第35章
鲫鱼豆腐做好了汤白如奶,味道鲜美之中带着甘香,是十分补肾的一道家常菜肴。苏心雨上辈子在她奶奶去世之前亲手做过很长一段时间的鲫鱼豆腐汤,只因为她奶奶就喜欢自己做的这个味道。当时她还在上初中,每天家里学校医院三头跑,要不是她过目不忘的本事,恐怕中考的成绩就不会那么完美了。
但其实在苏心雨心里,学业虽然重要,却不是最主要的。她更在乎的是家人。只可惜,奶奶最终还是没有能够击败病魔。那之后除了每年的清明,她都不会去做这道最家常的菜色,因为最爱吃的人已经不在了。
今天再一次烹调,苏心雨的心里五味杂陈。自己回不去了,上辈子爸妈的仇也还没有报。可到了这个地方,仇恨再大也无法再做什么。她知道自己唯一能做的,就是好好的活下去,替可怜的小丫头,也为自己的父母和爷爷奶奶。
见女儿做着做着突然发愣,苏氏还以为丫头是累了,于是赶紧上前:“还是娘来吧。”
苏心雨回过神来,赶紧摆手:“不要不要。我说了要做给娘和七奶奶吃的。您看我都做得很好了。很快就可以了。”
但苏氏其实还是不放心。“娘是担心你烫伤。”
苏心雨摆手:“不会的。娘你放心吧。你看我站得高高的,溅不到我的。”说完还踩了一下脚下的小板凳。
丫头的个子不够高,所以要想“上灶”就必须要踩个板凳。苏氏见女儿在板凳上跺脚,她赶紧把人扶住:“诶呦我的小姑奶奶,你可千万别乱动脚,万一掉下来可怎么办。”
这时候刘氏从外面进来了。“这娘儿俩热火朝天的。我这都闻到鱼味儿了。”
苏心雨知道刘氏是一个与众不同的女子,于是赶紧说:“七奶奶。丫头要亲手给您和娘炖鱼汤喝。可是娘不让我弄了。”
见苏心雨委屈的小眼神儿,刘氏哭笑不得。这小丫头啊,越来心眼儿越多了,怎么就这么招人稀罕了。“文兰啊,你就别管丫头了。你见她什么时候做事情没谱来着?她啊,可是比咱们这些当长辈的还稳当呢。明天有大集,你不是也要去卖掉你的帕子。那就赶紧把没做完的昨晚了去吧。既然答应了让丫头动手,就要有始有终。不能让孩子有可以说了不算的坏习惯。”
苏心雨在心里给七奶奶竖了个大拇指。这才是真正会教孩子的。自己这个娘啊,还是要多学着一点儿。好在娘的学习能力还是很强的。“娘,七奶奶,你们放心,丫头保证不会弄伤自己。而且会把饭锅馒头锅也看好的!等最好了,我去叫你们吃饭!”
刘氏过去揉了一把苏心雨的脸蛋子:“诶呦。我家丫头越来越懂事了。但是做好了之后去叫我们,别自己盛汤,你要上下凳子会溅洒,很危险的。万一弄伤了,明天赶集你就去不了了。”
苏心雨想了一下,还是决定明天留在家里好了。“七奶奶,娘,我明天你想留在家练字了。我好几日没有练字了。而且……今天勇哥哥为了我跟人吵架,明天赶集肯定有人说什么的。我不想去。”
虽然听丫头这么说,刘氏和苏氏都有些惊讶。这毕竟不是一个五岁小姑娘要担忧的问题。但一想到那会儿周夸可能骂得很难听,而且丫头之前在周田家听了那么多年王氏口没遮拦的辱骂,早熟一些也是必然的。苏氏心疼得不行:“那娘陪你吧。”
苏心雨一听那哪儿行啊。我还想会空间里好好打理一番呢。于是连忙摆手:“不用的。您和七奶奶把院门锁上就行。给我留一个馒头就可以了。家里有大花和大白它们跟我做伴,我不怕的。”
大花是一个花公鸡,大白是一只大白鹅。丫头每天负责给它们撒食,所以它们对丫头可是很亲的。尤其是这两个家伙不但护着自家的鸡群和鹅群,啄人更是又狠又疼。之前就有村子里那二流子摸过来想要偷鸡,被大花和大白撵得裤子差点儿跑掉了。可是很厉害的。因此丫头这么一说,刘氏就先放心了。毕竟哪家大人不在家,又不带孩子外出的,都是把孩子放到家里。村子里虽然什么歪毛淘气儿都有。但像他们这种同族都住在一块儿的村子,偷孩子的事情是不会发生的。所以除非丫头跑出去到河边山里什么的,否则一般情况下是没危险的。“那也行,我和你娘尽量赶着第一辆车就回来。有没有什么想要的?七奶奶给你买。”
