第四百一十三章土豆饼
青海湖的传说2018-05-10 17:132,080

  “肖豆豆,你的意思是说这道料理是安蕊和苏喵两个人和你一起共同思考出来的吗?安蕊和苏喵居然这么厉害啊,快点让她们两个人也出来和我们几位美食家评审们好好的说一说这道油炸料理的来由。”陈聪双眼放着光芒直勾勾的盯着肖豆豆看。

  肖豆豆连忙抬起手来回摇晃着,“不是的,陈聪评审你误会我刚才话里面的意思了。我不是说这道料理的点子是安蕊和苏喵两个人帮我一起思考出来的,只是说她们两个人带给我了这个奇思妙想。”

  “这句话是什么意思,肖豆豆我都被你彻底弄糊涂了。不管那么多了,你快点告诉我们几位美食家评审们到底你是怎么思考出来要把马铃薯给弄成别的形状的。”陈聪的语气有些急促,毕竟第一次看见这么特别的马铃薯料理心里面止不住的激动啊。

  “陈聪,你先不要这么着急,让肖豆豆慢慢的和我们说。”蔡玉明忍不住开口制止着陈聪不停追问的行为。

  “哎,玉明,不能让他慢慢说啊。难道你们几个人都不好奇这样子独特的料理是怎么创造出来的吗?如果你们不好奇,我可是十分好奇,我追问一下肖豆豆也没有什么不可以啊。”陈聪反而觉得自己被蔡玉明这么说有些委屈起来了。

  蔡玉明无奈的摇了摇头,“我们这些人可没有说不好奇这三个字,但是你总不能肖豆豆每说出来一句话你就立刻跟在后面追问吧,这样子你会把他逼死掉的。”

  “原来是这个样子啊,实在不好意思我就是急躁了一些,嘿嘿。”陈聪有些不好意思的沉默了下来,不再继续急促的追问肖豆豆了。

  “好了,肖豆豆,你就慢慢的和我们几位美食家评审们好好说一说,你刚才话语里面究竟是什么意思啊?”

  “玉明哥,其实我之所以会想到把马铃薯弄成马铃薯泥的形状,主要还是考虑到了便携带。”

  “便携带?这是什么意思,难道一个完整的马铃薯不方便携带吗?可是一道料理不是就只是放在餐桌上面,然后提供给别人品尝的吗,为什么还需要考虑便携带的特性呢?”蔡玉明越来越听不懂肖豆豆话里面的意思了。

  “是的,就是便携带。因为今天我是和安蕊还有苏喵,我们三个人一起过来农贸市场的,但是我们并没有吃午饭就出来了。因此,我特地制作了一些食物路上可以食用。就在那个时候我突然间思考要是马铃薯也能够制作成这样子的食物该有多好。”

  “那样子一来,以后能够作为干粮的食物就又增加了一种。一开始我认为马铃薯的体形较大,虽然拿在手里面它只不过手掌心的大小,可是如果多个携带的话重量就累加上来了。如果,能够把马铃薯的形状进行更改的话,那么是不是就便于携带出门品尝了呢?”

  “后来,我就把马铃薯打成了马铃薯泥,然而这样子显然不够凸显马铃薯本身的风味,所以我还往里面加入了胡萝卜,玉米粒,虾仁等等这些本身就具备一定甜度的食材进去,和马铃薯泥完完全全混合在一起。”

  “肖豆豆,我不得不打断你一下。”

  “怎么了,玉明哥,难道我刚才所说的话语里面有什么问题吗?”肖豆豆有些困惑的盯着蔡玉明看。

  “是的,虽然那些具有甜度的食材能够增添和凸显马铃薯的风味,但是同样也会破坏食材和食材之间的味道,因此加入胡萝卜玉米粒并不是一个合理的选择。可是为什么这样子还能够创造出如此浓郁的马铃薯风味呢?”

  “玉明哥你所说的这个问题其实很好解决的,因为我在将各种食材和土豆泥进行混合的时候,都对它们提前进行了焯水的过程。这样子一来,每一样食材的风味便被锁在了里面,不会和马铃薯造成串味的可能。”

  “然后,再将这些食材和马铃薯泥进行很好的混合,当大家在品尝的时候就会产生不同的风味叠加,因此马铃薯泥浓郁的口感就在这个时候体现出来了。虽然方法很简单,可是每一样食物都有固定的焯水时间,说起来容易做起来可就没有那么容易了。”

  蔡玉明听完肖豆豆的话语之后,忍不住将盘子里面的料理随便用筷子扒开一个仔细看了看。果然和肖豆豆所说的一样,他的的确确进行了焯水这个动作,而且每一样食材到现在还是颜色艳丽,看起来让人唇齿大开。

  “肖豆豆,你真的是一名很厉害的厨师,能够在这么短的时间内创造出来这样子一道别具一格的料理,恐怕只有你这样子的厨师才能够做到了。这道料理我很喜欢,希望你以后还能够继续做出更多类似这样子的料理出来,给大家品尝。”

  “玉明哥,谢谢你对我的赞美,我以后也会在料理的道路上更加认真的钻研,我最喜欢制作料理了。”肖豆豆心里面十分开心自己又一次被别人认可了。

  就在大家其乐融融的时候,一个不合时宜的声音突然冒了出来。

  “你们这些人是不是把我当作透明了来看待了啊,一个劲的就知道在那边夸奖肖豆豆制作的料理有多么的美味多么厉害,难道我制作的料理就要这样子被你们无视掉吗?你们这些虚有其表的美食家评审们,果然一个个都是道貌岸然的家伙啊。”

  听见这个令人不愉悦的声音,大家不用转头看也知道是和肖豆豆进行料理比赛的李明宇,此刻他正在不停的对着几位美食家评审们进行无端的谩骂。

  “李明宇,你把嘴巴给我们放干净一点,我们什么时候无视了你制作的料理了。你不要因为你嫉妒肖豆豆制作出来的料理比你优秀,你就在那边不停的埋怨好吗?你现在这个样子一点也没有一个厨师应该有的样子,真丢人。”

继续阅读:第四百一十四章承认

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