酥香烤鸭04
香如故2020-02-06 12:102,188

  李笑其实是克里斯顿星际餐厅舰船的西餐主厨,她一直学习的都是西点西餐,对中餐的了解少之又少,但她的师傅是一位善于中西两式烹饪的星际大厨,在教导李笑西餐时,也偶尔给她提到了中式烹饪的方法,是以,李笑才能在通过黑洞漩涡穿越古代后,靠一身厨艺孤身行走江湖,否则,就西餐的烹饪模式,该有多少人不适应。

  在烤架旁的坐着的李笑,熟练的刷酱抹油,那热火烤得兔肉与鸭肉滋滋冒油,香气在灶屋缭绕,撩人撩拨得不要不要的,客栈做菜的大厨也情不自禁望了过来,端菜的店小二在门口顿住脚,吸着香气扭头,喉咙滚动,咽了一口分泌的唾沫。

  香……

  好香……

  不多时,蜜汁烤兔与酥香烤鸭熟了一多半,而门口已渐渐聚集了不少人,其中不乏食客。

  久久不见后厨上菜的掌柜气得撂帘奔来后厨,却嗅到一股浓郁的烤肉香,那香气与寻常烤肉不同,浓浓肉香之间散发着屡屡诱人的果肉甜香,香气掠过,仿佛留下的余香还有淡淡的清气,便是过鼻一嗅,就欲罢不能。

  这是何等的香气!

  李笑低头全神贯注的转着烤兔与烤鸭的架子,让两面都受热均匀,又刷了酱料与油锁住肉中的水分,保留了肉的鲜嫩,而这样烤出来的肉才不会柴,令烤鸭更为酥脆可口,也让烤兔的酱香更加入味。

  阿练目不转睛盯着那两块肉,口水简直要止不住了,他双目发光的锁住烤架上的蜜汁烤兔与酥香烤鸭,恨不得李笑立马告诉他可以吃了,这样他就可以尝一尝这难得的美味。

  那厢掌柜也不知不觉倚在门口看了半晌,如痴如醉竟是没反应过来自己进来做什么的。店小二也端着菜杵在门口,见到一旁站来领导,才忙不迭端菜出去,可他一出去,哪儿还有客人,客人们都逐渐聚集到了灶房门口,围得水泄不通。

  不足须臾,那两样便烤好了,李笑将其纷纷取下,酥香烤鸭与蜜汁烤兔皆表面油亮,烤鸭外皮更是酥脆,加上烤制时,她投入枣木梨木等作为燃料,令烤出来的肉类带有果木清香。取下搁在盘子上晾凉时,李笑又去摊了一些荷叶饼,她不知道这个古代有没有北。京烤鸭的吃法,就先给阿练做了一些准备让他尝尝,她还切了葱条萝卜条一类的搭配物,旋即便去片了鸭肉和兔肉,然后端到了阿练跟前。

  阿练早就安耐不住,他重重吸了一口诱人的香气。李笑拿出一片摊好的散发热气的荷叶饼,裹上一片酥香可口的鲜嫩鸭肉,再配着葱条萝卜条黄瓜条卷上,最后蘸上自己特制的酱料,然后递给直流口水的阿练,阿练等得口干舌燥,他小心结果,谨慎地咬上一口。

  周围看他这般小心,目光忍不住紧紧锁住他,就等着阿练给个吃后感,奈何阿练闭眼享受,细嚼慢咽一脸陶醉,就是不说话。

  人群有人忍不住了,咽了口唾沫,道:“这位公子你倒是说话啊!”

  这人正是一直守在门口忘了此行目的的掌柜,他说罢才意识到自己管过头,好似李笑这桌烤肉是做给大伙儿吃的一样。

  李笑看了他一眼,未语,只挑出一片荷叶饼包好葱条等物什,蘸好酱料给掌柜递了一块过去,并道:“多谢掌柜借我们厨房,若是不嫌弃,也尝尝吧。”

  话音未落,掌柜的便乐呵呵一笑,结果一口塞嘴里,嚼了两口,他登时瞠目,表情怪异,难以去形容。有客人推了他一把,道:“掌柜?你倒是说话啊,味道如何?”

  这些客人可着急了,都想知道这东西是否真的跟闻起来一样美味可口。

  掌柜也是细嚼慢咽,边嚼边说:“太好吃了!老夫从未吃过如此,如此……”

  他也无法形容这种奇异的香味,总之一入口便觉一股难以言说的香味刺激自己的味蕾,只想着慢慢品味,不想错过这一点一滴的口味变化。这种吃法他从所未见,烤鸭本身是好吃,但吃多了会觉得肥腻,令胃口降低,而这姑娘的吃法却恰恰冲淡了肉带来的油腻,令烤鸭入口伴上蔬菜清香,肥而不腻,可谓是最佳的诠释。

  这时,有客人扭扭捏捏上前,道:“姑娘,小生能尝尝么?”

  阿练这厮不仅视财如命铁公鸡一枚,还十分爱吃,对于李笑给他做的吃的,哪有拱手让人的可能性,一闻言,阿练立马将烤鸭和烤兔藏得严严实实,不许任何人觊觎。

  李笑:“……”

  客人:“……”

  李笑正尴尬着,便见那客人从怀中摸出一锭银子搁在灶台,道:“姑娘放心,小生不会白吃姑娘做的菜。”

  还没等李笑给个回答,那厢阿练思想斗争很久才把心一横,暗戳戳递去一块鸭肉。

  李笑:“……”

  她算是长见识了,阿练不仅仅是铁公鸡,还特么抠门!

  那客人也不恼,笑着接过,他小心咬了一口,登时也如掌柜一个表情,有三个人都有这种表情,这东西好不好吃显而易见。一时间人群攒动,大家都赶紧从兜里摸出银子,争先恐后在灶台放银子,都想着来尝一口这个让人欲罢不能的烤鸭。

  然而这灶屋来来回回就这么大,怎么可能挤得下这么多人,眼见着李笑被人海一下给挤到角落,那些银子就差塞进她嘴里了,阿练旋身一拔剑,飞快耍出一式行云流水的剑花,一看危机小命,人群纷纷散开,忙不迭退出去。

  阿练敛剑回身问道:“狗蛋儿,你没事吧?”

  李笑:“……”你别叫我狗蛋,我能舒服点。

  这厢李笑还没感动完,那边就见阿练走出灶屋,对着外头一群闹哄哄的人群吼道:“着什么急,排队,都排队,交银子领一片烤鸭,一片十两,烤兔一片十五两。”

  李笑:“……”大哥你可真会做生意,太信手拈来了。

  令人窒息的是,这些人竟丝毫不觉得有什么问题,心甘情愿乐呵呵掏银子买一片烤鸭烤兔,还特么一边吃得津津有味,一边笑容满面。

  李笑登时觉得她曾经错过了一个亿。

此章节为付费章节,请到手机上继续观看

我在古代做大厨

爱奇艺APP扫一扫随身随时随心看!

使用键盘快捷键的正确方式

请到手机上继续观看

我在古代做大厨

爱奇艺APP扫一扫随身随时随心看!