苏心雨摇头:“没有诶,家里什么都有,都不缺东西的。”
刘氏笑了:“傻丫头。七奶奶是问你想要什么。不是给家里买什么。”
苏心雨“哦”了一声,然后假装很努力的思考了一下才回答:“我能要两条红布条吗?我想自己绣上花,然后送给二妮儿。她的生辰日快到了。我想亲手做礼物给她。”
刘氏感慨:“我家丫头怎么这么懂事。行。明天先给你买红布。”
当天晚上的鲫鱼豆腐汤把刘氏和苏氏都震住了。
平日里她们做鱼,为了去腥,她们也会放黄酒,但多多少少都会有腥味儿。有的人为了去腥,会多放蒜和葱,还有放八角的。但都不会完全去掉。但今天丫头做的这锅汤却完完全全没有一丝鱼腥味儿,而且好像汤也更浓稠,颜色也更乳白,喝起来香浓得不得了。
“丫头,你这是怎么做的?”刘氏十分好奇。
苏心雨回答:“就是放了姜呀。田爷爷说,有很多水里的食物性味寒凉,多吃了会不好。我不知道鲫鱼是不是,但是我想万一是呢?所以就放了姜片。田爷爷说,姜是性热的,可以驱除寒气。所以受了风寒之后才会拿它来煮水喝。”
“原来是放了姜啊。”刘氏感叹。“咱家丫头不只是学东西快,也肯学,更是好运气。这么好的法子都能被他给碰到。可真是大福气的人啊。”
苏心雨哭笑不得。其实她还去了鲫鱼的腥线。再加上这两条鱼是在冰水里捞出来的,身体本身的肉质就十分紧实,味道会更鲜甜。再加上足够新鲜,还有自己放了一些灵泉,那味道必然是好上加好,说是完美也不足为过。
苏氏又喝了一口汤,也感慨:“是啊。我这么大个人了,厨艺都不如我五岁的女儿,这说出去也着实丢人了一些。”
刘氏哈哈大笑:“要从这到汤上说,那我活着了四十岁也不如我孙女儿,那不更是白活了。”
苏心雨满头黑线。夸我你们也不用这么贬低自己啊。更何况,我上辈子从五岁就开始学厨艺,而且我家世代御厨……真的不能跟我比较的……“才不是。七奶奶和娘都是最厉害的人。最棒了!”
这顿饭不只有好吃好喝,还有苏心雨的各种夸奖吹捧,直把刘氏和苏氏哄的眉开眼笑,馒头都多吃了一个。
可是等到第二天一大早,娘儿俩要出门了,才真正开始担心把孩子一个人放在家里。幸亏今天隔壁张奶奶不出门,他家孙女也在家。于是刘氏就拜托了张老太太,多帮忙留心一些,万一丫头有什么事情,求她帮个忙。
等到刘氏和苏氏一走,苏心雨第一件事就是在院子里转了一圈,给鸡鸭鹅的食槽里都放了一些灵泉,又拿出一些空间里馋的谷子喂给他们。平日里他是不敢这么明目张胆拿好谷子来喂这些鸡鸭鹅的。就算他们家的吃食不缺,但到底也做不到拿好粮食为家禽的地步。所以这谷子一拿出来,大花和大白他们赶紧就都围了上来,一顿疯抢。
苏心雨大概撒了两斤多,觉得也差不多了,于是就让它们去喝水。不过大花和大白有小灶,她把空间里的一些小鱼给捞上来剁碎了喂给了它们俩。看着一鸡一鹅吃得欢快,苏心雨笑着说:“你们要乖一点儿,一会儿有什么情况一定要大声叫,我在里面会听到的。不过如果没有什么危险你们千万别乱叫。知道吗?”
虽然大花和大白根本听不动苏心雨说什么,但相处时间久了。这些禽类也是很聪明的。尤其是鹅,本身就是看家护院的一把好手。苏心雨还是很放心的。有时候它并不会比狗差太多。
今天进到空间,苏心雨决定处理一下新一批收割下来的麦子。虽然空间里有机器,而且都是手动不是电动的那种,但以前这些事都是她爸在帮忙,苏心雨很少一个人来完成。而且大一部分她都会拿出去作为“御膳房”的食材,也用不着担心怎么消化和堆放。现在却成了个大难题。毕竟以丫头的小身板,加上可以进来的时间不多,所以她收割一亩地就要好久好久。要不是空间里的灵田不会枯萎,成熟之后会保持状态直到采摘收割,苏心雨真的能急出个好歹来。
正在她跟脱粒机奋斗的时候,外面大白和大花的叫声传到了耳朵里。紧跟着他又听到一阵呵斥:“妈的!我看你们是不像活了!老子宰了你们吃肉!”
苏心雨的脑海里突然想起了穿越之前的画面,仇恨之心霎时间涌了上来,她立刻闪身出了空间。