽然身体不灵活了,但是却也不是七八个人就能对付的。
夜晚,一直忙到夜里一点多。
“老板,我就不在饭店吃了,我拿回去点吃,回去还有事。”聂尘拿着一个湿手巾擦着脸对着刘老板说道。
“呵呵,行,其实你都不用说,我都知道你要来告诉我,你回家去吃,每次你买完东西不是都要回家去吃,呵呵,不过注意啊,明天别起太晚,知道不。”刘老板笑呵呵的说着。
他可是非常体谅聂尘的:“去吧,我弟都给你做好,还让二子拿了点肉串呢。”
“恩。”聂尘点点头,也不做多表示。
“这孩子,就是人闷了点,不然就完美了。”刘老板心里合计着。
聂尘拿着饭菜走了出饭店,还拿了两罐啤酒,对于这些刘老板都不在意,这点吃喝比起聂尘干的,这算什么,要是一般人干这么多,早砸桌子了。
门外的排档还有许多人,不过都是吃烤串的夜客。
“你要回去啦?怎么又不在饭店吃了?”这个时候聂尘感觉身边传来一阵香气,扭头一看,是刘菲儿。
“是啊,回去吃,就不在饭店吃了。”聂尘微微的露出了笑脸。
“哦,回去小心些。”刘菲儿看着聂尘脸上的笑容,心里微微一乱,脸颊就有些绯红起来,声音也有些走样。
“恩,那我回去了。”不知是天太暗,还是其他原因,聂尘似乎没有看清这一切,对着对方点点头,他就拿着三个袋子头也不回的走了。
“木头。”刘菲儿心里嘀咕着。
“嘿嘿,有意思,有意思啊,你看小菲跟当年二姐多想。”刘大厨此刻坏笑的躲在二楼对着身边的刘老板说道。
“呵,小菲对小聂还真有些意思呢,看来我是不用在介绍了,让他们发展去吧。”刘老板笑着摇摇头。