接下来白先生拿起筷子夹了面条品尝起来,然后是北极甜虾,他的表情再一次改变了,“不错,这料理的确很赞,面条富有嚼劲,甜虾的精华部分完全保留,这道海鲜面让我感受到了居住在海边的渔民们对大海无限热爱之情。”
“张天语,为什么你加入了东坡肉却没有让海鲜汤底发生浓郁的变化?”
“其实我是使用了这个。”张天语从自己的料理桌拿了一个碗过来,里面装有透明的液体。
白先生看了一眼,“这是蛋清?”
“是的,但是不单单是蛋清的功劳,我在汤里面还加入了研磨成分的黄瓜,这样子能够将黄瓜的清爽口感和蛋清结合起来,纵使加入了油腻的东坡肉也不会破坏汤的口感。”
“而且我的海鲜面最重要的主角并不是汤头和面,更不是那些海鲜和甜虾,而是东坡肉 。”
“你这是什么意思?”白先生再次低头看了看自己面前的海鲜面。
“这是一道由海鲜围绕着东坡肉的料理,先前都只是铺垫,为的是衬托出东坡肉这块精华。您亲口品尝一下东坡肉就会明白我所说的是什么意思了。”
白先生取了一小块东坡肉放入嘴里,入口即化的口感,还有牛肉般的嚼劲,更重要的是,之前品尝过的海鲜再次一拥而上包裹着东坡肉,让它毫无防备的就这样掉入了喉咙里面。
“怎么会,东坡肉居然能够如此Q弹顺滑,而且还有一股浓郁的海鲜味。”
“是的,因为这块东坡肉我一直浸泡在海鲜汤头里面,因此能够它才能够和这些海鲜完美衔接起来,谁也不曾想过在海鲜面里面加入这么格格不入的东坡肉吧。”
白先生的确打心底很佩服张天语的料理,可是这道料理从味道上无可厚非,但是他却犯了一个致命的错误。
“白先生,我的料理是不是比肖豆豆的更加厉害,更加美味,您还是直接宣布我的胜利,让那个不知道天高地厚的毛头小子永远呆在卷轴里面再也没办法出去吧。”
白先生冷冷的斜了一眼张天语,“你是不是搞错了一件事情,只要比赛时间没有到,谁都没有资格终止料理比赛。还有,张天语你只是参赛者,有什么资格对着裁判发号施令,既然你的料理做好了就坐到一旁,否则我同样可以让你永远呆在这里。”
听见白先生这句话,张天语从心底升起了一股寒颤,赶紧坐了下来不敢再多说半句话,他很清楚白先生想要决定谁的去留只不过是弹指之间的事。
反观肖豆豆这边,此时的他居然用手不停敲打着自己的后脑勺,嘴里不停嘀咕道:“总算想好了,每次都得思考这么久可不行啊。”
肖豆豆随便捞取了几只普通的淡水虾,然后洗干净,接着去头留尾,再把虾皮剥干净,开背放在盘子里备用。然后从扇贝里面取出扇贝丁,同样放在盘子里备用。
接着,他把白蘑菇切片,洋葱切丝,培根切小块,胡萝卜则是切成菱形状,大蒜切成沫。这一系列动作一气呵成,完全没有停止下来,随手拿到哪一样食材便能够精确无误的切成自己想要的形状,可见肖豆豆的刀功越来越精湛了。
原以为他要开始料理这些食材,没想到他放下菜刀再次走回了食材区,兜兜转转半天才在马铃薯面前停了下来。
肖豆豆拿起了三个竹篮子,两个放在地上还有一个放在最靠近自己手的位置。
肖豆豆伸出手对着张天语挥了挥,“张天语能够过来一下吗?”
“做什么?”
“能不能请你帮一个忙?”
“你在开玩笑吗?我们在进行料理对决,凭什么我要帮助你。”
这时候白先生随手变出一把扇子朝着张天语的脑袋扔了过去,张天语吃痛的赶紧捂住后脑勺。
“作为厨师最基本的是要懂得互帮互助,既然肖豆豆需要你的帮助,你便过去帮他一下,难道这回影响你制作出来的料理口感吗?”
听见白先生发话,张天语无奈只得隐忍着怒火走到了肖豆豆的身边,“需要我怎么做?”
“不管怎么样我还是要和你说一声谢谢。”
“不必了,直接切入主题吧。”
“你帮我把这袋子拿起来,然后将里面的马铃薯对准这两个菜篮子往下倒就可以了。”
“你是在和我说认真的吗?”张天语一脸吃惊的看着肖豆豆。
“是的,你只需要照着做就对了,尽量不要让马铃薯脱离这两个菜篮子就好,你准备好的话和我说一声,我说开始你再开始。”
肖豆豆说完不再理会一脸懵逼的张天语,自己手里拿起菜篮子站在他的对面,“张天语,可以了,开始倒马铃薯吧。”
张天语没有搞清楚这么做是因为什么,既然肖豆豆这么说,碍于白先生他只得照做。张天语举起马铃薯袋子开始往下倒,马铃薯就像自由落体似的迅速掉落在菜篮子里面,可是肖豆豆的动作也跟着开始了。
只见肖豆豆伸出手快速的从这些马铃薯里面选出自己需要使用的马铃薯,并且放入菜篮子里面,没过一会菜篮子就被装得满满的。
“好了,可以了,谢谢你张天语。”肖豆豆拿着自己挑选的马铃薯心满意足回去自己的料理桌继续制作料理。
白先生和张天语看着肖豆豆的动作却是吃惊不已,真没想到他居然能够凭借眼力,只看一眼就筛选出了品质最好的马铃薯,不过他拿这些马铃薯要做什么呢?
这时候,肖豆豆将这些马铃薯放入微波炉里面进行加热,过了五六分钟后取出来。然后将加热后的马铃薯迅速放入冷水里面进行冷却。
接着直接用手将马铃薯表面的皮剥干净,放到碗里面。最后用铁勺将这些土豆压成泥状,并且加入蛋清和少许的水进行均匀搅拌,没过一会一个个好好的马铃薯瞬间变成了土豆泥。