这个决定做的，其实还是有些冒险。
毕竟凌茵茵真的是很久很久没有烤过蛋糕了，虽然这整个流程都还记在心里，但是万一操作上出了什么纰漏，砸了自己好不容易才挣来的一点点招牌，那岂不是扯淡了么？
但是，她转念之间就下定了决心。
一来，是因为这做饭不是寻常传道受业的知识，单凭一张嘴肯定有些东西说不明白，白费口舌。
二来，她也想让杏花春雨楼对自己再高看一眼，日后若是自己从凌家离开了，说不定还能在这里打份工不是么……
听凌茵茵说要动手，在场三人的脸上齐齐露出惊诧之色，想必也是没有想到，这位姓凌的先生一言不合就动手演示。
同时，也愈发觉得这凌先生应该真是有两把刷子。
于是，宁少东家、何源大厨和刘掌柜三人的动作出奇一致，齐齐往前迈了一步，离得灶台更近了一些，以便能看的更清楚，生怕错漏了一丝一毫。
凌茵茵找来了自己所需要的材料放在顺手的地方，有条不紊地开始工作。虽然很长时间不做感觉有些手生，可是她稍稍适应就已然习惯了。
虽然没有电子秤和电动打蛋器这种逆天的发明，不过凌茵茵借助自己野外烤蛋糕的经验，轻而易举地就解决了这个问题。
等她的蛋糕面糊调制好了之后，何源大厨的兰香如云糕刚好出炉。
作为烤制的糕点，若是不做进一步处理的话，外皮自然不会像兰香如云糕那般洁白。不过也多亏了这一层略带焦色的外皮，凌茵茵能够据此估测这简陋烤箱的温度。
为了一击制敌，她特地选了一个戚风蛋糕的方子。这戚风蛋糕烤制起来，可远比其他蛋糕更娇气。尤其是若是烤箱温度偏差太大，就会导致最终的失败。
将模具放入烤箱之后，凌茵茵稍作祈祷，而后拍了拍手直起腰来，抬头看向宁少东家三人：“基本完成。不过我很久没做过了，不晓得最后出炉的成品到底能不能吃……但是我的手法，何源大厨您看到了吗？”
何源的表情，从最初的不屑一顾，到如今的沉凝思忖——显然，凌茵茵做蛋糕的过程，给了他相当多的启发。
听了凌茵茵的问话，他回过神来，开口说道：“看到了，还真是人不可貌相，少年人，我不得不说，你比我想象当中的要厉害。”
凌茵茵勾唇一笑，对这位大厨的印象改观了不少。
人不怕恃才傲物，就怕完全没有了谦虚之心。
就像何源大厨，以他本身的厨艺，自然有资格可以高高在上，不服气其他人那些有的没的意见。但当他明白有人在某些方面的确可以给自己一些启发的时候，他就不计前嫌，瞬间改变了自己的态度。
这才是能让他在厨艺这条道路上越走越远的原动力。
“过奖过奖。”凌茵茵嘿嘿笑了笑。
“这可当真没有过奖，我何源从来不说虚言！你的操作和讲解，对我来说是莫大的收获。”何源大厨的态度非常率直坦然，不过旋即他也皱了皱眉头，不解问凌茵茵说，“但是我有一事不解。”
“您请说。”
“这兰香如云糕我研究了两年之久，方才粗粗成型，可以登上杏花春雨楼的菜谱。可你年纪轻轻，居然也会做类似的点心，不知道贵阁下是师承何派？”
“无门无派。”这个问题在凌茵茵的预料当中，“我不是学厨艺的，这法子也没有任何人教给我过。不过是我闲来无事，也喜欢研究一些新奇的吃食，刚好研究到这里而已。”
“此话当真？”何源大厨有些不相信。
“比真金白银还真。”凌茵茵略有无奈，“若真是什么厨艺流派研究出来的，这如今兰香如云糕也不会独占鳌头吧？”
说到这里，凌茵茵再添了一句：“而且，我虽然喜欢研究新奇的东西，可厨艺差的不得了。像何源大厨这样，各方面都能做到巅峰的，那才是大家。”
这一个恰到好处的马屁，让何源听起来尤为舒服。
此时此刻，他对这个年轻人的印象已经发生了翻天覆地的变化，愈发看“他”顺眼起来。
说话之间，凌茵茵觉得自己的蛋糕胚子也差不多到了火候。
当她打开烤箱门的一瞬间，一股蛋香掺杂着奶香气的味道扑面而来。再看看那模具里的蛋糕胚子黄澄澄的模样，凌茵茵的心顿时安定了不少。
颜色尚可，模样尚可，大致已经成功了一大半。
凌茵茵把模具从烤炉里端出来，趁热摔打然后翻转。这一系列动作一气呵成，却让身边三人满脸不解。
“凌先生，您这是做什么？”宁少东家问道。
“因为我做的这个糕点，组织过于蓬松。若是不翻转处理，那么因为外界温度太冷的缘故而塌陷，那就不好了。”
“原来如此。”
几人又说了一会儿话，凌茵茵估摸着蛋糕已经凉的差不多了，便重新把模具翻转回来。然后她擦了擦手，迫不及待地从蛋糕体上撕下一小块放到口中……嗯，相当不错。
宁少东家看到蛋糕里面的模样时，眼睛都快直了。非同于兰香如云糕那般大的孔洞，这凌先生烤制出来的糕点，居然真的像一块云朵一般，细腻如斯！
入口之后，适度的甜味伴随着蛋奶香气充斥着所有感官，这种感觉实在是太棒了，仿佛心情都随之明朗起来一样！
不止是宁少东家，何源大厨和刘掌柜同样如此。
看着这三个人吃蛋糕吃到忘我陶醉的模样，凌茵茵稍稍有些忍俊不禁——这要是放在前世，怎么可能有人对蛋糕胚子如此痴迷？
“凌先生，您这个做法实在是太好吃了。”
宁少东家砸着嘴意犹未尽，这一个蛋糕胚子她几乎一个人吃了大半。饶是何源大厨和刘掌柜眼巴巴地看着她，也没能从她手中把剩余的那一小半抢出来。
依照宁少东家的说法，要带回去给她爹娘尝一尝。
“凌先生，您这糕点如此好吃，是因为用牛乳代替了水吗？”
“有这个原因，因为蛋奶本身就是非常相配的。”凌茵茵回道，“其实这类糕点有很多变形，就比如……”
“宁少东家，原来您在这里啊，玉哥哥之前找了你好久。”
就在这时，一道少年声音从厨房门边传来，打断了凌茵茵的话。
她循着声音转头一看，稍愣之后顿时火冒三丈！
“你这个小兔崽子，把我的银子还回来！”