你一定要学的20堂养生课：让你受益一生的养生保健保健智慧全书第二回 党参，补脾益肺效果好

　　党参为桔梗科植物党参、素花党参（西党参）、川党参、管花党参等的根。党参为多年生草本，生于山地灌木丛中及林缘，直径1～17厘米，顶端有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕，外皮乳黄色至淡灰棕色，有纵横皱纹。主产于山西、陕西、甘肃、四川等地，因山西上党者最有名，故称党参。

　　党参营养价值很高。党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；还对化疗、放射线所引起的白细胞下降有提升作用。

　　党参性味甘平，主要功效在于补脾益肺。常作为人参的代用品以治疗气虚症。临床上常用于以下几种情况：

　　（1）党参健脾胃：脾胃之气不足，可出现四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症。本品能增强脾胃功能而益气，可配合白术、茯苓、甘草、陈皮（五味异功散）或白术、山药、扁豆、芡实、莲肉、苡米、茯苓（参苓白术散）等同用。

　　（2）食用党参可用于中气不足的体虚倦怠，食少便溏等。能补益中气，常配黄芪、白术等。

　　（3）党参用于肺气亏虚的咳嗽气喘，语声低弱等。能补益肺气，可配黄芪、五味子等。肺为气之主， 肺虚则气无所主而发生短气喘促、语言无力、咳声低弱、自汗怕风、易患感冒、咯痰无方等症。对气虚咳喘常以本品配合麦冬、五味子、黄芪、干姜、贝母、甘草等同用。

　　（4）党参可以用于气津两伤的气短口渴，及气血双亏的面色萎黄，头晕心悸等。有益气生津和益气生血的功效。可分别与麦冬、五味子等生津药，或当归、熟地等补血药同用。

　　人们出现的气血两虚，主要有：气短、懒倦、面白、舌淡、甚或虚胖、脉细弱等，可用党参配合白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、川芎等同用，以达气血双补的作用。再者，前人经验认为益气可以促进补血，健脾可以帮助生血，所以在治疗血虚症时，也常配用党参益气、健脾而帮助补血。例如配白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、远志、五味子、陈皮等为人参养荣汤（党参代人参）；配黄芪、白术、当归、白芍、陈皮、龙眼肉、木香、远志等为归脾汤，都是常用的益气补血的方剂。据近代实验证明本品能通过脾脏刺激增加血色素和红血球。近些年来常以本品配合当归、白芍、生地、熟地等，治疗各种贫血。

　　所以常出现的气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒等现象，推荐服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。

　　（5） 党参可代替独参汤：急救虚脱时，一般多用人参（独参汤）， 如一时找不到人参，可用党参一至三两，加附子二、三钱，生白术五钱至一两，急煎服，能代替独参汤使用。此外，对气虚外感及正虚邪实之症，亦可随证配解表药或攻里药同用，以扶正祛邪。

　　党参与黄芪相比，黄芪补气、既能升补脾气，又能益肺固表。党参补气，只能健脾补气，无固表之力，但党参还能益气生津，黄芪则无生津之效。黄芪兼能利水，党参无利水作用。白术补气主要是补脾气，并能健脾燥湿。党参补气，脾肺俱补，但燥湿之力不如白术。黄芪补气兼能润心肺、填精髓、助筋骨，但其性质平和，其效缓慢，久服才能见效。党参补气，其效迅速。

　　下面，简单介绍一下党参的基本做法：

　　（1）党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。

　　（2）中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。

　　（3）脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎。