中国人自然知道那是什么，是水饺。
原来，李鸿章出去赴宴和参加各项活动，每次都是李鸿章、李迈、李国和罗丰禄等八九位去，像看歌剧一类的，则去的人较多，大约二十几位，凡是有些职位的小头目都可跟着。
小顺子和胡华是李鸿章的贴身随从，虽然没什么官职，可是他们的位置却显要，每个人都高看他们一眼，就是罗丰禄和其他的要员见了他们也往往点头哈腰的，因此二人便高傲得不得了了，飞扬跋扈，欺大压小，人们敢怒不敢言。
只因出国太久了，天天是洋菜，他们吃得腻腻的，今天看到大多数人都去看演出了，便想弄些好可口饭食来，胡华提到了吃水饺，小顺子立即赞同，他们跟随行的厨师说，问他们能否做些水饺来，大家好好吃一顿，厨师们道：“也不难，馆舍里有的是面粉，也有肉类菜蔬，我们跟他们说说，自己做不就可以了？”
二人忙要他们去做，那个厨师不敢得罪这两位老爷，找洋管事的去说，管事的知道中国人是贵客，总统和外交部长都对他们敬重有加，就同意了。
一个厨师来禀报了他们两位，他们表扬那人，那厨师赶忙和同伙们在厨房里忙活起来，各类的用具虽然跟中国的不一样，可是比如切面的刀子，勺子和油盐调料等却都有的，用来包水饺没有问题。
对于厨师们包水饺则是轻车熟路，很快就包了几碗，厨师忙盛了一碗送过来，可是偏偏这时看到李鸿章等人回来了，那个端水饺的厨师知道此事是背着他们做的，急忙躲闪，那知惶恐之下却摔倒了。
那个负责饮食方面的小头目也跟着去看戏了，见如此就上来叱责他，又请示李鸿章要对厨师进行处理，李鸿章大不以为然，说道：“他们想吃我们中国的食品有什么大惊小怪的？出来这么久了，我还想吃呢？”
他这么一说，厨师赶忙给李鸿章磕头。
李迈正要让那人收拾了地上的饺子回去，看到汉诺夫等人蹲下身来看着，又七嘴八舌地说起来，好像很感兴趣。
只听汉诺威说道：“中堂大人，听说你们中华食品世界第一，现在看到这种剥皮的小麻雀儿就有了食欲了，不知能否品尝一下？看了一晚上的歌剧，我们确实也有些饿了。”
汉诺威跟李鸿章相处久了，跟他熟悉才这么说。
随行的洋人中有个商人道：“我到过中国，看到你们的食品花样繁多，空中飞的，水里游的都能吃，还有满汉全席等，美不胜收，不知这是什么？能否告知？我看到了，顿时也有了食欲，能否品尝一下？”
众洋人也跟着起哄。
洋人们这么大赞中国平在李鸿章的生平还是第一次，顿时大悦，便说道：“你们说的的确不假，中国食品天下第一，只是西方人很少人知道而已，今日老夫就要你们尝尝这种食物。”
说后问那厨师道：“还有多少？一起下了，送过来。”
那厨师道：“还有三四碗。”
李迈听了，忙对李鸿章道：“人太多了，只怕不够吃的。”
李鸿章小声说：“好东西不可吃得太多，他们若是吃足了就不想了，就是要他们吃不足。”
那厨师去了。李鸿章道：“请众位到餐厅来。”
大家跟着他去了，到了那里，众人坐下来，李迈清点了一下洋人的数目，共计八位，因为水饺较少就只让洋人来吃。
李鸿章坐主位，洋人坐在东面，李国、李迈和罗丰禄坐西面，其他的人回去了。
馆舍的人看到外交部长和市长来了，忙派来了侍者侍候在旁。
李迈要他们上了餐具，全是洋人用的刀、叉、勺子和盘子等工具，馆舍的老板也没走，他要侍者先给每人泡了一杯咖啡，李鸿章不喝这东西，正要让侍者端下去，只听一声喊，水饺上来了，却只有三碗，李鸿章要侍者分给洋人们。
热腾腾的水饺放到了他们的盘里，汉诺威看看李鸿章，李鸿章摇摇手道：“今天老夫请客，不要客气了，请吃吧！”
汉诺威道：“我们就不客气了。”
他用刀子切开水饺，用叉子将里面的陷挑到勺子里，再放入嘴里，接着再用勺子舀了饺皮来吃，其他洋人也没吃过，学着他的样子做着，吃过了第一个，汉诺威“哦”了一声，他知晓了被他称作的剥皮小麻雀的东西，原来是用面皮包起来的肉馅，不禁竖着拇指大赞有创意。
李鸿章、李迈、李国和罗丰禄看到他们如此来吃，都感惊异，那个厨师也瞪大了眼睛。
汉诺威见多识广，可是自己却不知他们为何神态怪异。
李国突然“噗哧”一声笑了出来，汉诺威停下来看他，其他洋人赶忙也停了。
翻译是中国人，正站在汉诺威的身边，就悄悄拉了一下他的衣襟，问他道：“怎么回事？”
翻译道：“水饺不是这么吃的。”
汉诺威不禁“啊”了一声，他倒是一个直爽的人，便对李鸿章道：“中堂大人，还要请教此物的吃法，刚才我试了一下法国的方法，有些不对劲。”
李鸿章哈哈大笑道：“其实很简单，我吃一个给你们看看。”
旁边也有餐具，李鸿章便拿起了叉子和勺子，侍者将汉诺威的一盘水饺送过来。
