王叶子难以置信的听着安蕊说话,看着安蕊一副如痴如醉的表情,王叶子更加对肖豆豆的料理好奇起来。
难不成肖豆豆的料理真的具有某种魔力吗,还拥有让人深陷进去无法自拔的幸福感,这样子的料理听起来真的很不可思议,但是真的有可能吗?
带着这样子的困惑,王叶子和苏喵安蕊等人继续认真观看的肖豆豆制作料理,毕竟他制作的料理不只有他们这些人十分关注,就连美食家评审们和观赛者们都目不转睛的盯着肖豆豆看。
可是,肖豆豆却是浑然不知道现在自己是农林小筑里面最受关注的人,他只是沉浸在自己的料理世界里面,一心一意的处理食材,做好制作料理之前的所有准备工作罢了。
这个时候,肖豆豆拿起菜刀,把洗干净的黄瓜去皮之后,切成大小相等的黄瓜片。然后,大白菜洗干净之后,你一片片剥开,再把大白菜切成合适的形状。
接着,肖豆豆开始处理大虾。他先把大虾全部放在清水里面浸泡5分钟。紧跟着,他再把每只大虾放在清水下面进行冲洗。等到大虾全部清洗干净之后,开始处理虾子的里面。
肖豆豆拿出一把剪刀,他首先把虾子的头部剪掉一部分,紧跟着把虾翻过来背对着自己。接下来,肖豆豆他再使用剪刀把大虾的背部剪开一部分的外壳。
紧跟着,肖豆豆放下手里面的剪刀,然后从盒子里面拿出一根牙签,直接把牙签从大虾的背部插,入一部分进去。接下来,肖豆豆用着一股柔劲,直接用牙签把大虾里面的虾线剔除出来。
根据这个步骤,没有一会儿,肖豆豆便把所有的大虾里面的虾线全部清理干净,之后再用清水稍微冲洗一下虾子的表面。然后,把这些清理好的大虾全部放入清水里面浸泡着。
接下来,肖豆豆从料理桌子下面拿出来一个干净的大碗,放在一旁。然后,他拿出先前从食材区里面拿过来的鸡翅,先使用菜刀在每个鸡翅的表面划开一到两个的小口子。
然后,肖豆豆取出适量的盐巴,直接覆盖在每只鸡翅的表面,尤其是小口子的部分加入更多的盐巴,这样子能够快速的让鸡翅进行腌制完成。
紧接着,肖豆豆在拿过来一小勺的蚝油,均匀的挥洒在每只鸡翅的表面。最后,再用保鲜膜盖好大碗的开口处,进行鸡翅的腌制。
做完了这些腌制和清洗的工作之后,肖豆豆开始处理比较容易处理的食材。
肖豆豆拿出一大块的五花肉,然后用菜刀行云流水般的快速把五花肉切成一片片厚薄一致的五花肉片。
肥瘦兼备的五花肉,虽然还没有经过一系列的烹饪过程,可是这样子漂亮的红白相间,令人看了也蠢蠢欲动,食欲大开。
接下来,肖豆豆把各种各样的丸子分别用菜刀从中间对半切开,然后午餐肉切成四四方方的小方丁,全部都放到干净的盘子里面备用。
这个时候,肖豆豆从料理桌子的下面拿出一口煎锅放到了灶台上面,暂时先不往锅子里面倒入食用油,而是直接一股脑的把刚刚切好的五花肉片平铺在煎锅里面。
肖豆豆相当注意每片五花肉之间的间隙,因为如果五花肉片之间没有适当的间隙很容易会让临近的两片肉互相粘在一起,这样子就会影响美观度,还会影响料理的口感。
紧接着,开启小火进行煎炸。由于五花肉的肉质关系,不到一会儿的时间,锅子里面就开始慢慢的充满了油脂。
大约过了一两分钟之后,肖豆豆用锅铲将五花肉片翻面,并且把五花肉全部用锅铲挪到了煎锅的左侧,这样子就可以用来进行其他食材的煎炸了。
肖豆豆把之前腌制的鸡翅的碗拿出来,然后揭开上面的保鲜膜,鸡翅已经被腌制的表面有些颜色改变。
肖豆豆一股脑,有顺序的把一个个的鸡翅,平平的放入到煎锅里面,同样需要注意鸡翅和鸡翅之间的间隙,避免鸡翅表面的肉质互相粘合在一起。
趁着煎鸡翅的空档,肖豆豆从料理桌子的下面重新拿出一口锅子放到了灶台的另一边。然后往里面倒入适量的清水,开大火,将里面的清水煮沸。
没过一会儿,锅子里面的水就沸腾开来了,肖豆豆把锅盖掀起来放到了一边,然后开始按照顺序往锅子里面放入食材。
首先,肖豆豆先把最不好煮熟的玉米放了进去。等到大约过了五分钟之后,肖豆豆再把各种菌菇、木耳、豆腐皮、西兰花、莲藕片一股脑全部放到锅子里面进行烹煮。
紧接着,肖豆豆往锅子里面倒入少许的盐巴差还有食用油。差不多过了十分钟左右,锅子里面的蔬菜已经开始变得颜色较深,大约已经煮到了七八成熟。
这个时候,肖豆豆从料理桌子下面拿出一个漏勺,然后将锅子里面的各种各样的生鲜蔬菜全部一股脑捞出来,并且控干多余的水分。紧跟着,把这些蔬菜统统放在碗里面备用。
接下来,肖豆豆开始看看煎锅里面的五花肉已经两面都被炸成了金黄色,全部通通从锅子里面捞出来,放在盘子里面备用。接着,肖豆豆用锅铲把鸡翅全部推到锅子的左侧,并且翻面继续煎炸。
紧跟着,肖豆豆把之前切成小方丁的午餐肉全部倒入煎锅里面,开始煎炸午餐肉丁。
由于午餐肉丁只需要稍微煎炸一下就可以了,大约经过了两三分钟肖豆豆就把午餐肉丁全部捞了出来,并且放在碗里面备用。
在往下来,肖豆豆开始往锅子里面放入切成对半的墨鱼丸、牛肉丸、香菇丸、包心鱼丸、迷你小鱼丸等等各种各样的丸子,然后开始丸子的煎炸。
等到丸子表面的逐渐形成一个表皮,看上去有些稍稍变皱,这个时候就可以把丸子全部捞出来了。