深秋时节，大家在议论时光小店的同时，也对另一件事情津津乐道。
据说，最近长安城里要开一家厨艺学院，听说负责教学的都是曾经长安城里数一数二的名厨。
据说，每个人无论有没有厨艺根基，只要热爱美食，想做一名厨师，都可以来这里学习。
据说，在这里可以学到天南海北，乃至国外的美食。
据说，只要在这里学成毕业，在大商任何一个地方，都会有丰厚的薪水。
米小叶招收学徒，每人每年收五贯钱的学费。若是穷苦人家的孩子，想要在厨艺学院学习一门手艺，但是交不起学费也没有关系。
只要毕业之后找到工作的酒楼，用自己的薪水支付学费也好。
这样一来，米小叶就能招收到很多学生来学习厨艺。而那些酒楼想要招收米小叶的学生做徒弟，也要花钱。
这是米小叶作为夺回云来居的第二步计划。
厨艺学院的选址已经定了，地方在长安郊区，虽然偏远一些，但是索性地方很大。既能让大家白天学习厨艺，晚上也能够住在学校。
学厨的工具也要打造，灶台，食材等一应俱全。
渐渐地，报名的人也多了起来。
米小叶知道，是时间把这件事情告诉苏子翎了。
米小叶大概算了算时间，苏子翎接到这封信的时候，米小叶应该将厨艺学院开办起来了。
至于厨艺学院的课程设置，这需要米小叶费一番功夫。
在整个大商朝，接受过现代厨艺培训的也就是咱米小叶了。所以，米小叶要仿制现代的厨艺教学设置，将所报名的学员们的课程一点点推敲出来。
其实米小叶也想过了，尤其是对一些穷苦人家来说，根本等不及要学个三五七年才出师，而且这也无异于米小叶的一年大计。
所以，米小叶研究过后，和云慕卿仔细地商讨过，决定细化课程设置。将厨艺学院的课程，分为不同的档次。
一些贫民家的孩子，学习一年就可以撑起一个小饭店，这是最现实的。
有些胸怀大志，或者原本有些厨艺根基的，想要来这里系统学习，或者学习到更多的菜系，这样自己的薪水也会水涨船高。
这样的话，米小叶就满足了大众的需求。
招生工作进行地如火如荼，天南海北的人听到消息，想要学一门手艺赚钱的人都来了。
米小叶接待新生，应接不暇。
在招生进行顺利的时候，苏子翎收到了米小叶的来信，米小叶也大方地告诉了自己有关厨艺学院的事情。
苏子翎心里十分安慰，米小叶此举，正是能将优秀的厨艺发扬光大，传扬天下的好举动。和自己当初无私地将菜谱刊印出去的举动如出一辙。
“米小叶，干得漂亮！”苏子翎心中暗暗地说，“你如此殚精竭虑，我也不能落后。”
苏子翎知道，想要快些见到米小叶，自己也要更加努力。
渐渐地，凉风起。渐渐地，大雪已经纷纷落下。
在今年长安城首场大雪落下的时候，也是米小叶的厨艺学院开学的时候。开学这天，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海。