不过二喜想了想前世，也觉得可以理解，比如外婆就喜欢跟她讲一些农村的事情，什么三年自然灾害呀，什么吃不上饭啃树皮呀。
但是那时的人真的奇怪，田里许多螺蛳，他们是从来不吃的，每次做活还容易割到脚，所以都是弄了出来，弄到田坎边，要不然就敲碎子喂鸭子，人是不吃的。
贝壳类，同样不吃，多大的一个，也是扔在田坎边，活活变臭。
还有，田里的泥鳅、黄鳝、牛蛙啥的也是不吃的，捉的人也有，捉来玩玩就算了，谁还能吃这个？
还有山里的蛇，无论有毒没毒，也是没什么人碰的。再穷再饿也没人吃过。
当时外婆说的时候十分感慨：“哪里像现在的人哟！啥都要吃，生冷不忌，可怕得很！”
这一点二喜也觉得赞同，以前不就看过一篇报道，说是哪一个国家的海滩上生蚝多了离谱，让人无处下脚，然后就有无数的中国同胞拿了烧烤炉和工具去了。嘴里还宣言着，是吃成珍惜动物还是濒危灭绝只需要当地政府一句话……可见中国吃货的厉害了。
二喜胡思乱想着，分析到现在，总得这些人不吃猪大肠什么的倒也正常。
二喜在村口下了车，把东西提了下来，然后掏了银子要给田屠夫，田屠夫哪里肯要，推拒了马上赶着牛车回家了。
二喜没办法，只得把钱袋揣了回去。她把东西小心地藏在山脚，然后拿了采买的东西先去了贺家。
今天倒是奇怪，贺家没人，门和院子都关着，不知道是出去做活了，还是去了贺大娘家。
二喜无法，只有把东西放在院子的栅栏里，然后才回去山脚，提了东西上山。
今个儿的东西有些多，加了那一桶猪下水，二喜提得有些吃力，费了好半天的劲，才走到半山腰。
她坐在山路的石头上歇息了一阵，其间也不忘用木棍敲击着周围的草丛，生怕里面又跑出一条毒蛇来。
贺青扬又不在，真来了毒蛇，怕是没人救得了，到时就是死路一条。
二喜坐了一会儿，又提了东西继续上山，走到溪水边实在走不动了，就把那桶留在这里，反正一会儿还要过来清洗它们的不是？这玩意臭哄哄的也不想拎进竹屋里。
二喜拿了米油继续走，赵花花正在院子里弯着腰切着什么，二喜招呼了她一声，她马上站了起来，挥了挥手里的菜刀，说是切着野菜，混和着玉米面儿一起喂鸡呢。
二喜走近后，赵花花捂住鼻子：“你身上，什么味……”
二喜自己闻了闻：“应该是猪下水的气味吧，正常，洗干净了就好了。”
赵花花听说猪下水三个字，皱了眉，撇撇嘴蹲下身继续切她的野菜。
二喜笑了笑：“现在觉得臭，一会儿吃的时候可不要抢哦。”
赵花花翻了个白眼，露出了一副十分嫌弃的表情，她最讨厌动物的内脏了，平时山鸡野兔那些都是听了二喜的，扔了一些在地笼里，其它的全都埋了扔了。所以对二喜弄这些东西，十分不理解，不过她也管不了，也只有由着她去。
二喜进了厨房，巡视了一番，把盐罐子取了出来，再把灶台里的草木灰掏出好些，准备用来清洗内脏，临出厨房前，又找了一把刀带上。
“我去洗猪下水去了啊。”二喜又招呼了一声。
赵二喜厌烦地摆摆手，意思是让她快点走，别提那些猪下水。
二喜笑了笑，故意甩下一句：“我一会儿拎回来给你看看啊，让你学会了，以后就你洗。”
赵花花无语，又翻了一个白眼，背转身直接当没听见。
二喜哈哈一笑，一路小跑到溪边开始干活。大肠和猪肚都需要剪开来，一一翻开冲洗干净，里面太多的油脂要摘去，然后拿了草木灰用力揉搓，这样可以去掉大部分的腥味。
最后再用盐搓揉一番，冲洗一下，就干干净净了，闻着也没什么异味了。
至于猪腰，这个很需要刀工了，先要将它们横着剖开，然后用刀子小心地剔除其中的白膜，这东西最是腥臭，必须弄得干干净净，最后也是冲洗一下就了事。
二喜动作麻利，可洗完这几样东西也用了小半个时辰，最后把它们重新装进木桶里，还是颇有成就感的。
这些拿了回去，恶作剧地让赵花花闻：“你瞧这猪下水……”
赵花花惊叫一声，躲了开来，一脸不高兴地跑去树林捡柴去了，赵二喜一脸得逞的笑，拿着进了厨房。
她寻了一口砂锅，点上火，加了水烧了起来。这边儿把洗净的猪肚切成条儿，放在水里一起炖煮。想了想，又加了一点料酒和盐、生姜。
猪肚不易软烂，要炖很长的时间，二喜把火弄得小小的，让它慢慢煨着，这边儿开始处理起那副肠子来。
这东西红烧最好不过，二喜想着店铺里的豆瓣酱，正好可以红烧肥肠，想想口水都要流出来了。只是……刚刚在牛车上夸下海口，说要弄些好吃的让田屠夫也尝尝的，所以不能等到拿到医馆了。
所以，二喜将它们均匀地抹了盐、花椒，将它们放在外面熏了起来，赵花花看见二喜在熏这个，把前两天抹了盐的鱼、兔子也拿了过来，一并熏着。
其实，二喜也知道，熏制食品吃着虽然很香，可是长期吃对健康总是不利。可是这个时代，可以保存食物的方式就这么些呀……
晚饭时间，二喜把猪腰切成腰花，加上泡椒泡姜爆炒，这边儿的猪肚汤也炖得差不多了，二喜加了绿豆在里面，熬出来汤很醇香，猪肚嚼着有点绵软的感觉，十分好吃。
二喜唤赵花花过来吃饭，一直没进厨房的赵花花慢吞吞地走进来，看了一眼桌上的菜……
瞧着卖相还不错，就是二喜寻常做的风格，青菜油绿绿的，泡椒腰花看着又酸又辣，十分下饭，那一砂锅汤有点乳白色的感觉，闻起来很香。