第二百六十九章砂锅
青海湖的传说2018-05-10 17:112,101

  “那好,咱们就拭目以待彼此制作出来的料理吧,现在说得再多都是无用功。白烈,这里面的材料和厨具我都可以随意使用吧?”

  “当然,只要是你肉眼可见的东西都能够随意使用。不过,我好心提醒你一句,这里面的食材可不全部都是上等食材,里面也有夹杂不少的腐坏食材。”

  “肖豆豆,这场比赛我们较量的不仅仅是料理厨艺,更重要的是一个厨师有没有拥有一双能够区分食材好坏的双眼。一个厨师的眼力气、技巧、创意,都是身为厨师最需要具备的。”

  “这点我赞同,同时也谢谢你的提醒,我会好好善用这里面的食材制作出美味料理的。”

  白烈不屑的轻哼了一声,蔑视地瞥了一眼肖豆豆,“那么比赛现在开始,肖豆豆你就自求多福吧。”说完,他便开始去准备自己料理所需要的食材,不再理会肖豆豆了。

  只见白烈轻车熟路的在各种大大小小的台子面前来回游走,手里面的食材也逐渐增多。不得不说他的确是高级中式料理厨师,每一次伸出手都把食材里面品质最好的蔬菜放到自己怀里。

  没过一会,白烈就从食材区域满载而归,将自己刚才精心挑选的蔬菜放在了自己的料理桌上面。紧接着,白烈将自己所需要的调味料放在料理桌上,一切准备工作就算做好了。

  只见白烈的料理桌上面除了豆腐之外,还有香菜、芝麻酱、豆腐乳、盐巴、桂皮、八角、大葱和辣椒油。乍一看还真看不出来他究竟想要制作什么样子的料理,而且桌面上的配菜实在太少了。

  这个时候白烈从料理桌下方拿出了一口颜色较为深沉的锅子,定睛一看那是一口砂锅,看起来白烈是打算用砂锅来制作豆腐了,这下子周围的人越来越看不懂白烈究竟要制作的料理是怎么样的了。

  可是,众人反观肖豆豆,他反而不紧不慢的在食材区来走来走去,一开始还以为他在挑选食材,然而现在看起来他的样子更像是在闲逛。

  “苏喵你看,主人的老毛病又犯了,他在食材区走来走去已经过去了足足有十分钟了。”安蕊相当担忧的看着肖豆豆,手则是紧紧的拽着苏喵的衣袖子。

  苏喵轻轻把手搭在安蕊的手上,“安蕊,你不要担心,咱们每次不都是这样看着主人和别人进行料理比赛的吗?”

  “我都已经习惯了主人这个样子了,咱们现在唯一能够做的事情就是呆坐着看着主人想出他要制作的料理,然后给他加油这就足够了。”

  “可是,我还是没办法不去担心主人,因为你瞧一瞧白烈都已经准备好食材要开始制作料理了。而且,他拿出来的那个厨具我们从来没有见过,看起来似乎很厉害的样子。”

  在安蕊和苏喵居住的世界压根就没有砂锅这个东西,当白烈拿出砂锅的时候安蕊在心底已经把那个砂锅当成了是白烈最厉害的厨具。正因为这个样子,安蕊才会格外的担忧肖豆豆。

  苏喵虽然表面对安蕊说不需要担忧过多,可是当她看到那口砂锅的时候,内心也泛起了困惑。可是,这种时候她和安蕊之间的担忧只会加重肖豆豆的负担,倒不如让心平静下来。

  “安蕊,你放心吧,咱们之前不是也见识过各种各样的和主人进行料理比赛的人吗?咱们的主人什么时候有产生畏惧和退缩的心理吗?”

  “是没有,但是我就是放心不下。”安蕊越是着急,她拽着苏喵衣袖的手就越用力。

  苏喵伸出手摸了摸安蕊的小脑袋,“安蕊,你现在看看主人的表情,他有一丝丝的慌张吗?”

  安蕊摇了摇头。

  “那么你再看看主人,现在是不是很享受这个过程?”

  安蕊点了点头,“主人似乎在很开心的观察每一样食材,我看他一会拿起来认真端详,一会又把两种食材分别进行对比。”

  “既然如此,主人他自己的心中早就有分寸,我们为什么还要去做一些多余的担心呢?安蕊,咱们把这种担忧之情换做支持之情,是不是更好呢?”

  安蕊低头沉思了好一会儿,缓缓的松开了自己紧紧拽着苏喵的双手,“我知道了,苏喵,我和你一起咱们好好等待主人把料理制作出来吧,说不定还有机会品尝一下。”

  看见安蕊脸上没有了担忧之色,苏喵的心情也跟着放松了下来,“是啊,之前遇到那么多比白烈还要厉害的厨师主人豆没有失败过,现在对战白烈,主人肯定能够获胜的。”

  就这样,苏喵和安蕊两个人已经不像先前那么担忧肖豆豆,而是目不转睛的一会看看白烈在做什么,一会看看肖豆豆在寻找什么食材。

  就在这个时候,白烈准备开始制作料理了。

  白烈先从水里面把刚才挑选好的白豆腐取出来,并把豆腐放在了菜板上面。然后,他拿起菜刀,将豆腐分别切成大约3厘米左右的方形小块。

  不得不说白烈也是一个刀功了不得的厨师,当他握住菜刀的那一刻,仿佛赐给了菜刀生命里一般。随着菜刀每落下一次,豆腐就呈现出一个华丽的横切面。

  直到白烈切到最后一下的时候,豆腐自动的散开成一个个的小方丁。这简单的挥动菜刀手法犹如行云流水一般,动作完全没有拖泥带水,每一下都能够切到豆腐的最底层却不会让豆腐碎开。

  白烈将切好的豆腐小方丁,一块块完好无损的放到了碗里面备用。紧接着,白烈打开豆腐乳罐子,从里面取出适量的豆腐乳放到碗里面,然后加入高汤。

  随着高汤的倾盆而下落入碗里,豆腐乳跟着化开了,然后他拿起筷子快速有力的搅拌着豆腐乳,将一块块豆腐乳和高汤完全融合在一起变成稀糊状。

  没过一会儿,碗里面就呈现出红通通的颜色,令人唇齿欲动。

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