第二百四十三章我输了
青海湖的传说2018-05-10 17:112,115

  肖豆豆立刻摇了摇头,“没有,您想怎么吃就怎么吃,想要先品尝哪一种豆腐都可以,即使你不想要蘸最底层的酱汁都可以。”

  “你说什么?我有听错吗?没有酱汁的麻婆豆腐怎么会有麻辣的风味?”陈森峰虽然刚才已经看见客人们吃得热汗淋漓的样子,但是他还是没有办法相信这样子的豆腐会具备麻辣这两个风味。

  “陈叔叔,您吃一口就懂了,何况料理是靠舌头来分辨味道的,而不是通过外观。您想一想,料理最讲究的色香味俱全,有哪一个字是体现料理表现出来的风貌吗?”

  陈森峰被肖豆豆这么一说反而愣住了,他这几年制作面点料理早就已经登峰造极,完全没办法再往上提升自己的厨艺了,他唯一能够想出来的办法便是在料理的外观上面更下功夫。

  今天,肖豆豆居然一句话就把他这几年的所做的努力全部推翻,陈森峰心里面既气愤又不服气,但是他却不知道如何反驳肖豆豆的话语。

  肖豆豆见陈森峰只是愣愣的看着自己的料理一句话也没有说,他按耐不住自己的性子再一次催促道:“陈叔叔,您快点尝一尝吧,我还希望您给我提出建议。”

  “既然这样子,等会你可不要被我挑剔的性格给吓到啊。”

  “哈哈哈哈,我对这道熊猫魔幻麻婆豆腐可是相当有自信,就算有什么缺点您直接提出来,我最喜欢从有缺陷的料理里面学习新技巧了。”肖豆豆头也没抬,还在津津有味的品尝着葱油饼麻婆豆腐。

  陈森峰先品尝了白豆腐,原以为没有酱汁的搭配白豆腐只会有清淡的口感。刚咬一口,豆腐就像果冻一样化在了嘴巴里面,辣味瞬间从内里直接散出来在口腔里面。

  这股辣味不单单只是征服了陈森峰的舌尖,甚至是进入了喉咙,然后辣意直接冲向了大脑。一瞬间,陈森峰的脑海里面闪过了火山爆发的景象,熔浆也跟着外渗出来。

  陈森峰的额头瞬间冒出了汗珠,紧接着他夹起了一块黑色的豆腐放进嘴里,一下子刚才的辣味瞬间被中和了,取而代之是一种清甜的口感,甜而不腻,但是刚才的辣感却没有完全没冲淡。

  陈森峰抬起头看了一眼肖豆豆,真没有想到这一盘麻婆豆腐里面蕴含的味道这么丰富多样。

  既可以品尝到辣味十足,又可以品尝到甜味清香,还可以感受到两种味道的相辅相成,难怪用魔幻这个词语去命名这道料理了。

  “肖豆豆,走吧,咱们去饭店里面吧,恐怕客人们早就等的着急了,而且咱们的比赛也需要有个结果了。”

  肖豆豆还是不舍得放下麻婆豆腐,再多吃了一口之后才肯和陈森峰一起离开厨房。

  “豆豆,森峰,你们两个来了,我们大家都已经品尝完毕了。”

  “很好,那么老肖,这场比赛的胜负就交给大伙来评价了。”

  肖爸爸点了点头,用着浑厚的声音对着在场的所有来宾说道:“大家都已经品尝完毕,现在就到了选择的时候了。”

  “如果你对陈森峰的料理更加喜欢,就选择举起白色的勺子;如果你对肖豆豆的料理更加喜欢,就选择举起红色的勺子。等会,我数三二一,大伙就举起勺子。”

  “大伙有听明白吗?”

  肖爸爸看见众多宾客都对着他点了点头,他开始倒数,“三,二,一。”

  肖爸爸的话音刚落,饭店里面的选择却让所有人都大吃一惊,除了陈森峰之外。原来所有宾客像约定好了一样全部都举起了红色的勺子。

  “这怎么会这样?”肖爸爸忍不住开口说道。

  这时候陈森峰却从后面拍了拍肖爸爸的肩膀,“老肖,这个结果没有问题,的确是我输了。”

  看见自己的好友居然会第一次亲口承认失败,虽然是输给自己的儿子,但是他心里面还是没有办法接受这个现实。不是他不相信自己儿子的厨艺,而是陈森峰的厨艺技巧绝不是一朝一夕可以赶超的。

  “森峰,你为什么会这么说?”

  “老肖,你自己尝一口你儿子的料理,在尝一尝我的就会明白了。”陈森峰把两盘料理放在了肖爸爸的面前。

  “来,尝一尝吧,一切都用你的舌尖亲口确认吧。”

  肖爸爸没有在继续追问下去,而是拿起勺子先品尝了自己儿子的料理,然后再品尝陈森峰的,他一句话没有说,但是脸上呈现出来的表情却告诉旁人他已经得到答案了。

  “老肖,你现在明白了吧,还觉得我这回输的冤枉吗?我有时候真是羡慕你啊,不仅仅自己厨艺了得,而且还有个厨艺精湛的好儿子。”

  肖爸爸不知道该说什么,他甚至没想到自己儿子的厨艺居然会进步那么多。他对着肖豆豆招手,示意他走过来自己面前。

  “儿子,你和大家好好说一说为什么你的料理味道会那么丰富吧,我想这里的所有人都对你的料理十分好奇。”

  肖豆豆有些不好意思,这还是他头一次这么正式的在众人面前解释自己的料理小窍门。

  陈森峰走上前将手搭在肖豆豆的肩膀上,“豆豆,你就和大家说一说吧,我也有些好奇,特别是白色豆腐浓郁的辣味口感。”

  看见两位长辈都给予自己支持,肖豆豆大胆的开口说道:“其实,白色豆腐制作方法和普通方法一样,只不过我加入了这个。”肖豆豆高高拿起一块红色的固态物体。

  “这是凝固的猪油?”陈森峰问道。

  “是的,只不过我加入了辣椒油之后再把猪油进行速冻,然后再制作白豆腐的时候加入进去,这样子一旦受热辣猪油块就会融化到豆腐里面,这样子豆腐吃起来即使没有蘸酱也会辣味十足。”

  “这个是我从夹心巧克力里面想到的方法,我平常在制作面条料理的时候也会这么做,让味道更加丰富。”

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舌尖上的逗逼们

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