首先，王叶子把刚才拿过来的肥美大虾，分别用清水冲洗干净表面。然后，从料理桌子底下拿出来一把剪刀，用剪刀有条不紊的把大虾上面的须、爪、还有嘴巴剪掉，这样子一只虾就变得比一开始更加美观起来。
紧跟着，王叶子把大虾反过来拿在手里，让大虾的背部面对着自己。然后灵活的使用剪刀将大虾的背部剪开，直到大虾的尾巴部分停止。
接下来，拿出一根牙签，轻轻的顺着刚才剪开的背部位置，用牙签轻轻一挑，大虾身上的黑色虾线就被挑了出来，这样子大虾基本上就算处理干净了。
然后，王叶子把全部的大虾都处理干净之后，再放在清水下面多次冲洗，接着把多余的水分用毛巾吸收掉，放在旁边准备好的白色盘子里面备用。
紧接着，王叶子分别用菜刀把蒜和姜切成细段，再把香葱也同样切成细段。
这个时候，王叶子开始起锅，只见他先往锅子里面倒入了较多的食用油，然后用中火烧至油温七八成热的程度。紧跟着，将先前放在一旁备用的大虾，一股脑全部扔进去锅子里面。
王叶子快速的使用锅铲不停的翻炒着锅子里面的大虾，直到锅子里面的大虾表皮变成了红色并且大虾的变面开始逐渐变得酥脆起来的时候，立刻用漏勺把锅子里面的大虾全部捞起来。
等到大虾都捞起来了之后，王叶子把锅子里面的热油倒出去一部分，并且同时把葱姜蒜放进锅子里面去，先用小火进行不停的熬煮。
与此同时，王叶子拿出一个西红柿，先把西红柿去皮之后直接整个人进去搅拌机器里面，把西红柿彻底的搅拌成西红柿泥之后倒出来。
然后，再拿出一个比较小一点的西红柿，同样用菜刀去掉西红柿的表皮，然后切成一块块大小均等的小丁。
接下来，把西红柿泥和西红柿小丁一起全部扔进去锅子里面，把小火改成中火。接下来，王叶子快速的用锅铲不停的翻炒着锅子里面的西红柿，直到锅子里面的西红柿变成红油。
紧跟着，王叶子把刚刚煎炸好的大虾一股脑全部倒进去锅子里面，然后顺着锅边的方向往锅子里面倒入适量的料酒还有生抽。然后再往锅子里面撒入三小勺的白砂糖。
这样子之后，王叶子拿起炒勺轻轻压几下大虾的脑袋，把大虾脑袋里面的红汁水全部挤出来，再用大火，然后用锅铲把锅子里面的东西全部炒匀。
这个时候，王叶子往碗里面加入半碗的凉白开，然后全部倒入锅子里面，再用大火烧开，紧跟着改成用小火继续焖煮一会。
大约经过一两分钟之后，王叶子把锅盖掀起来，往锅子里面撒入先前切好成段的葱，然后放入适量的盐进行调味。
这个时候再开启大火，等到差不多二十秒左右的时候，锅子里面的红色汤汁差不多已经被收紧到了虾子里面，锅子里面呈现出来一个红色油亮的样子，王叶子再用勺子把锅子里面的大虾全部捞出来。
王叶子把大虾全部放在早就已经准备好的白色圆盘里面，然后进行适当的摆盘工作，并且在盘子的左右两侧摆放上一朵漂亮的小兰花进行装饰。
最后，王叶子把锅子里面剩余的汤汁全部均匀的洒在大虾的上面，整道菜看上去颜色鲜艳靓丽，相当美味诱人。
“很好，我制作的油焖大虾料理就算完成了。”王叶子一边呢喃自语，一边转头看向肖豆豆，他还在食材区里面来回闲逛着，看样子自己是彻底把他甩在后头了。
王叶子心满意足的回过头来，看着自己进行制作的油焖大虾，心里面不禁想着，就算李明宇制作出来了让所有人都钦佩不已的龙虾刺身，但是生食料理是永远都没有办法比过熟食料理的。
王叶子自信满满的端着自己进行烹制的油焖大虾料理放在了几位美食家评审们的面前，“各位评审们，这是我王叶子特地选用了新鲜的大虾和西红柿，专门特别调制出来的油焖大虾。”
“我希望美食家评审们能够喜欢我制作的这道料理，虽然你们刚刚已经品尝过虾子料理了，但是我的料理绝对不会只是表面上看到的那么简单而已，可千万不要因为外观的简单儿而小看了虾子的内在。”
几位美食家评审们听见王叶子这么一说，心里面不禁泛起了嘀咕。奇怪了，这道料理从表面看起来就是一道平平无奇的油焖大虾罢了，为什么这个王叶子似乎一脸胸有成竹的神色是怎么一回事？
这道料理不管是从刀工还是其他方面来说，简单的看起来根本就没有超过李明宇说制作的龙虾刺身，王叶子这道料理顶多只能称得上是中上水准罢了。
“王叶子，你就对你自己制作的料理这么有把握吗？难道你就没有一丝丝的顾虑，等会我们品尝完了之后根本没有你嘴里面说的那个样子，口感丰富，你要怎么办呢？”陈聪忍不住发出提问。
“呵呵，陈聪美食家，你就放心好了，难道身为一名厨师最应该做的不就是无条件的相信自己说制作的料理吗？而且，这道料理里面的玄机的确不是刚刚你们看到的表象而已。”
“好吧，既然王叶子你如此有把握，那么我们几个人就不要再过多迟疑这道料理的味道了，咱们抓紧拿起筷子品尝看看吧。等会如果不好吃，王叶子我可要好好说说你了。”
陈聪话音一落，周围的美食家评审们跟着他分别拿起了筷子，各自夹了一个大虾放在碗里面，细细品尝了起来。
所有的美食家评审们刚吃第一口，他们脸上的表情瞬间就发生了变化，这种表情看起来完全无法用言语来形容到底是怎么一回事，只能说王叶子制作的料理的确带给了几位美食评审家们不少的冲击力。