原来这批西红柿里面好坏各半的参杂在一起，因此在制作酱汁的时候，如果选到好的西红柿那么味道没有问题，可是选到品质较差的西红柿口感就减半了，甚至难以下咽。
肖豆豆拿起一颗西红柿放在了安蕊和苏喵的面前，“就是它，西红柿出了问题。”
安蕊和苏喵从肖豆豆的手里面接过来，认真看了看，闻了闻，果然别看这颗西红柿表面完好无损，可是内在的气味完全变了。
“主人，是不是阿仁和阿义偷工减料了，故意挑选了不好的西红柿回来？”
“应该不可能，我想他们两个人有可能被固定采购食材的商人那边欺骗了，参杂了一部分不好品质的西红柿才会如此。”
“那这个样子咱们需不需要和阿仁阿义说一下，还有肖叔叔是不是也需要告知呢？这可是影响到了饭店的客流量和客人的品尝口感啊。”安蕊说着就要跑向饭店前面去找肖爸爸说说这件事。
肖豆豆见状，赶紧伸出手一把拽住安蕊，“暂时先不需要，咱们中午的时候自己去菜市场采购西红柿回来即可，正好多买一点，其他缺少的食材我们也一并补上。”
“为什么现在不先和肖爸爸说啊，这不是已经影响到客人的品尝了吗？”
“你现在如果过去说的话，可能会造成不必要的误会，而且还会影响到饭店里面正常的营业。”
“原来如此，还是主人你思考的周全，是安蕊太着急了。”安蕊语气充满了抱歉。
“没事情，安蕊你也是为了饭店着想。很快就到中午了，我先提前做一点吃的，咱们正好可以拿着边走边吃。”
“好的，主人，我们就在你旁边打下手。”安蕊和苏喵不再多说话，而是在肖豆豆的身边根据他的指示不停地递过去食材。
好不容易忙活完了饭店里面所有客人的菜单，这下子肖豆豆总算可以喘口气了，正好距离他们吃午饭的时间还有好些时候，可以趁现在制作等会路上吃的料理，可是要制作什么才好呢？肖豆豆坐在椅子上认真思考着。
“安蕊，苏喵，你们有没有什么特别想吃的东西啊？”
安蕊和苏喵你看看我，我看看你，大眼瞪小眼，完全没有任何特别想吃的食物。
安蕊对着肖豆豆摇了摇头，“主人，您怎么突然问这个？您随便做一些可以随身携带的食物就好了。”
“你们两个人嘴巴那么刁钻，普通的食物恐怕不能让你们很好的吃下去啊。”肖豆豆挠了挠头发，看神情相当苦恼。
苏喵和安蕊有些不好意思，谁让她们本身就是被美食召唤出来的小精灵，嘴巴刁钻也不是她们想要的。
“不好意思，主人，没有想到就连路上吃的食物也需要您来烦恼。”安蕊不好意思的抱歉着。
“没关系，思考料理我很喜欢，只是这么短的时间内要想出一样食物还得把它制作出来，恐怕有点紧迫了。”
这时候苏喵眼前一亮，看样子她是想到了什么料理的样子，走到肖豆豆的身边说道：“主人，您还记得高级面点师陈森峰陈叔叔吗？”
“当然记得了，我还和他比赛了麻婆豆腐。苏喵怎么了，你怎么会突然提到他？”肖豆豆有些不理解苏喵在这个时间紧迫的时候怎么还会提及往事。
“主人，您要不要尝试做一次面点给我和安蕊品尝看看呢？上次陈叔叔制作的美味烧卖还在我的脑海不停环绕着，那种面点的香味真是太诱惑人了。”苏喵一边说着，一边仿佛口水就要留下来了。
“对啊，苏喵谢谢你，谢谢你给了我这个提示，我怎么没有想到制作面点呢？这个食物是最适合在路上边走边吃的了，而且风味十足，你们两个肯定会喜欢的。”
“主人，您这是打算制作烧卖吗？”安蕊和苏喵两个人都眼巴巴的望着肖豆豆。
“不是，不过味道肯定比烧卖还要吸引你们，你们就好好坐着等待美食出锅吧。”肖豆豆不再理会安蕊和苏喵，开始准备起自己需要用到的材料了。
安蕊和苏喵两个人则是表情愣愣的看着肖豆豆东找找西找找。
“苏喵，你说主人会制作什么料理呢？不是烧卖，还有什么面点料理好吃啊？”
苏喵摇了摇头，双手做出了一个不知道的手势，“不懂，毕竟面点这种料理还是之前陈叔叔过来，我才第一次知道居然还有面点这种食物的。”
“那我们就这样呆呆的看着主人忙活，要不要过去帮忙呢？”
“还是坐下来吧，既然主人让我们好好坐着等，那咱们还是听主人的话吧。免得等会好心办错事，主人责骂我们就不太好了。”
安蕊赞同苏喵的说法，两个人坐在厨房里面，认真的看着肖豆豆制作料理。
不一会儿，只见肖豆豆面前的灶台上面多出了不少东西，有鸡蛋、猪前腿肉、鸡爪冻、鸡爪、中筋面粉、干酵母粉、生粉、料酒、生姜、水、盐巴、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、芝麻和葱花。
首先，肖豆豆先把鸡爪用清水清洗干净之后，选取一部分放在碗里，另一部分放进锅子里。同时，往锅子里面注入大半锅子水，过了五六分钟之后等到清水煮沸了，再往里面加入鸡爪、姜片、料酒、盐巴。
再次等待五六分钟，锅子里面的东西全部煮沸开来，然后使用小火，慢慢熬煮一段时间。紧接着，肖豆豆掀开盖子，看见锅里面的汤汁已经变得相当浓稠，心满意足的点了点头。然后，待到水分收支锅子里面的一半时，关掉火。
这时候，将锅子里面的汤汁和鸡爪分离开来，把汤汁倒入碗里面，用保鲜膜封好口。先将鸡爪汤放在冰块里面迅速冷却，然后再放入冰箱里面进行快速冷冻。
由于时间紧迫，原本应该把鸡汤放入冰箱冷藏，选择冷冻可以让鸡爪汤大大缩短凝固时间。