李鸿章用叉子插住水饺，用勺子托着，说道：“这样来吃。”
可是他毕竟年纪大了，手不灵便，就要到嘴边了，手一颤，那饺子却从叉子上掉下来了，正好掉到了咖啡杯里，李鸿章忙俯下身子，伸嘴到了杯子边，用叉子将水饺从杯子里拨拉到了嘴里。
汉诺威等洋人专心看着，然后李鸿章道：“就是这样。”
将水饺送还他。
汉诺威就学着李鸿章的样子用叉子插起水饺，用勺子托着，送到自己的嘴边时，往咖啡杯靠一靠，一松手，那水饺就掉到了杯子里，接着他俯下身子，伸嘴到了杯子边，也挑水饺到了嘴里，众洋人跟着如法炮制，动作一致，好像耍把戏似的。
李鸿章、李迈、李国和罗丰禄看呆了，那个厨师也诧异地看着。
李国不是一个好人，看到洋人如此，他却觉的这般耍弄他们一番倒是一件很快乐的事情，他鼓着掌叫起好来。
李鸿章对汉诺威有成见，他知道要法国提高关税的事情之所以没有结果，就是这个汉诺威使坏的原因，他表面上热情，周到，其实是个狐狸，吃喝玩没有说的，大事上却从不吃亏，现在戏弄他一下，也好出出气，他也跟着李国叫好、鼓掌。
李迈、罗丰禄和那个厨师也跟着喊起来、一边拍着手掌。
汉诺威以为中国人欣赏自己学得快，动作潇洒，更专注去做，不一会将盘中的水饺吃完了。
而后，用餐巾擦着嘴，说道：“你们中国的东西很好吃，就有些程序繁琐，还要去咖啡里涮涮，我的手臂和脖子都有些酸了，中堂大人，谢谢你，我吃得很可口，可是就是太少了，若是再有些就好了。”
巴黎市长道：“嗯！再有些就好了。”
旁边的还有一位军火商，他财大气粗，说道：“只是这一点不行，我愿出十倍的价钱，每人再上几盘来，中堂大人，谢谢了。”
又一个洋人是开煤矿的，也跟着道：“我再加十倍。”
李鸿章道：“看你怪可怜的，这么一弄，老夫也有些饿了，水饺虽然没有了，面条却有，就给在座的每一人来碗炸酱面吧！”
李迈、李国和罗丰禄齐声赞同。
汉诺威等洋人欢快地叫起来，他们又要吃一样中国美食了，怎能不高兴？众洋人谢了李鸿章，厨师下去做了，不一刻就做好了盛上来，每人一碗，香气扑鼻，碗旁边还有一双筷子。
洋人们自然不会用，就请李鸿章先吃，他们学习，那知李鸿章夹起面来，把面吃到了嘴里，还没有咀嚼，突然打了一个喷嚏，一根面条从鼻子里出来了。
汉诺威赶忙效仿着去做，他们不会用筷子，费了半天劲，好不容易挑起来一些塞到了嘴里，也学着来个喷嚏，那面条便喷了一桌子，其他洋人也如此去学，糟乱更厉害。他们抬头看看，见李鸿章鼻子露出一根长长的面条来，还在晃着。
众洋人就放下筷子来，一起道：“我们还是不吃了，吃这种饭食的技术要求太高了。”
李国看了，也笑喷出来，不过面条没有从鼻子里出来，李迈和罗丰禄也看着笑。
李鸿章为了保全面子，就说道：“确实技术太高了，老夫也吃不好，就撤下去吧！”
众洋人看看天色太晚了，也就告辞去了。
一八九六年八月二日，李鸿章离开法国。
法国派专轮护送李鸿章前往当时的第一强国日不落帝国英国。
经过半天的航程，经过多佛尔海峡，登陆在英国的海口城市南安普顿市。
船靠岸之后，迎接的场面也是宏大隆重，英国海军司令特莱斯，中国驻英公使及全体成员，英国驻华公使，南安普顿市市府人员，还有英国女王派来的特使文化大臣玛丽，代表女王而来。
众人寒暄之后，就出了海港，乘马车赶往火车站，他们乘专列驶往伦敦。
对于英国，李鸿章又敬又恨，敬他国力强大，是世界第一强国，恨，则是英国发动了第一和第二次鸦片战争，使大清一步步沦为了列强的口中之肉，若不是英国，大清自给自足，仍可过着滋润的日子，众朝臣依然可以天天不享受着世界第一帝国的幸福之梦。
然而，是英国的枪炮使大清民穷国危，时下怨怪又有何用？事实已经造成，唯有奋发图强，别无他法。
伦敦到了，只见高楼林立，街道整齐，街边的树木郁郁苍苍，路上行人衣着鲜亮，一辆辆马车不时地从身边过去，秩序井然，沿途经过一座座的白色雕塑尤其抢眼；经过一座广场时，看到那里干净广大，人们悠闲地在广场上玩乐，李鸿章不由得赞叹不已，不愧是世界第一强国，处处都有别于其它的国家。
他们的住宿在伦敦市中心。
当他听说那个地方是政府花钱从一个贵族那里租来的宅院，专门给他们居住又是不解，政府花钱租房子？在中国却是从来没有的事情。
到了那个宅院跟前，他们下了车，正要进入大门，忽听人生喧嚣，脚步杂乱，不知从那里突然冒出很多人来，他们喊着口号。
李迈、李迈、罗丰禄和一掌柳等人紧张起来，李迈大叫：“保卫爹爹，刁民来滋事了。”
李国的三个师弟也抢过来，围在了李鸿章的身边。