这时候国内的温度已经很高了，料头刚一进锅就以肉眼可见的速度变色，刘佳连忙把锅离灶，借着余温继续给料头爆香，爆香之后才把之前备用的蛋清也倒入锅中。
左手提起锅来，略显吃力的颠勺，李玲玉见状，便上前端起碗来，帮刘佳往锅里倒入冷饭和香菇碎，然后吩咐刘佳说：“转小火，翻炒五分钟，炒出锅气为止。”
就这么会儿功夫，刘佳脑门便已经见汗了；听了李玲玉的吩咐不敢耽搁，利马按要求调了火就开始翻炒。
高温瞬间蒸发了米饭中的水分，锅里的炒饭也变得越来越松散，随着刘佳的翻炒，和其余食材混在一起，打着跟头在锅里跳起了舞。
乔丹他们已经惊呼了起来，高翔也在旁边大喊：“就是这个、就是这个！我看那节目里那大师炒饭也是这么翻的勺，就像随时要从锅里洒出来一样……”
刘佳只觉得自己的左臂又酸又疼，果然还是平时练的少了；李玲玉说她，她还不愿意听，现在的厨师，谁跟她那时候似的呀，还每天练功，搁半斤沙子在那不要了的废锅里头，就为了练颠勺；买回一刀宣纸来，拿菜刀一丝一丝的切来练刀工？
她刘佳好歹也是新东方凉菜系毕业的高材生好不好！至于受这份罪么……可是书到用时方恨少，为了炒出锅气，她必须不停地翻炒，还不能省力，否则一旦锅里这蛋炒饭的跟头翻不起来，上头的还没炒到火候，下头的就已经糊了，这可不是家庭的小炉小灶，说出锅1秒钟都耽搁不得，否则肯定不是糊就是老了……
李玲玉这时候也看出她的吃力来了，却非但不帮忙还在旁边说风凉话：“你个死女子，让你平时多练练功，你都给我当耳旁风；看看你这样子，怎么继承我的衣钵？我都60多了，总不能给你炒菜一直炒到80岁吧？”
刘佳连争辩的力气都没有了，全身的力气似乎都用到炒饭上去了。高翔在旁边看的心疼，却又帮不上忙，这饭要给他来炒，勺子倒是能颠起来，接着那一整锅的饭就得变成天女散花，非撒众人一脑门子不可！
刘佳咬着牙总算是坚持到了炒出锅气，这回不用李玲玉吩咐，利马舀起一克酱油顺着锅边淋入，紧接着又快速翻炒了几下，然后大喊一声：“出锅！”
一碗色泽鲜亮、香气扑鼻的蛋炒饭就做好了。
李玲玉拿过几个勺子分发给乔丹他们，请他们品尝品尝；高翔也兴匆匆的拿起了筷子，谁知被李玲玉一把夺过：“还不滚，等到吃嗦！”
高翔鼻子好悬气歪，可是又跟她着不了这个急，罢了罢了，刘佳不是学会了么？回头非逮着她炒个十盘八盘的，收拾不了别人，还收拾不了刘佳么！
高翔一步三回头往出走的时候，乔丹他们已经迫不及待的你一勺、我一勺的争相恐后的挖起炒饭就往嘴里塞。
不一会儿就发出阵阵的“嘶、哈”的声音。
第一勺没尝出味道来，光顾着香了……乔丹赶紧又挖了一勺，这回细细的品味了一番；嗯？盐分刚刚好！咸肉和腊肠混合起来的咸味简直恰到好处！
也没有放味精！可是又偏偏吃出了一股子鲜味！乔丹心里的那块石头瞬间落了地，李玲玉果然从不让他失望，小小的营养师更是从来也不是她的对手……对了！营养师！
于是乔丹急急忙忙的问李玲玉说：“请问李大厨，我全程目睹了刘佳女士的炒饭过程，没有看到加盐、更加没有添加味精、唯一有鲜味的东西就是酱油了，可是为什么做出来的炒饭吃起来却这么、额这么的恰到好处？”
李玲玉冷哼了一声，不满的对乔丹说：“你们那个营养师简直就是个瓜娃子，她不是动不动就说我做的炒饭盐分超标嘛？那就不放盐！我用玉米粒来增加炒饭的香甜；用这一小块咸肉来代替盐分；加腊肠也是同样的目的，而且这三种食材混在一起，口感会更好。最后就是香菇了，我知道你们那个营养师最爱说的就是我们中国厨师炒菜全靠味精，离了味精就炒不好菜对不对？今天我就让你看看，我女子不用味精，照样把鲜味给你炒出来！”
乔丹一脸受教的样子又连忙掏出小本子马上记下来，难免又大大的奉承了李玲玉一回，随后又跟皮克他们你争我夺的吃完了这一盘炒饭，才意犹未尽的跟刘佳敲定了下一步的行程，他们赶着回去，没能留在餐馆吃饭，倒是打包了不少现成的带回去吃。
转过天来，高翔早早的就喊上刘佳还有艾力，开着车往美军军营去了。剩下人吃完了早饭，阿扎提江和李玲玉上前头去卖早点去；勒梦一看时间差不多了，便一手拎着小书包、另一手牵着卡米拉送她去坐校车。
路上勒梦对卡米拉说：“你们今天是不是又要上剪纸课？”
还打着小哈欠，一副“我的被子生病了，我要在床上照顾它，不要上学”模样的卡米拉无精打采的点了点头；勒梦看她副小可怜劲，心里都快萌化了，宠溺的揉揉她的小脑袋瓜，柔声的对她说：“那你剪纸的时候一定要慢慢的，可别再和上次似的剪刀手了，纸不够了就朝老师要，不许再抢别的小朋友了，听到了没有？”
卡米拉重重的点了点头，勒梦又叮嘱她说：“我在小书包里给你装了海苔、我自己做的麻糖、还有香肠，中午吃饭的时候跟班上的同学分着吃，不许吃独食。”
卡米拉顿时一脸的委屈，连比带画的跟勒梦表达：学校食堂的饭菜超难吃，那些同学也都吃零食，不过他们的零食都不如她的好吃，每次交换她都吃亏；所以上次她干脆卖钱，包子2块钱一个，麻圆3块一个，然后那个该死的老师就没收了她的小饭盒，还把她叫到办公室去站了半节课！
勒梦脚下一滑，差点劈出叉去……我的天老爷！她才几岁！就知道把零食卖给班上其他同学了？